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創意菜
掛菜燉雞湯(娃娃頭,抱兒菜)好喝不膩蔬菜湯,春節嚐鮮解膩湯
02-04
用料鹽2克泰森雞翅根1盒抱兒菜5顆姜3-5片大蔥1根掛菜燉雞湯(娃娃頭,抱兒菜)好喝不膩蔬菜湯,春節嚐鮮解膩湯的做法抱兒菜洗淨切塊雞翅焯水燒水放薑片,大蔥,燒開後放焯好水的雞翅,放料酒一勺,燉煮30分鐘,(這時可以撇掉浮油,去掉姜...
春日浪漫~花束沙拉·果蔬肉|低卡低脂滋味足|附4種花型做法
02-25
旋旋這款花束沙拉,扎花的“包裝紙”也能吃~時令蔬果和瘦肉火腿片,配上冰淇淋的甜筒,就是一束好看又好吃的花啦!低卡低鹽低脂,充滿維生素和優質蛋白,芸芥和茴香打底,滋味也足。若還覺得不夠味,那麼藏在甜筒內的玄機揭曉——希...
烤冰淇淋紫薯
01-03
最合適電腦族食用的創意小點心——烤冰淇淋紫薯紫薯最健康的吃法,莫過於“蒸”,不過,偶爾地轉改變下口味可以增加我們食紫薯的興致,如把紫薯蒸後再烤,且用冰淇淋做餡,看似天馬行空的一道烤冰淇淋紫薯,吃進嘴裡卻是實實在在的...
創意美味蘋果撻
12-31
平日裡萍果派吃得多了,蛋撻也吃得多了。但是萍果撻還是比較少吃的,今天就靈機一動,自己動手做個美味的蘋果撻吧。只要花點小心思,一點也不難哦!這個可以做為早餐,也可以做茶餘飯後的小點心,自己做的材料就是很健康,淺嘗的話一...
【創意原創】陽光蛋炒飯
12-06
媽媽像陽光一樣,呵護著自己的寶寶,做給媽媽也好,寶寶也好,只希望,陽光帶到每個角落。用料省米飯半碗雞蛋一個瑞士捲兩個【創意原創】陽光蛋炒飯的做法將剩米飯硬化部分去除(剩米飯隔夜都會表面發生硬化哦)雞蛋打散,加鹽,待用剩...
娘惹燒蛋
12-27
娘惹菜其實就是中式菜和馬來西亞菜雜合後的產物,味道濃烈,甜酸微辣,一般都會用到椰漿、香茅、南姜、黃姜之類的香料。其實我覺得跟國內的酸甜口的菜差不多,多了點辛辣而已。用料雞蛋2個椰漿鹽醬油蠔油料酒紅糖米醋魚露南...
美式農家菜|酸甜烤肉餅
01-26
用料豬肉450克雞蛋1個麵包糠一湯匙大蒜粉一茶匙茴香粉一茶匙土豆1個長青豆1把橄欖油一湯匙黃油一小塊番茄醬一湯匙蜂蜜一茶匙美式農家菜|酸甜烤肉餅的做法豬肉+大蒜粉+麵包糠+雞蛋混合均勻土豆切塊加大蒜粉,茴香粉,麵包...
玉米火腿蛋塔
12-24
用料四方三明治火腿3片甜玉米粒適量雞蛋2顆黑胡椒適量洋蔥適量食用油適量方形模一個玉米火腿蛋塔的做法三明治火腿切片切薄片三片備用熱鍋下洋蔥炒熟後放入甜玉米粒和黑胡椒一點點鹽炒熟後晾涼備用方形矽膠模四壁用火...
桔醬排骨
01-02
這道菜是桔醬的副產品之一,也是我最得意的作品!這道菜不管是顏色還是口感都非常不錯,也算是我自己的一道創意菜了,如有雷同,純屬巧合哦!用料排骨桔醬薑片鹽桔醬排骨的做法材料:排骨,桔醬排骨入冷水鍋煮開後稍煮幾分鐘,把血水去...
橙子🍊自行車🚲
03-08
為了證明我是理科畢業的,我今天是卯足了幹勁做這個自行車的喲!而且家裡就剩下最後一個橙和最後一根黃瓜了,我的草圖要畫的好好的,看著圖來切啊剪啊割啊,一步都不能錯,錯了就沒材料了😛天氣這麼好,我們一起去騎車吧?陽光下瀰漫...
眉毛丸子燒海蔘
01-03
用料水發海蔘肉末蛋清蔥姜鹽料酒醬油胡椒粉雞精香油眉毛丸子燒海蔘的做法水發海蔘片成大片;蔥姜一部分拍鬆加清水做成蔥姜水,一部分切片海蔘放高湯中煨20分鐘肉末加蛋清、蔥姜水、鹽、料酒、雞精、香油順著一個方向攪打...
創意水果造型蘋果魚
03-10
用料蘋果1個香蕉1根創意水果造型蘋果魚的做法蘋果,香蕉和枸杞眼睛用的是黑豆蘋果變吐泡泡的小丑魚...
