關於麵粉做法步驟圖解

加動物黃油揉麵是精華，黃油太香了。材料揉出來一共240g，可以做三個封面圖這樣的飛餅。1.如果沒有電子秤的話，少量多次加水，邊加邊攪拌，到步驟1這樣的絮狀，水量就是差不多的。水一定要慢慢加。2.黃油建議室溫軟化或者微波爐...

用料中筋麵粉250克雞蛋一個小一點即可糖10克鹽8克酵母粉2.5克牛奶130克黃油20克蜂蜜調水少量芝麻少量中筋麵粉鹹麵包的做法將除雞蛋、牛奶、糖、酵母放入主鍋，15秒鐘，速度3混合。放入麵粉，30秒速度3～6混合後，放鹽8克，揉麵2...

用料如圖萬能公式麵包麵粉的做法配比常用款自己常做用老面不錯凍起來可以3個月……完美水合法不錯😌...

偶然得知低筋麵粉也就是蛋糕粉可以做饅頭，低筋麵粉做的饅頭真的超級鬆軟。步驟圖是200g低筋麵粉的量，其它材料按比例增減封面圖是後來再做拍的，用紅糖顏色比較深，饅頭顏色就會比較深。用料低筋麵粉500g酵母5g溫水250g左右...

用料雞蛋2只豆渣250g左右牛奶10ml左右醋一點鹽一點糖個人口味減肥無油無麵粉豆渣雞蛋糕的做法打入兩個雞蛋，加入一點醋和鹽去腥，加入適量糖，攪拌均勻加入豆渣攪拌均勻加入適量牛奶，千萬不要稀，要稠稠的！紅棗枸杞放下去不會...

愛烘焙愛分享，更多分享請加樂眾烘焙微信：lezhonghongbei兩千人烘焙專業交流Q群：79320963巧克力蛋糕是一種以巧克力為主製成的蛋糕，常見於生日派對及婚禮，是常見的甜品之一。它的種類繁多，適合各年齡段的人食用。巧克力蛋糕...

用料25克榛果140克鷹嘴豆粉20克椰子粉25克蓬萊米粉，多備一些撒粉用1茶匙泡打粉45克二砂糖50克水40克橄欖油椰子榛果餅乾（無麩質），麵粉實驗室下的做法1將烤箱預熱至160℃。2將榛果和鷹嘴豆粉放入主鍋，以10分/100℃/速度1拌...

用料椰子麵粉30克亞麻籽粉20克洋車前子殼粉5克奇亞籽5克脫脂奶粉10克燕麥纖維粉10克肉桂粉少許1倍甜度0卡糖10克鹽1克泡打粉4克歐福蛋白液150克香草精3滴椰子麵粉亞麻籽粉餐包的做法所有乾料混勻後，加入蛋白液，揉成團，分...

怎麼會有這麼好吃還能減肥的蛋糕！！材料也巨簡單，不試後悔！用料熟板栗紅薯泥110g牛奶20克酸奶160克雞蛋1個玉米澱粉5克巨好吃的紅薯蛋糕，不用麵粉的做法紅薯蒸熟剝皮，酸奶我是自制的，把紅薯➕酸奶➕牛奶➕奶油乳酪攪拌機打成...

用料普通麵粉400克牛奶200克雞蛋1個耐高糖酵母5克花生油30克糖50克鹽4克蛋黃液適量黑芝麻適量自制豆沙餡適量奶香豆沙小餐包（普通麵粉、花生油版）的做法將麵糰部分的所有材料揉成光滑柔軟的麵糰，準備第一次發酵發酵好的...

用料中筋麵粉250克鹽1.5克雞蛋1個油30克細砂糖30克（微甜）牛奶/水80克酵母2克中筋麵粉甜甜圈（無模具烤箱版）的做法準備材料，油忘記拍了。家裡有小孩，所以糖量是微微甜的，喜歡甜的可以多放。麵粉加鹽放至一邊，30克溫水加酵母攪...

簡單又健康的早餐，無麵粉更低碳哦。用料食材西葫蘆半個雞蛋2個調料鹽1小勺黑胡椒粉少許大蒜粉少許電餅鐺版西葫蘆蛋餅（無麵粉）的做法西葫蘆擦成絲，放一小勺鹽，醃10分鐘等待出水，然後把水使勁兒擠掉。放入雞蛋液，再放少許大蒜...

