用料
| 杏鮑菇 | 6～10個 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 澱粉 | 7-10勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 椒鹽 | 適量 |
#小劉酥炸杏鮑菇#的做法
杏鮑菇洗淨切塊擦乾，加入蠔油，椒鹽抓勻，也可加你喜歡口味的配料
碗裡打散一個雞蛋，盤子裡準備好適量澱粉
起鍋燒油，筷子拿一個杏鮑菇塊，蛋液裡滾一圈，然後再滾一圈澱粉，然後放到鍋中。重複這個動作直至下完杏鮑菇塊
⚠️杏鮑菇塊金黃後要記得翻面，基本每個面都金黃就可以撈出備用
![#小劉酥炸杏鮑菇#的做法步驟圖 第2張]( "#小劉酥炸杏鮑菇#的做法步驟圖 第2張")
所有杏鮑菇炸完之後，全都倒到鍋內復炸一次，就可以出鍋啦。撒上鹽和胡椒粉或者海底撈乾碟也都是yyds啦
![#小劉酥炸杏鮑菇#的做法步驟圖 第3張]( "#小劉酥炸杏鮑菇#的做法步驟圖 第3張")
#小劉酥炸杏鮑菇#
素菜
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