鴻運排
01-02
今天這道菜,用的是很普通的食材:排骨、南乳、冰糖和西蘭花,利用南乳和冰糖給排骨上色,最後擺在西蘭花上,紅亮的顏色,寓意鴻運當頭。用料排骨500克西蘭花250克南乳1塊南乳汁2大匙清水500ML冰糖40克鴻運排的做法將排骨洗淨,切...
Salmon, Leek, Rampon: 鮭魚,京蔥,羊萵苣
12-09
2013年廚藝挑戰的頭盤規定主料為挪威產鮭魚鮭魚卷和韃靼醬原配方來自RaymondBlanc根據材料限制做了修改用料特級初榨橄欖油(油醋汁)第戎芥末(油醋汁)黃原膠(油醋汁)紅椒粉(調味)鮭魚柳(帶皮)(鮭魚卷)青檸(鮭魚卷)馬斯卡朋尼乳酪(韃靼...
火龍果花枝擺盤
03-10
特別簡單用料火龍果1個黃瓜皮適量火龍果花枝擺盤的做法火龍果去皮切片,用模具壓出花朵形狀,黃瓜切片用裱花嘴壓出花蕊黃瓜皮用剪刀剪出花枝,找一個漂亮的盤子放入即可美味早餐,看到了為...
冷凍剩飯
03-20
轉載自做米飯的時候經常會省下很多,蒸一蒸又軟了把米飯冷凍起來再吃的時候很不錯這個方法真的超好用用料電飯鍋裡剩下的米飯適量冷凍剩飯的做法為了取用方便,把米飯分成100g每份(墊上保鮮膜)用保鮮膜把米飯包好(注意如果包...
韓式基圍蝦焗蘑菇
12-04
用料香菇5(幹香菇),基圍蝦5,山藥60g或蘋果1個、橙子1個,蜂蜜,草莓1粒,獼猴桃1片,嫩芽、青菜、娃娃菜葉少許韓式基圍蝦焗蘑菇的做法香菇5(幹香菇),基圍蝦5,山藥60g或蘋果1、橙子1,蜂蜜,草莓1粒,獼猴桃1片,嫩芽、青菜、娃娃菜葉少許基圍...
西蘭花素鵝肝醬凍
01-07
法國和日本的料理精緻奢華,目前正在影響著中華料理。不同的風格、不同的文化相互影響銜接起來,彼此融合自成一格,我想未來在相當長的一段時間內,中國美食會沿著這條思路發展提升。近年來,特別是今年我的菜餚基本按照此思路...
木耳炒雞柳
12-24
香酥的炸雞柳可以是零食,還可以做成菜用料雞腿一個黑木耳7-8個春筍生粉料酒鹽大蒜子黑胡椒木耳炒雞柳的做法把雞腿肉取下,切成條狀(在雞腿上豎的劃一刀,劃至骨頭,使雞腿呈剖開狀,把根部骨頭砍斷後就可以整片取下雞腿肉)木耳...
梨花不是花
12-09
又是一年秋天到秋燥吃梨季節吃完水水的梨,讓削下的皮也綻放美美的姿態吧參考了番茄花的創意用料梨1個水果刀1把梨花不是花的做法梨洗淨,反正要去皮,洗不洗隨意。削皮,開吃把皮捲起來,形成一朵花的形狀削皮斷不斷無所謂,我的...
越式蝦託
01-11
說起來,這次的蝦託甚得我心,乍一眼看到,還一愣呢,麵包耶?炸蝦耶?呵,作為一個愛吃蝦的烘焙人士,看到能和麵包完美結合起來的鮮蝦,還有什麼抵抗力呢?用料厚片吐司2片蝦仁300克大蒜2粒山芋60克姜10克太白粉1茶匙糖1/2大匙白胡椒粉1...
螞蟻莊園葡萄擺盤
02-17
用料葡萄適量蘋果1個薄荷葉適量沙拉醬1滴黑芝麻2個螞蟻莊園葡萄擺盤的做法模具壓出如圖所示,擺好薄荷葉葡萄洗淨,用黑芝麻醬手繪出手和觸角,眼睛先用沙拉醬擠出少量,再放一顆黑芝麻就做好了漂亮吧成品圖...
橙子蝴蝶結
01-25
用料橙子1個橙子蝴蝶結的做法橙子切圓片,一分為四,對角擺放橙子皮壓出五角星放中間,蝴蝶結做好了美美噠趕快動手做起來成品圖...
黑暗料理 芥末土豆泥
12-10
土豆泥口味有很多,常見的有雞汁土豆泥,黑胡椒土豆泥,芝士土豆泥……土豆真是個百搭的食物,今天突發奇想往土豆泥里加了些青芥末,味道驚豔啊!簡直是看電視,聊天,招待朋友的特色小食。用料濃縮雞汁一勺青芥末少許土豆兩個雞蛋兩...
南瓜小黃雞
03-22
轉載自簡單美味3.5cm,兩個的分量用料南瓜(去皮)50~60g糖1小匙醬油1/2~1小匙芝士片或胡蘿蔔適量紫菜適量南瓜小黃雞的做法南瓜去皮,切成7~8毫米厚,放入耐熱容器包上保鮮膜用微波爐加熱1分鐘。(500w)拿出來後加入糖和醬油,一邊攪...
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