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用料肥牛一盒娃娃菜一顆自調醬汁一小碗簡易【娃娃菜肥牛卷】的做法娃娃菜一片一片洗淨一盒肥牛卷解凍一層一層擺放砂煲中調一碗醬汁(耗油生抽鹽油一點點玉米澱粉等)醬汁倒入砂煲中燉四五分鐘即可想要娃娃菜燉軟爛點,可以...
這不僅是一盤菜,是一份鄉味,更是一種懷念!清明節後,立夏節前,是野筍最多的時候,小時候出門,在路邊都能拔一大捆回去。今年在深圳也能拔得一把小筍,回來就炒了這盤菜,吃個精光!#家常菜#農村美食#家鄉的味道#家鄉菜#野菜#野筍#野...
最簡單的下飯菜,只用到了尖椒和豬肉,蔥薑蒜都不需要,最快的時間做出最下飯的菜!只需記住,不要加水!用料肉200克尖椒3個生抽1勺鹽半勺十三香(可不加)適量油3勺最簡單的下飯菜-尖椒炒肉,零基礎也能做的很完美的做法豬肉切成條狀...
懶人版食譜的關鍵除了儘量用簡單的步驟做出合格的味道,最重要的是最大程度減少備菜時間。這個千層麵就是這樣的思路,如使用了超市購買的義大利麵紅醬、牛肉碎、蒜蓉等。用料芝士(片/碎)2片牛肉碎/牛肉豬肉混合碎)150-300g...
太好吃了,方便快手極了💖吐司用北海道吐司會更香!用料白煮蛋1個千島醬適量培根1片芝士片1片北海道吐司1片雞蛋碎培根乳酪吐司☞空炸版的做法準備:1.白煮蛋搗碎,加入千島醬拌勻2.從下往上:吐司☞芝士片☞雞蛋醬☞培根3.空...
用料鹽2勺青椒2個西紅柿1個蠔油1勺酸辣開胃的做法空心菜杆洗淨拍扁切段配菜切好備用鍋裡下豬油放入配菜翻炒片刻倒入空心菜杆,加鹽,蠔油,翻炒至變軟即可出鍋夏天太熱,配稀飯吃真的太開胃了...
生長在海濱城市的人兒,對於魚的做法莫過於求鮮、滑、嫩~然傳統的清蒸、炊、白煮不僅能保持魚肉的營養價值,且吃起來口感鮮嫩多汁。如果在傳統清蒸原汁原味的基礎上搭配古法炮製,再增加一道工序,不僅僅凸出魚兒的鮮美、無腥...
一直非常喜歡吃各類小炒中的酸,其中一道調味就來源於酸豆角。疫情期間,政府發放物資中的新鮮豆角,正好適合蔬菜缺少、不敢一頓吃完的現狀,拿來做酸豆角正好😋⏰醃製食品中的亞硝酸鹽含量是偏高的,雖然四天就可以吃,建議儘量...
因為不喜歡魚腥,自己也不是很會做蒸魚、魚湯,於是就有了這個不腥且入味的餈粑魚用料草魚1條姜適量花椒適量醬油適量鹽適量好吃開胃的餈粑魚的做法草魚洗淨後擦乾水分,加入鹽、生薑、花椒、生抽抓勻,醃製24小時將魚風乾將...
香用料花生油鹽或者糖可以擺攤的炸花生的做法花生泡水5分鐘後瀝水控幹起鍋燒油,油溫5成熱的時候放入花生,小火,讓油處於冒泡狀態就行大概5-8分鐘,看自己火候的控制和花生的量多少,花生皮發生變色後再炸一分鐘就可以出鍋了...
用料花生米250克油500克花椒粒約30粒麻椒粒約30粒鹽1⃣️小勺白糖1⃣️勺白酒兩小勺自制嘎嘣脆酒鬼花生(麻辣脆香,下酒必備)的做法準備大粒的花生米放入盆中,加入剛剛燒開的熱水浸泡兩小時後,一個個的剝去花生的紅衣。已經剝好...
又到吃小龍蝦季節,安利洗小龍蝦教程用料小龍蝦10斤洗小龍蝦教程的做法買來的小龍蝦用鹽浸泡多衝洗幾遍用手捏住頭,把頭部腹部刷洗乾淨蝦尾中間一轉一拉把蝦線拉出來在眼睛往下一點斜著往上剪,把腦取出來,從背尾巴往上開背...
