外脆裡嫩,咬一口滿滿的汁水
還有濃郁芝士奶香
肉餅界的天花板美味吃法
你值得一試~!
用料
真牛館牛肉餡 | 200g |
胡蘿蔔 | 1/3根 |
洋蔥 | 1/4塊 |
香菇 | 4朵 |
雞蛋 | 3個 |
鹽 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
耗油 | 適量 |
番茄沙司 | 適量 |
芝士乳酪片 | 2片 |
麵包糠 | 適量 |
麵粉 | 適量 |
🌝吃過就念念不忘的金沙芝士牛肉餅!的做法
牛肉餅解凍打散備用
洋蔥、胡蘿蔔、香菇切碎炒香放涼備用
牛肉餅中加入炒香的蔬菜,適量鹽,胡椒粉,耗油調味,順時針攪拌上勁
將攪拌好的牛肉餡,搓圓按壓成餅狀
起鍋燒油,將製作好的牛肉餅,沾上面粉,蛋液,麵包糠,3成油溫,小火慢炸至定型撈出
炸制好的牛肉餅放入烤盤,將芝士乳酪片鋪在牛肉餅上放入烤箱,待芝士烤制融化取出
淋上番茄沙司裝盤即可享用~
小貼士
肉餡用的是真牛館現成的牛肉餡,精選和牛、安格斯牛肉原肉攪肉餡,完美肥瘦比,烹飪後肉香濃郁,肉汁豐盈!