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關於羊肉做法步驟圖解
關於羊肉做法步驟圖解
換個吃法 | 不一定正宗但一定好吃絕頂的羊肉抓飯!
01-27
手抓飯和普通燜飯最大的區別就在於肉量和蔬菜量驚人的多,1杯米配了快1斤的肉和快1斤的菜,米飯吸飽了肉汁和蔬菜的香氣,每一口都是晶瑩油潤的軟糯,鮮甜好味。再個就是黃蘿蔔的香氣、甜味和胡蘿蔔味都要比普通紅胡蘿蔔要濃...
空氣炸鍋羊排/牙籤羊肉
12-22
疫情封控中的美食用料孜然粉勺鹽克生抽勺料酒黑胡椒空氣炸鍋羊排/牙籤羊肉的做法提前醃製羊排,羊排切好以後匯入少量香油,生抽,蠔油,料酒,不用額外加鹽空氣炸鍋200度10分鐘後看看表面情況,撒上孜然,黑胡椒,芝麻然後翻一面後進...
蔥爆羊肉-傳統老味做法
12-12
蔥爆羊肉是一道看似簡單卻又不簡單的家常菜,家裡做的不如飯館裡的味道好除了專業廚師的專業技巧外,家庭火力是個大問題。這道老味蔥爆羊肉是我根據某老菜譜配料製作,增加了一些自己的技巧。裡面用了兩種自制的調料,沒有可...
羊肉麻豆腐😋
12-29
老北京,就好這口兒😋用料麻豆腐2包黃豆50克韭菜適量鹽適量辣椒適量雪菜1包羊油或花生油100ml水200ml或辣椒油適量羊肉麻豆腐😋的做法網購麻豆腐2包,雪菜1包黃豆泡一宿韭菜砌末蒜砸成蒜泥羊油下鍋熱後放入麻豆腐翻炒,炒香...
油潑羊肉菠菜面
02-23
其實我還蠻不適合寫食譜的,做飯全都是自己看著加料,不清楚用了多少。這些食譜純粹是記錄自己曾經的生活,諸位看客謹慎參考。留學呆的地方羊肉很絕,清燉加鹽就超級好吃,一點羶味沒有,國內估計新疆和內蒙的羊肉可以這樣做,如果...
酸菜羊肉燉粉絲
02-18
用料酸菜500克羊肉片200克龍口粉絲2把大料2個酸菜羊肉燉粉絲的做法酸菜用水清洗攥幹,再清洗攥幹。熱鍋,大料蔥姜熗鍋,下酸菜,炒到沒有水,微微有一點點焦,倒開水,小半鍋。水開後,生抽,一點點老抽,鹽,糖,雞粉,蓋蓋子煮10分鐘下羊肉片...
超簡單的蒜爆羊肉
12-24
超級快手的蒜爆羊肉,賊簡單!正常應該用羊肉切片,我覺得太費勁了,索性用了羊肉片,也一樣好吃!用料羊肉片約2斤蒜2頭醬油(我們家生抽老抽都沒有,平時做飯就是用普通的欣和六月鮮特級原汁醬油,也好吃)7勺糖10克米醋1勺耗油1滿勺鹽...
廣式支竹羊肉煲
03-03
廣州一呆二十幾年,基本冬天就各種煲,嘗試在家做個廣式煲。其實這類隔天吃比較入味,所以做的分量大,留一半明天吃。方子是來自《煮家男人》,確實好吃到爆!用料羊腩2000克花椒20粒姜1大塊花生油30克大蔥1段紅曲米腐乳2勺柱候...
不羶的蔥爆羊肉~
01-13
簡單的爆炒~不凡的味道(´・Д・)」用料大蔥2根羊肉片500克孜然適量十三香適量花椒一小把生抽2勺料酒1勺鹽少許糖少許胡椒粉適量香油1勺姜幾片不羶的蔥爆羊肉~的做法蔥切片姜切絲燒熱水放姜花椒料酒放入羊肉汆水熱鍋熱油,下...
🐏新疆抓飯🍚(週末盡享系列~粒粒分明~香味撲鼻~超正宗新疆羊肉/羊排抓飯,羊肉羊排做法一樣)
01-06
在新疆的時候經常吃🐏就是這個味道🍚雖然不在新疆買回來的羊總是沒有當地吃的好🐏但味道已經相差無幾了😋用料羊排/羊肉1斤左右大米多半碗海鹽2小勺生抽1小勺蜂蜜1勺花椒2小勺胡椒粉2小勺開水適量紫皮洋蔥1個胡蘿蔔1...
賊好吃的燒烤羊肉(空氣炸鍋版)
12-29
愛吃烤羊肉串的絕對不要錯過這個空氣炸鍋版的烤羊肉。省事,不用起火,沒有油煙,一次滿足你愛吃羊肉串的慾望用料羊腿肉500克洋蔥🧅1個雞蛋清1個澱粉耗油1勺生抽1勺孜然粉辣椒粉燒烤蘸料料酒賊好吃的燒烤羊肉(空氣炸鍋版)的...
巴盟前旗燉羊肉
01-01
內蒙老鄉姐姐教我的她家住在前旗,家裡經常寄羊肉過來,她羊肉燉的非常地道她媽媽自己做的粉條,也很好吃在上海的日子可以去她家蹭飯,吃到內蒙家鄉菜,很幸運她經常跟我講,做飯更重要的是材料而不是佐料,並且強調燉羊肉一定不要...
