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小花脆脆薯餅
01-27
超可愛的小花花,有著薯片般酥脆的口感,但不用擔心鈉超標,對寶寶更健康,最重要的是——只要2個食材就能做!跟著食譜,保證能讓你家娃眼前一亮。食譜by帥帥媽用料土豆適量澱粉適量小花脆脆薯餅的做法土豆上鍋蒸20分鐘,壓成土豆...
[空氣炸鍋]巖燒乳酪
02-05
現吃現烤奶香濃郁真的可以媲美買來的我不允許有人不會做這個!嗚嗚嗚…..用料黃油30克白砂糖/糖霜10克芝士片2片牛奶15克淡奶油40克[空氣炸鍋]巖燒乳酪的做法黃油🧈➕糖🍬鍋中攪拌均勻➕芝士繼續攪拌均勻➕牛奶🥛淡奶油🥛...
Ankarsrum奧斯汀 紅糖開花饅頭
01-27
吃膩了白饅頭,換種口味做做紅糖饅頭,還沒出爐就聞到撲面而來濃濃的糖香和棗香味,家人都說比早餐鋪老闆賣的要好吃一點點😋用料中高筋麵粉400克純牛奶260克酵母4克小蘇打1克紅糖60克紅棗碎70克Ankarsrum奧斯汀紅糖開花饅...
滷水豆腐第一次做就成功(含最全豆腐渣再利用)
01-27
買豆腐磨具,買個大點的吧。要不然好少一塊。順便買了鹽滷,內脂,石膏幾種都可以試試,紗布我單獨買的100目的。用料幹黃豆600克鹽滷9.6g水4200ml一般黃豆泡完會比之前重一倍這裡是幹黃豆,已經計算了溼的水分水,滷用的300毫升...
自用1
01-27
用料堅果麥片50克酸奶200克西蘭花100克低鹽榨菜5g煮雞蛋1個桃子(帶核)150克土豆120克甜豌豆50克水發木耳30克西蘭花(小朵)150克雞腿肉75克自用1的做法早...
幾句湯
01-27
媽媽的味道用料鹽適量幾句湯的做法幾句洗好水瀝乾鍋裡放水,鹽少一點、味精、姜、糖一點水沸一會放幾句,滾一兩下,再老酒一點、味精一點、蔥放進出鍋。...
澆頭面— 童年的記憶
01-31
澆頭面一直是全家人的最愛,隻身在外打拼多年的80後侄子突然發簡訊說想吃澆頭面了,讓我把做法教給他,這才動意把這個澆頭面的做法記錄下來分享給大家,希望給大家帶來口福和快樂。用料生抽適量鹽適量白沙糖一小勺面300克油...
蔬果汁早餐001
01-27
據說以蔬果汁替換常規的早餐,可以收穫不一樣的健康。所以試試看。用料栗子南瓜半個400克;青瓜1條250克;西芹1條120克。蔬果汁早餐001的做法1.食材稍微切碎;2.把食材放入西屋破壁機;3.加入1000毫升40度溫水;4.選擇“果蔬”鍵...
輔食棗泥蛋白溶豆
01-13
用料蛋白2個(約70克)棗泥30克奶粉25克檸檬汁幾滴玉米澱粉12克輔食棗泥蛋白溶豆的做法蛋白溶豆材料蛋清:2個(約70克)檸檬汁:1克左右棗泥:過篩取30克奶粉:25克玉米澱粉:12克蛋白溶豆步驟(打發好蛋白後到入爐時間越短越好,避免消泡)1...
簡單易做,孩子愛吃的可樂雞翅
01-31
這道可樂雞翅,是用喝剩的可樂做的,第一次做即成功,可以想象有多簡單了吧。用料可樂兩碗姜兩片鹽一勺雞翅6個醬油兩小勺水一碗簡單易做,孩子愛吃的可樂雞翅的做法雞翅,冷水下鍋焯水油鍋放薑絲油稍熱放入雞翅,兩面煎差不多好...
肉燉豆角
01-27
家常菜,超下飯用料豆角適量肉適量肉燉豆角的做法準備豆角和肉大鐵鍋先放油炒肉,放幾個薑片把肉炒幹吧了放豆角翻炒,把豆角炒綠放老抽,大蒜,翻炒多炒一會加上水,耗油,鹽燉一會,開大火來一個花椒和幹辣椒20分鐘左右就好了豆角一...
18斤枇杷熬製了一鍋糕,紅糖去寒性,加了一隻檸檬調味兒,超級nice,感謝相公剝皮也
01-27
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自創家庭版麻辣烤魚
01-27
用料鱸魚1條蔥1根姜1塊蒜1頭料酒2勺鹽15克十三香2勺白胡椒粉2勺配菜隨意黃瓜1根平菇100克木耳1小把幹豆腐1張黃豆芽100克孜然粉2勺郫縣豆瓣醬1勺火鍋底料1塊花椒1小把幹辣椒6-7個自創家庭版麻辣烤魚的做法收拾乾淨的...
