酸辣爽脆涼拌土豆片

一到夏天就各種沒有胃口，不想吃飯。

分享一道開胃冷盤涼拌土豆片，酸辣爽脆，簡單快手，專治夏季沒食慾。

用料  

酸辣爽脆涼拌土豆片的做法  

1. 土豆切薄片，清洗兩遍，用清水泡一會兒

2. 鍋中燒水，水開下土豆片焯水1分鐘左右

3. 撈出用涼水浸泡

4. 瀝乾水分放入碗中，加入香菜碎

5. 調料汁：小碗中加入蒜末、薑末、小米辣切圈、白芝麻、辣椒粉，淋上熱油

6. 加入生抽、醋、蠔油、白糖、雞精，攪拌均勻。

7. 調好的料汁倒入土豆片中，攪拌均勻即可

8. 很好吃哦！