羊肉燜蓮藕（冬日暖鍋）

冬天吃羊肉滋補身體，搭配蓮藕不會那麼上火。這是媽媽的教我做的菜哦。
注意要對食材不過敏才能吃。腸胃不好，消化不良不要吃哦。

用料  

羊肉燜蓮藕（冬日暖鍋）的做法  

1. 羊肉砍小塊，焯水後，放鍋子炒幹水份。

2. 準備蓮藕削皮，姜蒜切好。

3. 香料泡一下水

4. 羊肉炒幹水後，放入點姜蒜，料酒。

5. 蓮藕，香料放入壓力鍋大火煮開。

6. 煮開後把羊肉放進去

7. 加入調料，鹽先不要加太多，怕太閒，最後不夠再加。壓力鍋燉了20分鐘，拿出蓮藕切開，再煮5-10分鐘即可。

8. 媽媽的味道

9. 蓮藕燜羊肉，快試試吧，可以加些老抽上色。

小貼士

用壓力鍋燉20-30分鐘，蓮藕要整個燉才粉，燉好再切，切好放到鍋子燉5分鐘就可以了！用砂鍋，電飯鍋都沒問題。時間自己控制好。