蒜香口蘑牛肉
01-27
用料牛肉一塊口蘑半盒~一盒大蒜5-6瓣黃油一塊黑胡椒醬照燒醬蒜香口蘑牛肉的做法牛肉切小塊,用醬醃製一會。黃油融化放入蒜粒,等有香味以後放入牛肉炒到變色,再放入口蘑,灑鹽,加一點水,燜幾分鐘。小貼士水少放點,蘑菇也會出水...
韭菜花炒魷魚
01-27
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家常螺螄
01-31
自用版,怕忘記就記錄一下。用料螺螄3斤油花椒粒10來粒生薑一小塊蒜3頭郫縣豆瓣一勺小米椒5個蔥一小把香葉2片啤酒1瓶糖1勺生抽老抽鹽火鍋底料一小塊家常螺螄的做法螺螄吐乾淨沙後剪尾巴洗乾淨瀝乾水分,鍋裡倒油(多一點)放...
破壁機南瓜汁的開啟方式
01-27
用料水適量破壁機南瓜汁的開啟方式的做法黃豆漿南瓜汁番茄黃瓜汁黃瓜梨汁玉米燕麥汁香芋椰汁...
粑粑糕 (一份失敗的菜譜)求大神指教
01-27
味道不錯就是我加粉的時候消泡了,下次改進一下記錄一下配料用料雞蛋6個鹽巴2克糖50克泡打粉3克玉米油30克糯米粉150克低筋粉60克粑粑糕(一份失敗的菜譜)求大神指教的做法打入雞蛋鹽巴泡打粉白糖廚師機高速打發8分鐘打到...
開胃祛溼又健脾的薏米山藥鯽魚湯
01-31
《本草綱目》中記載“諸魚屬火,唯鯽魚屬土,故能養胃”。中醫認為,鯽魚具有健脾開胃、溫中益.氣、利水除溼、滋養通乳等作用,對少食乏力、嘔吐、胃痛胃脹、脾虛水腫、小便不利等有很好的作用。鯽魚含有的氨基酸較全面,易於消...
糯米糰
01-27
舟山當地過節特色美食用料糯米粉700克梗米粉300克糯米200克水適量桂花芝麻糖餡適量糯米糰的做法先把糯米泡軟,瀝乾水分備用,把兩種粉和水混合揉成麵糰,每個80克左右,包餡成團然後再糯米里滾一下冷水上鍋蒸25分鐘,最下面一...
完美復刻黃燜雞米飯
01-27
用料食材:雞腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、舊莊蠔油、生抽、老抽、海鮮醬、排骨醬、濃縮雞汁、鮑魚汁、食鹽、薑片完美復刻黃燜雞米飯的做法香菇加水浸泡充分泡發土豆🥔削皮土豆切成滾刀塊辣椒清洗乾淨辣椒切段大雞腿...
L奧利奧厚切酸奶 (2022/78)
01-31
用料奧利奧餅乾碎25克海鹽1克酸奶110克淡奶油75克白糖15克(可適減)L奧利奧厚切酸奶(2022/78)的做法按需稱重...酸奶、海鹽、奧利奧餅乾碎攪散...淡奶油、白糖打至濃稠酸奶狀...混合攪拌均勻...盒子底部墊上油紙方便脫模,倒...
芋頭扣臘腸
01-27
喜歡芋頭,各種料理都喜歡,今天自己隨意想了一個吃芋頭的方法,就地取材!用料芋頭半個臘腸2條蔥花若干芋頭扣臘腸的做法把芋頭切三角形,喜歡什麼形狀就切什麼。把芋頭和臘腸相間。大火清蒸15分鐘,自己把握火候,切薄容易熟!撒蔥...
小龍蝦做法/小龍蝦處理方式
01-27
不忙了整理一下前段時間做的小龍蝦。小龍蝦處理起來比較麻煩(做多了也就不麻煩了哈哈哈),但也確實很香啊用料小龍蝦3斤大蒜1整個或2整個姜6片啤酒2瓶料酒4勺香油1勺蔥半根小龍蝦料1袋(我這個可以做3-5斤)小龍蝦做法/小龍蝦...
無油無糖全麥歐包!減脂期必備
01-27
減脂期常備無油無糖的歐包~切片冷凍~早飯拿出來熱一下就可以咯~~~因為麵糰都是經過冷藏過夜的!家裡沒有廚師機的完全可以手揉!手揉!就是摺疊幾次就可以了!因為冷藏過夜的麵糰超級有筋性!用料全麥粉A100克水A100克酵母1克高筋面...
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