用料龍蝦只芝士片黃油克洋蔥個鹽克低筋麵粉白胡椒粉青紅椒芝士焗澳洲龍蝦的做法澳洲龍蝦一隻龍蝦洗乾淨用廚房紙吸乾水分醃製20分鐘龍蝦,加入鹽生粉白胡椒粉雞粉熱油青紅椒洋蔥薑片準備好加入龍蝦🦞進去炸炸好撈起來瀝...
#鹹菜筍絲蒸梅童鹹菜有吧❓筍絲有吧❓梅童魚🐟有吧❓好了,這道菜你學會啦😄用料鹹菜適量筍絲適量梅童魚適量陳年黃酒適量生抽適量豬油適量鹹菜筍絲蒸梅童🐟的做法把梅童魚處理乾淨鋪在盤子上疊上筍絲鋪上鹹菜淋上陳年...
老公做的排骨燉油豆角,真的是yyds!裡面有很多細節,比如肉需要冷水下鍋、焯水時不能煮沸、清洗時要用溫水、豆角不能悶等等都是關鍵操作,忽略了這些步驟,我做出來的就沒有老公做的口感好。看老公做飯真是一種享受,他會在網上...
在寶寶午睡時起來吃水果利用現有的水果做了個造型~用料火龍果1個藍莓10個沙拉醬1勺創意水果火龍果烏龜的做法用的紅心火龍果和藍莓如果小朋友很多可以多做一些,讓小朋友說出是什麼動物,然後在一個部位一個部位把他吃掉~聽...
意外發現粉粉破百了呢...好感動...來下廚房也有半年了呀,收穫真的很大,感謝各種大廚的下廚分享,芊芊才會學到這麼多的東西親愛的你們,我們要一起努力,開闢出一片美食的天地!加油~⭐v⭐用料美工刀(裁紙刀)1把摺紙(或較柔軟的...
5月初剛上市的小土豆,是最綿軟粉糯的,此時本地人最愛把🥔切片,熱鍋熱油炒糯,出鍋前用一把切段的韭菜,加點鹽翻炒幾下就可裝盤上桌了,簡單又好吃,土豆🥔的這個嫩、粉、糯、軟,只有這個季才吃到。今天用當季的小土豆做個“土豆...
好吃的肥腸,下酒,下飯,下面,都ok用料肥腸500克土豆2個姜1塊八角1個大蒜8片郫縣豆瓣15克花椒隨意料酒20克醬油10克糖3克懶人版江湖菜:紅燒肥腸土豆,下酒下飯下面的做法肥腸切段土豆塊煸香肥腸炒出油加入醬,蒜加郫縣豆瓣加水煮...
作為一位優秀的老母親,兒子們想吃的我儘量做,兒子們不愛吃的我想著法兒做!事實證明我成功讓他們轉變了對蝦的態度哈哈哈用料蝦15只左右面包糠適量(不夠就加)澱粉適量料酒1勺鹽2克雞蛋1個超級香酥炸蝦球的做法建議買個頭大...
麻辣魚看起來是很大菜很勁爆的樣子,其實是個懶人菜啦,做起來一點都不難喲~當然前提是用現成的麻辣魚佐料嘛。自己要準備全部調料的話應該算一般懶人菜,選用現成調料的話就是超級懶人菜了嘛~哈哈~麻辣魚佐料可自由選擇,本次使...
用料鹽適量醬油適量蠔油適量玉米澱粉適量青紅椒四分一個洋蔥四分一個夏天不想長肉肉,就吃它的做法兩根茄子泡水去澀備用青紅椒洋蔥切塊備用先將配菜炒至斷生放入茄子炒斷生後(漏拍一張炒茄子)😊加入配菜翻炒幾下加入醬油...
夏天炎熱不知道吃什麼,吃肉覺得膩,可以試試這道素炒絲瓜絲瓜,我家這道菜頓頓光碟,簡單做又好吃分享給大家!用料肉絲瓜3根鹽適量糖少許素炒絲瓜|這樣做絕了!簡單又好吃!的做法絲瓜去皮清洗,切滾刀塊,放入鹽水中泡著備用。(這一步...
特殊時期的上海美食用料鹽2.5克黃瓜1根蒜3瓣耗油半勺生抽2勺香醋3勺麻油半勺涼拌黃瓜——精準消耗上海蔬菜包中的黃瓜的做法黃瓜削皮切條蒜瓣切碎倒入加生抽、耗油、麻油、香醋(多放)、鹽攪拌均勻後冰箱冷藏用料可以根...
超市的泡椒鳳爪吃的不過癮,本著饞人的執著,於是……用料脫骨鴨掌2000克大蒜6-8瓣香菜6-8根山椒一瓶(約250g)泡椒一瓶(約250g)小米辣16-18根小青椒5根白芷3片白胡椒18-20粒花椒18-20粒生薑片6片幹辣椒2個生抽3湯勺陳年花雕(平...
