因為不喜歡魚腥，自己也不是很會做蒸魚、魚湯，於是就有了這個不腥且入味的餈粑魚
用料
| 草魚 | 1條 |
| 姜 | 適量 |
| 花椒 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
好吃開胃的餈粑魚的做法
草魚洗淨後擦乾水分，加入鹽、生薑、花椒、生抽抓勻，醃製24小時
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將魚風乾
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將風乾好的魚下鍋煎至表面金黃，喜歡枯一點的可以炸枯點
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調料汁：生抽：醋：清水=2:1:2，根據魚塊的數量調整用量
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鍋中熱油，根據自己的口味放入小米椒、花椒、大蒜爆香，喜辣多放點小米椒，喜麻多放點花椒
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倒入煎好的魚塊翻炒一會兒，倒入料汁，輕微翻炒均勻至收汁即可出鍋
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小貼士
魚一定要醃入味了再風乾