用料糖粉35克蛋白1個細砂糖40克低粉(中粉/杏仁粉)45克麵粉版馬卡龍~適合練手，麵粉可以換成杏仁粉的做法打發蛋白分三次加入白砂糖加入粉類混合均勻然後擠在烤盤上，準備晾皮(可以讓它自然幹，也可以放烤箱50度)一般都說皮...

前兩天做的涼皮的時候剩下了麵筋，結果蒸涼皮的時候忘記拿出來一期蒸了，剛好家裡有中筋麵粉，就想著試試看能不能做一個吐司。採用水合法出膜，耗時比較長，有廚師機直接上廚師機辣～此方僅為個人實驗性作品，歡迎大家嘗試了之後一...

疫情期間家裡肯定沒有這麼多種類的麵粉，就嘗試用中筋麵粉來做一下戚風蛋糕，實踐證明都是可以的，如果沒有低筋麵粉的小夥伴可以試試看，或者想消耗中筋麵粉的朋友！用料蛋黃糊用料：蛋黃（雞蛋有大小所以精確一下）40克油40毫升糖40...

相信我，這個歐包可以讓你在朋友圈點心界一戰成名！用料普通麵粉（可換高筋全麥等）520克37℃溫水（可換牛奶等）400克酵母7克鹽4克其他可以啥都不放了！也可以第二天按心情想放啥放啥！巨簡單的隔夜發酵普通麵粉歐包的做法真的因為太...

突然很饞乳酪蛋糕，但特殊時期沒買到乳酪，就用牛奶學著自己做，記錄一下，以後再做了改進。下面這個是6寸的小蛋糕用料細砂糖50克純牛奶1000ml雞蛋3個檸檬1個乳酪蛋糕…自己做乳酪…不加麵粉的6寸蛋糕的做法一升牛奶小火加熱...

用料2顆蛋白1小撮鹽14茶匙塔塔粉20克糖蛋黃糊60克奶油，切塊，置於室溫軟化30克糖2顆蛋黃30克牛奶1/2茶匙紅茶葉20克杏仁粉60克蓬萊米粉10克玉米粉10克樹薯粉2茶匙泡打粉2大匙紅櫻桃果醬果醬紅茶磅蛋糕（無麩質），麵粉實驗室下...

頭條小視訊上抄的用料雞蛋2個蘋果1個香蕉1根燕麥適量牛奶適量無油無糖無麵粉燕麥蘋果派的做法香蕉壓成泥加適量燕麥幹了➕牛奶上模考它。180°10min打雞蛋，2個切蘋果擺攤淋雞蛋液180°15min...

姐妹生日，淺嘗一下做蛋糕，記錄一下食材借鑑from@愛吃小廚房用料8寸戚風蛋糕用料：蛋黃部分：蛋黃5個低筋麵粉95克玉米油/花生油30克牛奶70克白糖30克蛋白部分蛋白（凍）5個白糖45克戚風蛋糕8寸（從麵粉到成品🤨）的做法蛋黃部分：牛奶...

用料紅豆乳酪內館100克奶油乳酪，切塊20克鮮奶油25克冰糖粉70克蜜紅豆(顆粒狀)抹茶麵粉200克高筋粉，多備一些撒粉用60克法國老面1茶匙鹽15克糖1茶匙抹茶粉120克冰水1茶匙奶粉10克鮮奶油3/4茶匙乾酵母粉15克奶油，切塊80克...

用料250克牛奶25克奶油，多備一些抹油用100克糖35克蓬萊米粉10克玉米粉10克樹薯粉1顆蛋1顆蛋黃1/8根香草豆莢，只取香草籽1大匙蘭姆酒可麗露（無麩質），麵粉實驗室下的做法1將牛奶放入主鍋，以5分30秒/80℃/速度1加熱。2加入奶油...

2015年好友推薦了下廚房，我從一個烘焙小白踏上了烘焙之旅，買一堆材料和工具，做麵包買的最多的就是各種品牌的麵粉，從蛋糕和吐司學起，不斷總結經驗，有了下面這些圖片，都是我在疫情期間給家人做的點心，足不出戶也能享受美食😋用...

用料土豆1個圓白菜半個雞蛋2個鹽20克胡椒粉20克甜麵醬1勺蠔油1勺木魚花可有可無減脂無麵粉❤️~土豆絲圓白菜餅的做法一個人吃的話，準備半個圓白菜一個土豆；土豆削皮，擦絲；土豆絲泡水，洗兩次，洗掉澱粉；圓白菜切絲；圓白菜+土豆絲...

黑米，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。其中含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，具有補腎黑髮、預防貧血、補充營養的功效。今天這方主要食材以黑米為主，利用了家裡的...