>
第一次吃是在小大董,口感相當驚豔,不知道豬肉身上是哪裏竟然有這麼好吃,第二次在越南菜館,也很好吃不知道怎麼做到的,正在這時候正好翻到莊祖宜的書,看起來竟然如此簡單,激動的我馬上起身去菜市場,跟店家描述半天,跑了3個肉攤,...
...
煎好了,可以當漢堡包的夾心層,也可以切條配些蔬菜當沙拉,當然原塊蘸番茄醬咬來吃才是最爽的😋用料豬肉400克料酒2勺蠔油2勺鹽3克澱粉2勺雞蛋1個麪粉50克生煎大排(快手菜)的做法豬裏脊或腿肉切厚片,肉片的兩面都用刀背拍鬆後...
用料南瓜克小葱根燜燒南瓜的做法南瓜切小塊,放入油鍋中小火煎至半透明加入生抽,鹽,少許水,燜煮幾分鐘,撒上葱花即可...
做成蓋澆飯也一樣很下飯哦用料青椒3個雞蛋3個豆腐半塊午餐肉1/3個罐頭蕎麥麪生抽2勺老抽1勺蠔油半勺糖1茶勺鹽1茶勺火腿青椒雞蛋豆腐燜面的做法熱鍋下油下午餐肉煎至兩面金黃。油是平時的1/2即可因為午餐肉也很能出油...
姜葱豆鼓燜黃花魚|魚肉鮮嫩|醬汁濃郁吃膩了紅燒魚、清蒸魚,不如來試試這道姜葱豆鼓燜黃花魚!肉質鮮嫩,做法也簡單。用料黃花魚條青椒1個紅椒1個洋葱大半個葱3根芹菜2根蒜子10個香菜2根蠔油1勺醬油1勺半料酒1勺鹽適量豆鼓適...
廚房小白每次做菜都是查各種菜譜、食譜。吃完老爸做的茄丁滷真是比我用小美做的好吃太多了。今天我讓老爸做,我把步驟記下來做為以後自己做的參考。用料茄子1個西紅柿1個牛肉1小塊姜適量葱適量鹽適量雞精適量花椒適量...
豬蹄啃起來帶勁肉食動物的最愛吧用料豬蹄2只香葉3-4片八角2個桂皮1塊蠔油適量料酒適量姜4片冰糖適量老抽適量生抽適量幹辣椒適量鹽適量滷豬蹄滿嘴的膠原蛋白的做法温水泡2小時以上冷水放生薑和豬蹄倒入黃酒中小火煮開...
用料牛肉(最好牛腱子肉)2條調料如下👇生抽、老抽、八角、桂皮、白酒、冰糖、葱、姜、幹辣椒、山楂還可以滷點牛板筋、鷹嘴豆、帶殼花生🥜自制香香滷牛肉,順便滷點鷹嘴豆的做法1.焯肉:牛肉、板筋洗乾淨。冷水下鍋(注意是冷...
✨好喜歡老爹做的豉汁排骨,剛要到配料,碼個方子先(看完步驟,做之前別忘了看底部小貼士哦)✨封面圖片是網上搜的,侵刪,下次拍了照會來替換,方子寫的比較簡單✨蒸菜基本上沒啥技術難度,屬於小白都能上手的操作用料肋排810克碗汁(...
用料桂魚(鱸魚)1條葱絲半根薑絲1塊蒸魚豉油1勺料酒1勺胡椒粉2小勺鹽2小勺清蒸桂魚(鱸魚)的做法食材準備:1、葱、姜一部分切絲,一部分切段、切塊2、將桂魚(鱸魚)洗淨用廚房用紙擦乾,魚身打花刀,將魚兩面各抹上1小勺胡椒粉、1小勺...
用料三人份蒜蓉粉絲蒸雞翅(小美)的做法用料步驟...
之前有做過,再來一個視頻的😄用料:三斤牛腩肉、葱半棍、姜6片、蒜5瓣,花椒1把、大料3個、桂皮2塊、香葉3片、草果1價、幹辣椒4個做法:1、牛腩洗淨放入高壓鍋,加多半鍋水,放入所有燉肉配料2、放大概100毫升料酒、3勺鹽、100...
