做這個筆記是為了方便自己隨時檢視。。不過有需要的也可以參考下。我用的是自家打的麵粉，查閱了一下應該是中筋麵粉。
用料
| 中筋麵粉 160 | 克 |
| 玉米澱粉40g | |
| 高筋麵粉 | 120克 |
| 玉米澱粉120克 |
沒有低筋麵粉不用怕的做法
按照這個比例調製出低筋粉
1.麵粉44克 澱粉11克 2.巧克力戚風：可可粉8克，普通麵粉36克。
。。
。。
沒有低筋麵粉不用怕
菜譜
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