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夏日海鮮宴|家宴聚會必備

宴客菜 閱讀(2.36W)
夏日海鮮宴|家宴聚會必備的做法步驟圖

用料  

螃蟹
瀨尿蝦

夏日海鮮宴|家宴聚會必備的做法  

  1. 用刷子把螃蟹刷洗乾淨,掰斷蟹鉗,將蟹殼掰開,去腮、蟹心,再次沖洗乾淨,切成四塊
    處理好的螃蟹放入盆中,加入一勺老乾媽、半勺鹽、一勺油醃製入味

    夏日海鮮宴|家宴聚會必備的做法步驟圖 第2張
  2. 蔥切段、蒜切末、姜切絲
    鍋中熱油爆香蔥姜蒜,把螃蟹倒入翻炒均勻,加入一勺生抽、一勺蠔油、少許清水,蓋上蓋子三分鐘
    加入少許水澱粉勾芡,就可以關火了

    夏日海鮮宴|家宴聚會必備的做法步驟圖 第3張
  3. 瀨尿蝦洗淨瀝乾水分,加椒鹽/鹽翻拌均勻醃製
    鍋中熱油加入瀨尿蝦中火慢炸,炸製表面焦脆即可出鍋

    夏日海鮮宴|家宴聚會必備的做法步驟圖 第4張