用料
| 杏鮑菇 | 1個約70g |
| 生抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 蒜 | 若干瓣 |
| 青椒 | 60克 |
| 胡蘿蔔 | 半根約50克 |
| 醋 | 1勺 |
| 乾紅辣椒 | 2個 |
帶飯族手撕杏鮑菇炒的做法
備料如上
杏鮑菇70克撕成絲狀
青椒60克切絲
胡蘿蔔50克切絲
乾紅辣椒2個
蒜若干瓣切片![帶飯族手撕杏鮑菇炒的做法步驟圖 第2張]( "帶飯族手撕杏鮑菇炒的做法步驟圖 第2張")
料汁準備
醋，生抽，耗油各一勺，糖小半勺，加入少許清水攪拌均勻![帶飯族手撕杏鮑菇炒的做法步驟圖 第3張]( "帶飯族手撕杏鮑菇炒的做法步驟圖 第3張")
鍋中大火噴油，加入蒜末辣椒煸香
![帶飯族手撕杏鮑菇炒的做法步驟圖 第4張]( "帶飯族手撕杏鮑菇炒的做法步驟圖 第4張")
加入半勺豆瓣醬煸炒
![帶飯族手撕杏鮑菇炒的做法步驟圖 第5張]( "帶飯族手撕杏鮑菇炒的做法步驟圖 第5張")
下入杏鮑菇炒軟
![帶飯族手撕杏鮑菇炒的做法步驟圖 第6張]( "帶飯族手撕杏鮑菇炒的做法步驟圖 第6張")
加入胡蘿蔔和青椒
![帶飯族手撕杏鮑菇炒的做法步驟圖 第7張]( "帶飯族手撕杏鮑菇炒的做法步驟圖 第7張")
倒入料汁，中火收汁
![帶飯族手撕杏鮑菇炒的做法步驟圖 第8張]( "帶飯族手撕杏鮑菇炒的做法步驟圖 第8張")
成品出鍋
![帶飯族手撕杏鮑菇炒的做法步驟圖 第9張]( "帶飯族手撕杏鮑菇炒的做法步驟圖 第9張")
帶飯族手撕杏鮑菇炒
素菜
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