菜譜視訊

冰箱庫存裡隨意拿了兩樣，做了我最愛的Affogato（油條阿芙佳朵），沒想到油條居然也有下海撐起甜品門面的一天用料油條2根冰淇淋適量濃縮咖啡液30mlAffogato（油條阿芙佳朵）的做法步驟：1、烤箱預熱180度，放入油條，烤6-8分鐘2、咖啡...

青梅是初夏的時令鮮果，《神農本草》記載：梅性味甘平，可入肝、脾、肺、大腸，有收斂生津作用。入夏後，人體大量排汗，食用青梅這樣的酸味食物，可以使面板腠理適當收縮，防止出汗過多，保護陽氣。不過青梅本味酸澀，人們便想方設法做成...

說起網紅珍妮曲奇，想必是很多人的心頭愛。酥脆鬆軟，稍稍用力就會被捏成細渣，但吃進嘴裡卻又能感受到它的綿軟，不用嚼，輕輕一抿，瞬間就像流沙一樣化開，融化在舌尖；咬一口，整個人都陷入黃油的鹹香和奶油的甜蜜，入口即化，酥到掉渣，幸...

水晶鳳爪用料：雞腳2斤，鹽焗雞粉15克，香油10克，辣椒油15克，熟芝麻香菜末適量，薑片15克，八角2顆，花椒5克雞腳煮熟後一定要用涼白開或者純淨水多漂洗幾遍，直到水面沒有油脂為止。再用冰水浸泡30分鐘徹底泡涼再醃製，吃起來就會特別...

油條做法，配方各不相同但是大同小異，油條能否成功關鍵在於操作細節，細節把控好了就肯定能成功了，所以大家一定要多看這個視訊，關鍵內容全都講到了。用料雞蛋50克水110克雪花粉250克泡打粉5克鹽2克小蘇打1克食用油10克空心...

做了點“粽子寶寶曲奇餅乾”送給樓裡的鄰居小朋友，大家開心過六一。今年的六一不僅屬於小朋友，也屬於大朋友們，好友相聚當作下午茶點是個不錯的選擇，祝大家永遠童心未泯，開開心心喲！用料黃油120克糖粉70克雞蛋1個低筋麵粉23...

初夏顏值上線！鳳梨曲奇餅乾，簡單零失敗，夏天的午後，酸酸甜甜的鳳梨，超治癒系de下午茶，美到下不了口呀~最近的季節好適合吃鳳梨，大街小巷全是鳳梨小車車，隨時隨地的上車買鳳梨，除了鳳梨派，今天還解鎖了新吃法，那就是鳳梨曲奇，酥脆...

記憶中的味道用料雞蛋3個記憶中的味道的做法食材...

喜歡做烘焙的朋友應該都遇到過這個困擾，那就是很多烘焙美食都只需要蛋黃而不要蛋清，多餘的蛋清扔掉太浪費，吃法又很單一，今天這道滷香雞蛋幹幫你解決問題~整道菜只需要蛋清，蛋黃可以拿來做烤牛奶、紅薯糯米船之類的小點心...

用料水適量透明冰塊製作&沉浸式開冰的做法透明冰塊製作：我的盒子為2L熱水冷卻後倒入盒子密封冷凍冷凍時間為15-16小時取出倒掉中間未凍住的水剩下的就是透明冰塊了這時候的冰塊比較脆很適合修冰修成自己想要的形狀...

包子是我們中式點心中最常見的品種之一，這次的課程是包食天下系列的第一課本次課程由樊良灝老師提供配方和工藝希望觀看的同學記得多交作業用料麵糰金像牌多用途小麥粉500克泡打粉6克糖30克水255克梅山乾酵母10克餡料...

嫩烤排骨烤過的排骨，吮指入味，外酥裡嫩，香嫩多汁，炎炎夏日配上冰凍啤酒，真的是神仙般的享受。用料主料：排骨1300克玉米生粉適量蜂蜜適量白芝麻適量醃料：食用油2湯匙料酒2湯匙生抽醬油3湯匙叉燒醬2湯匙蠔油2湯匙細砂糖8克味椒...

金黃焦脆的外皮，層層疊疊的內心。自己學著做一次千層手抓餅，會發現不僅乾淨衛生而且比買來的還要香！用料高筋麵粉鹽蔥椒鹽粉千層手抓餅的做法高筋麵粉350g三分之一用100g開水三分之二加鹽2g用冷水170g拌勻揉碗底放油麵團...

