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用料
懶人炒黃瓜(素菜)的做法
準備黃瓜切片+蔥片+乾紅椒(不喜辣可不放,增香色)。
熱鍋冷油放蒜片翻炒幾秒。
倒入黃瓜大火翻炒幾秒,加入適量的鹽,繼續大火快速翻炒十幾秒,盛出裝盤。
全程大火,一氣呵成,就有鍋香,可適量放點蠔油,個人喜歡。
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