月底首選（成本不及四元）：超級下飯的幹鍋土豆！

幹鍋土豆是小菜館裏的熱門菜式，通常都得賣到十幾二十塊，可其實它的成本也就三四塊錢左右。在家動動手可以吃到一樣的美味，趕快做起來吧~

用料  

月底首選（成本不及四元）：超級下飯的幹鍋土豆！的做法  

1. 土豆切片，我這個厚度做出來的土豆是糯糯噠，如果寶寶們喜歡吃脆脆的土豆，可以切我這個2/3的厚度，並且跳過水煮階段。
   （請忽略左邊第一個土豆塊，切到最後土豆太滑抓不住了）

2. 切好的土豆放入沸水中，燙個15~20秒，就可以撈出來了，畢竟完全熟了的土豆很容易碎掉.

3. 稍微控一下水分，或者用廚房專用的吸水紙擦拭一下。
   鍋中放油，待油熱加入土豆片煎炸，翻面一定要小心，待一面變金黃後再翻另一面。

4. 全部煎好後盛盤~

5. 鍋中的油不用倒掉，如果剩的比較少的話可以再加一些~
   加入剝好的蒜瓣，再加入一撮花椒，炒出香味
   （小青芒最喜歡花椒麻麻的味道啦！）

6. 加入半勺豆瓣醬，繼續炒，直到炒出紅油，火可以小一點哦~

7. 加入土豆片，輕輕翻炒幾下~

8. 根據自己的喜好加入辣椒粉，翻炒均勻即可盛盤~

9. 別忘了撒上白芝麻和香菜，鹹香可口，超級下飯有沒有！

10. 想看更多更快的更新，請關注公眾號：兩隻青芒，接下來我們會更新番茄土豆牛腩、韓式辣炒年糕、麻醬雞絲涼麪，我們堅持做你愛吃的！