酸酸甜甜的這一碗蕎麥麵，真得喝到湯都不剩。用料雞蛋1個蕎麥麵60克蔥蒜末一小碗番茄1個生抽1勺蠔油1勺鹽適量胡椒粉半勺油菜2顆蝦仁6個番茄酸湯蕎麥麵的做法煎一個漂亮的半熟蛋蔥末蒜末爆香倒入番茄丁炒出汁加入一大碗...

海鮮肉粽用料：糯米2斤，粽葉300克，五花肉500克，鮑魚乾34個，鹹蛋黃17個，蝦仁200克，元貝200克，香菇100克，蓮子150克醃五花肉調料：生抽40克，蠔油25克，鹽4克，胡椒粉2克，白酒10克醃糯米調料：生抽50克，鹽6克用料糯米2斤海鮮肉粽的做法海鮮肉...

有不少朋友說始終學不會包粽子，但是心裡又癢癢的，很想試試。小分隊就鼓搗出替代品啦，真的超簡單，可以和孩子一起做，好吃好玩不費勁✌️用玉米葉代替了粽葉，熱完清香撲鼻，內裡是摻了蔬菜、肉餡和海苔的糯米，營養豐富又美味，特別合...

這款麵包裹入了黑芝麻奶酥，麵包體裡也加入了黑芝麻醬揉麵，雙重黑芝麻的香氣，喜歡的小夥伴不要錯過啦~考慮到天氣逐漸炎熱，這次採用了70%的冷藏中種發酵法，既能控制面溫，還能夠延緩麵包老化~烘烤參考：風爐150度，30分鐘一般家用...

廚師長教你：“大蔥爆雞胸肉”的家常做法，好吃不柴，下飯一絕用料雞脯肉400克雞蛋清半個玉米澱粉20克植物油適量大蔥幾根大紅椒1個生薑1小塊土豆澱粉少許食用鹽約2.5克生抽醬油約5克老抽少許黃豆醬約10克蠔油約2克白糖約3...

不需要過油的低脂地三鮮，營養又健康~用料茄子一個土豆一個青椒一個生抽一勺老抽一勺蠔油一勺陳醋一勺鹽半勺蒜末一勺低脂地三鮮的做法將茄子洗淨切塊將土豆洗淨切塊青椒切塊茄子土豆上鍋蒸熟碗中加入生抽、老抽、陳醋...

初夏來了但還要吃浪漫的朱古力蛋糕蛋糕的內心是入口順滑的芝士奶油一不小心 還會咔嚓一聲是最愛的巧克力脆珠用料--幸得伴著你我|「新浪漫朱古力蛋糕」的做法--小貼士☻BILIBILI|WEIBO|WECHAT|REDBOOK|下廚房@Yannie...

用料雞蛋6個紫菜適量蔥花1把蝦皮1把紫菜煎雞蛋的做法紫菜餅2個，加溫水泡3分鐘。泡好後把紫菜裡面的水分擠出來，然後改刀切小一點，切好後先放一旁備用。小蔥一把，切成蔥花。另準備一個碗，打入6個雞蛋，再加一勺鹽、幾滴白醋、...

荔枝季來了冰搖系列走起荔枝真的太百搭了海鹽、陳皮、話梅統統百搭茶湯選用的是四季春輕盈適合搭配荔枝的酸爽再加上海鹽清爽好喝！用料四季春茶5g熱水350g冰塊150g荔枝肉50g海鹽1-2g糖漿10g冰塊100g冰搖海鹽荔枝的做法...

聽說“龍舟水”準備來臨了！下雨的季節很多人都不想出門吧，可是又很想吃到美食，那就來份空心糖餅吧~非常簡單的甜食，外面酥脆，趁熱咬一口，滿口甜蜜，美味至極啊，必須要學會！想吃空心糖餅不用買，試試這種家常做法，又香又脆又甜，做法...

最近某綜藝節目嚮往的生活開播了，我的美容覺也不睡了，來做個追劇必備小零食【土豆泡泡】一起看劇吧！別說什麼麻煩了，看劇就應該手裡拿點吃的，尤其是美食節目，沒點吃的塞住嘴巴，那真的是不得行，看的不得勁~拿著七大姑八大姨都...

甜品種類有很多，唯獨巧克力在很多人的心目中一直佔據著重要位置。只要吃一口，就知道它為什麼叫冰山熔岩巧克力，而且做法簡單，學會了就可以吃到撐，細緻品嚐，讓人脣齒留香，美味無法抵擋，真的是停不下來的美味！跟著詳細步驟做，新手...