被泰國餐廳的蝦仁米卷啟發做的一道冷盤,酸甜口味,帶有檸檬的清香。用料蝦仁80克娃娃菜1顆龍口粉絲半把胡蘿蔔小半根尖椒1個檸檬半個蒜3-4瓣香菜適量蠔油適量生抽適量醋適量白糖適量鹽適量花椒5-8粒芝麻香油適量假裝在泰...
用料黃瓜1根鹽5克白糖5克醋2勺香油5滴小米紅辣椒半支沁脆拌黃瓜的做法把一根黃瓜洗乾淨切成小薄片,薄一點會更加入味加上五克鹽,20分鐘後,把醃製的水倒掉然後加上兩勺醋,一勺糖,五滴香油,攪拌均勻,也可以根據自己的口味,放半...
十分鐘就能完成的燒烤風味菜,吃出燒烤攤的味道,食材自由搭配。...
用料牛奶250克淡奶油80克黃油20克低筋麵粉50克玉米澱粉25克紅絲絨液1-2滴雞蛋3個荔枝玫瑰醬:荔枝果肉600g玫瑰花20朵檸檬汁5克細砂糖10克荔枝玫瑰淡奶油:淡奶油450克荔枝玫瑰醬230克荔枝玫瑰千層🌸的做法2斤荔枝剝皮取...
認真給上學娃做美食...
疫情被封在家裡了,投餵了一塊豬肉,對於一年難得進廚房的精英們,只能望肉興嘆,肉在冰箱裡躺著,健康的蔬菜吃著。介紹一個最簡單的方法把肉給吃了,沒有繁瑣的切肉、醃製、飛水、燜煎炒炸……用料鹽20克豬肉一塊500克料酒1勺最...
用料大黃花魚3條(計1.5斤)姜1片鹽3克蒜1瓣八角1個花椒10粒橄欖油6克香葉1片香菜2根減脂大黃花一魚兩吃的做法備料:1-超市買魚3條,計1斤半2-刮鱗,去鰓,掏內臟3-白酒5克加入清水中,放入魚,泡至少5分鐘,長了時間隨意4-撈出魚,加入...
從小愛吃醃製肉肉,外面買的肉不知醃製的調料是否健康,不如自己醃製來的放心。鹹豬蹄也算是我的愛,我好像只要是肉肉都愛。新鮮醃製後燉煮的肉肉味道會更加鮮美!!用料豬蹄2斤黃豆80克鹽200克花椒15克香葉幾片料酒2勺姜5片蔥...
天涼了,用豆漿機打米糊喝喝呀😀用料南瓜150克小米30剋核桃仁2個熟芝麻5克大紅棗2顆貝貝南瓜米糊的做法將以上食材清洗乾淨,放入豆漿機,開啟米糊功能。然後就可以喝美味的米糊啦!如果喜歡吃湯圓,也可以將湯圓煮熟後放入米糊...
上個月,我去必勝客點了個芝士牛肉焗飯,牛肉做得挺好吃的,嫩滑爽口,但是飯就一般般的。我心想還不如我自己做的好吃hhh,畢竟自己調味比較符合自己的口味。單點一個飯小小的就39塊錢,而自己做……10塊錢吃到你撐。我(真⊙貧民...
好久沒吃炒飯了有點想,冰箱還有青菜、米飯,那就來個簡易版快手鹹鴨蛋炒飯吧~第一次嘗試用鹹鴨蛋+雞蛋炒飯,口感還真不錯哦,有股濃濃的鹹蛋黃沙沙鹹香的口感,粒粒米飯都有~用料米飯1小碗,若米飯多要多加配菜味道才好鹹鴨蛋熟...
很多人都在問我,怎樣做魚湯才能讓湯又白又鮮呢?其實根本不用加牛奶,魚湯之所以變白,是因為乳化反應。要想湯白,最重要的是魚一定要雙面煎黃,然後加熱水熬煮。今天就詳細的用視訊展示如何燉出美味潔白的鯽魚湯。方法很簡單,做...
授課老師:史見孟全國焙烤技術標準化委員會委員中國焙烤食品糖製品工業協會職業技能工作委員會常務副主任上海市食品協會副會長上海市技師協會西點烘焙專業委員會主任《西式麵點師》國家職業技能等級認定培訓教材主編用...
東北鐵鍋燉系列之二:農家一鍋出用料詳細配料參考視訊農家一鍋出配方解密的做法詳細做法請參考視訊小貼士如果你喜歡我的視訊請點一個收藏,謝謝大家!...