羊肉蒸餃餃子
12-24
500克羊排肉一個紫洋蔥姜蔥料酒四小瓶蓋生抽半勺五香粉餃子粉生薑粉鹽一勺蠔油兩勺花生油火鍋油碟香油花椒油雞精包餃子之後放蒸鍋上外皮在刷一層花生油水開蒸10-15分鐘用料蠔油2勺左右姜2片羊肉300-500克花椒油一勺...
羊肚菌羊肉燜飯
02-22
用料幹羊肚菌隨意胡蘿蔔1小根羊肉隨意大米1.5杯水適量蔥花適量油少量鹽適量糖少量澱粉適量油少量羊肚菌羊肉燜飯的做法羊肚菌泡發,泡發前多洗幾遍把沙洗走正式泡菌的水不要倒,留著煮飯泡好的羊肚菌切成小塊胡蘿蔔擦絲羊...
《巴黎私廚》春季燉羊肉配薄荷醬
03-24
用料羊頸肉三塊胡蘿蔔2根洋蔥半個豌豆一小把四季豆一小把蒜蓉幾瓣油鹽月桂葉一片百里香小點點薄荷一把鹽、糖各一茶匙熱水、白酒醋適量《巴黎私廚》春季燉羊肉配薄荷醬的做法放油炒香蒜蓉放入切好的洋蔥炒香放入羊頸...
懶人版羊肉抓飯
12-29
用料羊肉300克胡蘿蔔2根洋蔥1個大米3杯孜然粉適量鹽適量生抽適量葡萄乾一小把青豆適量懶人版羊肉抓飯的做法羊肉、胡蘿蔔、洋蔥切丁起鍋燒油,倒入羊肉,炒至變色,加入適量生抽、孜然粉,翻炒均勻鍋中繼續倒入胡蘿蔔丁、洋蔥...
家庭版《羊肉抓飯》
02-13
外面的抓飯很好吃,可是加肉貴啊~自己做多好處就是想吃多少肉就吃多少肉😋😋用料羊腿半隻胡蘿蔔1根黃蘿蔔1根洋蔥1個鹽適量羊油適量胡麻油(亞麻籽油)少量勺米3杯(按我家人頭算的)家庭版《羊肉抓飯》的做法提前把米用水泡上,一...
羊肉揪片兒
02-23
寒冷的天氣,來一碗熱乎乎的羊肉面片兒湯,從裡暖到外。用料麵粉(雪花粉)300克麵糰用水160克A:麵湯土豆1個姜5片水1500mlB:羊肉片250克蔥絲20克生抽3勺白酒1勺花椒粉1/3勺C:其他調味料鹽適量胡椒粉適量味素可加可不加香菜2根揪...
南方人包的羊肉大蔥餃子
03-05
今天冬至,婆婆家習俗冬至要吃餃子,一大早就去買了餡料來做,好好吃,怕自己忘記,記錄一下😁用料羊肉1000克大蔥3根胡蘿蔔1根薑汁沫適量孜然粉適量勺十三香適量勺鹽適量克雞粉適量老抽適量勺生抽適量勺花生油適量麵糰中面750...
家常版紅燜羊肉
03-03
羊肉性溫熱,冬季常吃羊肉,可以增加人體熱量,抵禦寒冷。今天的製作,可以一鍋兩吃,既能喝到羊肉湯,又能吃的紅燜羊肉的口感。用料羊後腿肉350克薑片6片大蔥1根糖1茶匙料酒1鏟老抽1勺生抽1勺桂皮2塊鹽半茶匙幹辣椒4個枸杞3g紅...
自制羊肉粒
12-22
用料羊腿肉500克孜然粉勺洋蔥半個生抽勺油克蠔油勺孜然勺芝麻克鹽克糖克自制羊肉粒的做法醃1小時以上擺在烤盤上190度烤箱,15分鐘...
【咂摸味兒】胡蘿蔔燉羊肉
02-15
用料羊肉1000克胡蘿蔔3根蔥1根鹽1勺姜5片花椒20粒料酒1勺八角2瓣大蒜3瓣大蔥1根桂皮1塊白胡椒1勺料酒1勺【咂摸味兒】胡蘿蔔燉羊肉的做法1.羊腿肉切塊。2.白胡椒、大蔥、料酒醃製2-3小時。3備料。4.油熱下冰糖,翻炒至...
粉蒸羊肉-敬冬至
03-04
冬至節,羊肉湯吃膩了可以換換粉蒸羊肉。用料羊肉半斤蒸肉米粉包裹羊肉為宜香油3勺芝麻油、花椒油各一勺生抽2勺糖小半勺老抽半勺料酒2勺鹽半勺紅小米椒7、8個蒜4、5瓣姜6、7片香菜香蔥適量粉蒸羊肉-敬冬至的做法將羊肉...
粉湯 羊肉蘿蔔菜
12-22
肉孜節快樂用料羊肉10公斤鹽白蘿蔔2根胡蘿蔔2根香菜2根蔥1根木耳1朵羊肉湯適量土豆粉條粉湯羊肉蘿蔔菜的做法所有食材白蘿蔔胡蘿蔔削皮切片在切條開水下鍋焯水,嘗一下沒有生蘿蔔味微甜就好了,不要焯水太久~稍硬點更好吃...
零失敗羊肉稍麥
12-08
生長在塞北,從小吃羊肉。對羊肉的烹飪手到擒來!用料羊肉500克大蔥2根鹽5克姜8片麻油4勺花椒6克胡蘿蔔1根普通麵粉500克零失敗羊肉稍麥的做法羊肉一定要提前一個晚上泡水。中間換水。直到羊肉和水都是白白的,這樣的羊肉才...
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