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食材:蒜薹清洗乾淨切段,蒜去皮切末,姜去皮切絲,雞蛋打入碗中攪拌均勻備用
鍋中放油,開中小火,爆香蒜末和姜
接著倒入蒜薹,炒制蒜薹變色
接著倒入蛋液,蓋著蒜薹,待蛋液凝固
凝固成這樣的大塊翻炒
再接著放入生抽,蠔油
翻炒均勻即可關火出鍋
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