我婆婆吃不了,做一次不辣的嘗試下
用料
小龍蝦尾 | 1斤 |
大蒜 | 一頭 |
鹽 | 少許 |
生抽 | 3勺 |
蒸魚豉油 | 3勺 |
耗油 | 5勺 |
蒜香小龍蝦不辣哦的做法
解凍小龍蝦,扒大蒜,建議用攪蒜器,快速切碎,切出來的蒜蓉比較好
鍋裡放油,一開始放少了後面可以加,小火把蒜蓉炒金光,不要大火,大火炒焦了,然後放入準備好的調料,如果怕崩油關火放,放入小龍蝦翻炒,再加水莫過小龍蝦即可,大火收汁入味,可以出鍋了
小貼士
加蒸魚豉油會偏甜口,鹽看著辦,沒把握就一點點加,嘗味道,嘗過不太好的話這個都可以在加調料,主要是蒜蓉不能炒糊