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我和春天有個約會之梅子酒
02-13
我國就有關於青梅的種種典故,尤以青梅煮酒最為出名。青梅煮酒並非只是名士豪傑把盞論英雄的助興之品,事實上,它不僅具有保健功能,更像是一種古老的女人酒。梅子的青花淡香,與蒸餾酒和糖的濃烈、醇厚交揉在一起,果香交融,口感...
時間的味道,六月的梅子酒
03-01
每一個看完海街日記的人,都會忍不住泡上一缸子梅酒吧。用料青梅1000g基酒1L太古黃冰糖500g粗鹽若干時間的味道,六月的梅子酒的做法看了很多推文,決定用的雲南的梅子,順豐空運。據說香氣最濃烈。先挑梅子,只留下最完美的和...
櫻桃莫吉托🍒
02-02
莫吉托好喝,加了櫻桃會別有風味哈!用料朗姆酒45ML原味糖漿15ML檸檬半個櫻桃8個薄荷葉10片蘇打水適量櫻桃莫吉托🍒的做法5顆櫻桃去核放入杯中,擠入半個檸檬,加糖漿和部分薄荷葉搗碎,加入朗姆酒調勻,加入另一部分薄荷葉和去核...
【雞蛋酒Eggnog】女生最愛喝,甜甜茸茸高蛋白,瞬間元氣滿滿!
03-05
每年的12月份,總是分外想喝酒,畢竟KPI還沒完成,催婚轟炸又在前伺機而動。一般這個時候大家都會喝熱紅酒,但是今年就想爬牆頭,換個口味。要知道,在西方,12月的酒精大拇哥可得獻給Eggnog——雞蛋酒。每年聖誕前夕,還是美國人民...
暖心熱紅酒—只需15分鐘
01-26
一杯酒,睡好覺!用料紅酒半瓶橙子1個蘋果1個梨1個草莓2個丁香2粒八角2個香葉2片肉桂3根冰糖適量暖心熱紅酒—只需15分鐘的做法肉桂跟桂皮是有區別的哈!準備食材偷懶就直接買煲湯的這種包裝好的,從裡面拿出來即可。丁香,八角...
松茸蟲草酒
01-26
每年都找些大松茸泡酒,家裡至今泡過最久的一罐有五年,喝了一半就加酒,就這樣一直喝喝喝,到第五年的時候,我為了驗證松茸是否腐爛,還專門解刨了一個,沒想到,不僅沒腐爛,肉質依舊很緊實用料超級大松茸1-2個蟲草30根白酒2kg松茸蟲...
不才·青梅酒
02-26
春事莫催行客,彈指青梅堪摘。又到四月青梅釀酒時,家母釀的青梅酒貪戀不忘,重複相同的配方,自己洗手來釀。用料福建詔安青竹梅5斤黃冰糖3斤九江雙蒸酒29.5度5斤好看的玻璃瓶5升+2升不才·青梅酒的做法青梅:酒:冰糖1:1:0.6釀...
橙子啤酒
03-10
刷抖音看見(狗子做飲品)做的這個飲品,正好家裡都有,試做了一下,好喝。記錄一下怕忘記了。用料啤酒330毫升橙子1個枸杞十幾粒紅棗灰棗6顆冰糖幾顆克橙子啤酒的做法橙子去掉頭尾,切片,紅棗,枸杞,冰糖一起放鍋子裡,倒入一罐330毫升...
產後補身酒
03-01
用料60度白酒8-10斤海馬20克海龍19.5克鹿茸臘片9.5克巴戟100克杜仲50克肉蓯蓉85克烏棗306克黃精100克高麗蔘(一條)34克鹿尾巴(一條)39.5克產後補身酒的做法制作的容器和工具用高度白酒(配方外)消毒鹿尾巴需要切一下,方便出...
紅酒茶
01-25
做一杯養生茶吧,紅酒茶功效與薑糖水類似,喝不了生薑茶就用這個代替吧🍊🍋🍎用料紅酒1瓶橙子1個檸檬1個蘋果半個丁香10粒香葉1片八角2個冰糖根據口味加入適量豆蔻1個肉桂1根迷迭香幾片葉子紅酒茶的做法切檸檬,去籽橙子、...
春日自釀梅子酒
02-22
清明前後的青梅脆硬,很適合泡酒~假日午後,自己也來試試,這味需要靜靜等待的佳釀~用料白酒500毫升冰糖400克青梅1斤春日自釀梅子酒的做法如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖小貼士青梅酒的做法有很多種,我這種應該是最為簡便...
自釀草莓酒-等一個草莓🍓的變身
03-09
作為新時代獨立的喜歡小酌的女生長期以來就是被周圍的朋友投食(自釀酒)今天也來嘗試一下自己釀酒用料草莓350g冰糖適量白酒適量自釀草莓酒-等一個草莓🍓的變身的做法1:草莓兩次對切準備好2:一層草莓一層冰糖(冰糖我沒弄...
雞尾酒🍸之春節特飲Darquiri
01-27
春節就要到了一款喜慶的顏色一切大吉大利!來自古巴的戴克裡用料朗姆酒45ml青檸汁23ml石榴汁20ml冰塊適量雞尾酒🍸之春節特飲Darquiri的做法冰塊給杯子降溫,搖壺裡放入冰塊,朗姆酒,檸檬汁和石榴汁,搖到出霜。倒入杯中裝飾。...
