蒜香滋味之花甲

最近外婆不能吃辣，要吃清淡。寶寶也不能吃辣。獨樂樂不如眾樂樂，所以整個蒜香的。

用料  

蒜香滋味之花甲的做法  

1. 1.買回，泡水倆小時。
   2.鮮味祕訣:大火不放油，加入花甲，翻轉。中火煮開花即可。（這也是吐沙好辦法，都跑鍋裡了）
   3.泡冷水中淘洗，再掰去沒肉的那半。吃的時候幸福感
   

2. 做好的大蒜泥，充分氧化10分鐘

3. 起鍋燒油，平底鍋煎蒜泥，炒香加耗油，鹽，放入花甲。加水淹過。咕嘟咕嘟，大火收汁到你滿意為止。（畢竟這湯汁也是拌麵神器哦）

4. 裝盤，撒上手撕小蔥。（沒錯，就是這麼粗暴，感覺更有廚神的手法。哈哈😄）

小貼士

提升幸福感:開花後淘洗掰去另外一半，吃的時候更快樂哦