用料牛尾克葱段根薑片片八角2個香葉2片花椒粒老抽生抽胡蘿蔔紅燒牛尾(自用)的做法胡蘿蔔滾刀切,大葱切段,薑切片多餘的肥肉部分切成片,煉少許牛油,放入牛尾煎至表面微黃,盛出不換鍋,加點油,爆香葱段、薑片、八角、花椒、香葉,倒...
2022時光用料土豆2個八角3個生抽1勺老抽1勺鹽3克紅毛雞一隻南德或者久居香紅毛雞燜土豆的做法紅毛雞菜市場買好切塊焯水,焯水後什麼調料都不加放電高壓鍋,水位沒過雞塊燉45分鐘,電高壓鍋時間到後不着急放氣再燜15分鐘,取...
疫情期間不能堂食但又特別想吃三汁燜鍋來吧!3人份一鍋燜鞋底都好吃的燜鍋安排!!!用料雞翅10個蝦30只胡蘿蔔半根大蒜4瓣洋葱¼個土豆2個青椒1個大葱¼根香菇4朵甜麪醬1勺蠔油2勺番茄醬3勺海天黃豆醬3勺小康牛肉醬(可不加)1勺...
用料蝦孜然粉2勺幹辣椒5個油洋葱1個澱粉2勺火鍋底料半包鹽半勺花椒5粒蔬菜任意蒜片5片豆瓣醬1勺香菜3根幹鍋大蝦的做法處理大蝦.加入澱粉油熱下大蝦炸熟撈出.蔬菜洗好炸好撈出油熱下幹辣椒.花椒.蒜片.1勺豆瓣醬.小塊...
很喜歡吃牛蛙。喜歡吃乾乾脆脆口感的。用料牛蛙3-4只海底撈乾鍋醬半包-1包土豆1-2個糖適量雞精適量幹鍋牛蛙比精悦蓉好吃的做法這個牛蛙的爪子有點狠啊🥴把它分解。我是用剪刀剪的牛蛙放入鹽黃酒生粉抓勻放入冰箱一小...
前幾天山姆買的肥腸滷完以後冷凍了7等份,今天打算拿一份做朋友安利的火鍋肥腸雞!太好吃了非常滿足!!用料豆瓣醬1大勺牛油火鍋底料1包肥腸150克八角1個香葉2片生抽1勺蠔油1勺白糖適量火鍋肥腸雞的做法三黃雞砍成小件鍋裏倒...
下了一天雨還挺冷的,做一頓麻辣火鍋雞,追追劇,享受週末時光...
本來約好友來家裏吃火鍋,又覺得火鍋太過普通,想到之前吃過的部隊火鍋,濃濃的芝士,甜辣的口感,決定嘗試一下,就有了今天的菜譜,很沒有創意對不對,生活嘛,本來就是平平淡淡,吃着開心就好!😊我準備的是兩人份,最後發現還剩很多,其實...
原來純素健康的巧克力是有可能的!這是一款超級軟綿的巧克力,因為沒有用上幫助凝固的可可脂,牙齒不好的老人家也能品嘗。配上一杯熱茶,是個用於招待親朋好友不錯的小點,也為年底多個節日增添點氣氛~用料可可粉4勺糖漿3勺橄...
慕斯類甜點,很簡單而且不用耗時太多,做好的慕斯通通交給冰箱來收尾,你需要做的就是安靜的等待,或是忙忙手裏還沒忙完的雜活,然後它就會給你份滿意的答卷,不用像做其他蛋糕那樣要一直在烤箱面前期待着,期待着它的膨脹,渴望着它...
用料雞翅500克奧爾良雞翅醃料一包紅酒一杯油少許免烤奧爾良紅酒雞翅的做法雞翅用奧爾良醃料醃好後放冰箱冷藏12小時以上平底鍋燒熱後放入少許油和雞翅中火將雞翅煎至變色後加入紅酒紅酒沸騰後改小火收汁其間用勺不斷...