桑葚酒、桑葚膏
12-29
💞感謝“72物候元氣生活”。❤️桑椹本身較滋膩(太補了),做時應該加少量健脾食材,陳皮或黨蔘等用料桑葚適量冰糖適量純釀酒適量蜂蜜適量陳皮適量桑葚酒、桑葚膏的做法桑椹膏【材料】鮮桑椹500克、蜂蜜100克、陳皮15克,準備一...
雞尾酒🍸之原諒
01-24
寬容,能融化彼此心中的冰凍,更將那股愛的熱力射進對方心中。在這充滿競爭的時代,人們所需要的不正是這種寬容嗎?選擇原諒也就是選擇了關愛和溫暖,同時也選擇了人生的海闊天空。用料白朗姆酒30ml青瓜利口酒30ml青檸檬半個黃...
醪糟酒釀
12-29
奶奶是重慶人,做菜的靈魂就是一勺醪糟。兒時在奶奶家的記憶最深莫過於奶奶做的醪糟。多年經驗總結還是有三點要特別注意:1、糯米一定要冷水泡8小時,蒸透心蒸透心蒸透心2、酒麴用草本配方,別貪多,按量就行。3、加入的水切記...
威士忌highball🍹新年聚會必備的經典調酒
01-31
Highball是一款經典調酒,其中有以威士忌最為常見;做法簡單,不需要複雜裝置,在家也能隨時享受微醺~今天選用的這支單一麥芽威士忌,無泥煤口感很柔和,清甜的水果花香,對女生會更友好~🍹氣泡水調和了酒的濃烈,檸檬和海鹽則帶出清爽...
白朗姆酒鴨翅膀(比周黑鴨還要好吃)
12-31
家裡只剩做西點的白朗姆酒(帶著自然的果香)減肥期間也能吃的小零食用料鴨翅膀8只黑胡椒1克花椒6粒五香粉2克桂皮1塊八角3個香葉3片六月香甜麵醬半勺老乾媽豆豉醬半勺幹辣椒/太太樂麻辣香2勺料酒1勺(過水)蔥段1小把(過水)姜3...
黑朗姆+薑汁啤酒=雞尾酒“暗黑風暴”
02-15
很多人不知道賓得寶的薑汁啤酒怎麼喝,今天來用它加上黑朗姆調一個超簡單的“dark&stormy”暗黑風暴用料薑汁啤酒半瓶黑朗姆45ml冰塊6塊黑朗姆+薑汁啤酒=雞尾酒“暗黑風暴”的做法加冰塊,倒入薑汁啤酒約200ml用勺子...
荔枝酒(無酒,自然發酵)
12-30
封控期間只能靠團購活著。咱就說團購的量能不能別這麼大,荔枝5斤起賣,我只是想吃50克而已。用料荔枝500克黃冰糖250克白酒一點點,用來消毒玻璃瓶荔枝酒(無酒,自然發酵)的做法吃不完的荔枝去核之所以用黃冰糖,因為家裡只有黃...
網紅熱紅酒(有手就能做系列~🍷暖身補氣血安神果香濃郁香香甜甜微醺的感覺太舒服啦)
02-19
熱紅酒也太火啦這東西自己做也巨簡單用料紅酒1杯蘋果半個橙子半個個丁香10粒小青檸3個或者檸檬🍋半個或者金桔🍊3個肉桂1根糖或零卡糖1勺(根據自己口味)網紅熱紅酒(有手就能做系列~🍷暖身補氣血安神果香濃郁香香甜甜微醺...
胭脂紅梅酒
02-20
愛上了醃東西,家裡有一罈2013年的鹹檸檬,從那時候開始斷斷續續的開始金桔、檸檬、蜂蜜的、鹽的、醋的,擺滿了瓶瓶罐罐,最近種草了青梅,等不及本地青梅上市了,淘寶買了雲南的青梅、黃梅和胭脂紅梅,昨天胭脂紅梅先到了,那就開始...
蒸菜系列之四 不加料酒的清蒸鱸魚
12-29
地處蒸菜聞名的湖北,本人對各種蒸菜非常喜歡,也比較拿手😁本人的蒸菜系列也有很多廚友喜歡和收藏。雖然是家常菜,但不同的人會做出不同的味道。今天更新的這道清蒸鱸魚之前我做了很多次,今天的出品算是比較成功的😊不加料...
「青梅酒」把春天的味道留在罐子裡
12-25
今年是第三年泡青梅酒,從最初抱著試試看的心態泡了第一罐青梅酒,第二年開啟罐子,清新的梅子香味瞬間飄出來,只聞了一下就直接淪陷,從此在青梅酒的坑裡越陷越深,家裡的大小罐子都不夠用了,還買了好幾個!泡好的梅子酒加冰塊更好...
自制青檸菠蘿酒✅炒雞好喝不上頭哦💯
12-26
用料菠蘿半個白酒1瓶黃冰糖150克自制青檸菠蘿酒✅炒雞好喝不上頭哦💯的做法✨菠蘿🍍鹽水泡過切塊放入泡酒罐裡✨青檸用鹽清洗對半切開放入✨倒入一層冰糖倒入無新增的泡果酒用酒密封好瓶子,放置陰涼處存放好,剛開始為了...
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