梅乾菜土豆燉雞腿

家裡梅乾菜買了很久了，不想吃梅菜扣肉了，突然發現可以燉雞腿，也很好吃！我愛梅乾菜！（做好忘記拍照了）

用料  

梅乾菜土豆燉雞腿的做法  

1. 備料。雞腿切塊，梅乾菜洗一下泡十分鐘，土豆切塊，蔥薑蒜幹辣椒八角。

2. 我的雞腿是凍雞腿，解凍後我就放料酒焯了一下水，水開撇乾淨浮沫，盛出備用。
   ps：新鮮雞腿血水泡出來也可以不用焯水。

3. 鍋燒熱，加入少許油，爆香蔥薑蒜幹辣椒八角，然後倒入雞塊翻炒一下。

4. 放入生抽，老抽，耗油，五香粉，冰糖，鹽。翻炒均勻。

5. 倒入水，沒過雞塊即可。

6. 水燒開，放入梅乾菜，翻拌一下。

7. 加入土豆，轉小火，蓋上蓋子，燉十分鐘。
   大火收汁。