當前位置:料理屋>甜品做法>>

荔枝酒(無酒,自然發酵)

閱讀(7.9K)
荔枝酒(無酒,自然發酵)的做法步驟圖

封控期間只能靠團購活著。

咱就說團購的量能不能別這麼大,荔枝5斤起賣,我只是想吃50克而已。

用料  

荔枝500
黃冰糖250
一點點,用來消毒玻璃瓶

荔枝酒(無酒,自然發酵)的做法  

  1. 吃不完的荔枝

    荔枝酒(無酒,自然發酵)的做法步驟圖 第2張
  2. 去核

    荔枝酒(無酒,自然發酵)的做法步驟圖 第3張
  3. 之所以用黃冰糖,因為家裡只有黃冰糖。

    荔枝酒(無酒,自然發酵)的做法步驟圖 第4張
  4. 沒有黃冰糖的,白冰糖、紅冰糖,有什麼就用什麼。

    荔枝酒(無酒,自然發酵)的做法步驟圖 第5張
  5. 二鍋頭只剩瓶底了,正好用來消毒。夠了。

    荔枝酒(無酒,自然發酵)的做法步驟圖 第6張
  6. 荔枝和冰糖的比例,2:1就可以了。荔枝2,冰糖1。

    荔枝酒(無酒,自然發酵)的做法步驟圖 第7張
  7. 一層荔枝,一層冰糖,一層荔枝,一層冰糖……蓋子塞緊。

    荔枝酒(無酒,自然發酵)的做法步驟圖 第8張
  8. 這是三天以後的狀態。
    還沒發酵好。

    荔枝酒(無酒,自然發酵)的做法步驟圖 第9張
  9. 第六天,開啟瓶塞排氣,已經有了濃濃酒香。Nice。

    荔枝酒(無酒,自然發酵)的做法步驟圖 第10張
  10. 今天6月23日,正好一個月了。
    後,兌雪碧喝,味道更濃了。

    荔枝酒(無酒,自然發酵)的做法步驟圖 第11張