快手-珍珠小米牛肉

30分鐘快手菜，來自Hello fresh

Herb-Spiced Beef & Jewelled Couscous

用料  

快手-珍珠小米牛肉的做法  

1. 準備工作：胡蘿蔔🥕擦絲。蒜切碎。西紅柿切碎，小菠菜切兩刀或者不切都行。
   
   準備個鍋：放入黃油和食用油，放入蒜蓉和胡蘿蔔絲兒，炒2-3分鐘，炒軟。
   
   放入高湯粉（chicken style stock powder) 和水，煮沸。加入阿拉伯小米攪拌均勻，蓋上蓋子，從火上拿走放在一邊悶著，靜置五分鐘。
   
   用一個叉子攪拌fluff up，加入小菠菜葉，西紅柿碎和蔓越莓幹，攪拌均勻，不用蓋蓋子晾在一邊。
   

2. 烘烤杏仁片。
   中高火用平底鍋烘烤杏仁片2-3分鐘，盛出備用。

3. 炒肉條：
   牛肉條或者鹿肉條逆著切條，用澱粉，料酒，醬油，garlic&herb醃著，醃好了下鍋炒熟。

4. serve up：
   炒好的小米裝盤，上面擺上牛肉條。再加上杏仁片和希臘酸奶。我用的香草味的，覺得很好吃。