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幹鍋
幹鍋香辣雞塊
01-16
用料雞腿1個小幹辣椒絲50克花椒30克葱段薑片蒜片鹽料酒面粉幹鍋香辣雞塊的做法雞腿洗淨,切塊,放料酒,鹽,葱段,薑片醃30分鐘撈出葱段和薑片,然後撒上薄薄一層乾麪粉,抓勻,注意只要一點點麪粉即可炒鍋加熱,放多些油,能基本淹沒雞...
減脂版麻辣香鍋
01-20
減肥的時候,想吃麻辣香鍋的,可以參考我下面這個菜譜,低鹽,低油,高蛋白飲食怎麼會胖嘞👀用料香菇4朵小香葱三根蒜五六瓣幹辣椒六七個生抽四勺大蝦8只青椒2個花椒一把豆瓣醬2勺蠔油2勺玉米澱粉10克藕半節香菜3根減脂版麻辣香...
幹鍋風味兔
03-25
幹鍋風味兔,主要是乾鮮為主,所以在拉由和炒的時候可以多花點時間。用料兔子一隻鹽味精雞精適量大葱,姜適量幹辣椒,花椒半斤藕,青紅椒洋葱塊,薯條比例一樣,全部一起半斤火鍋底料一包的三分之一辣椒麪一兩紅曲米一兩料酒一瓶美...
改良版幹鍋娃娃菜
01-07
週末上菜了,不過之前還是要叨嘮幾句關於線人的事情:主婦昨天出去找一個跟線索有關的人,找不到就問了修車的小四川,結果人家一下子就侃侃説來,於是主婦就求他再見線索人時,要個電話回頭告訴主婦。這麼一想,主婦規劃了一個周邊...
麻辣幹鍋蝦,幹鍋土豆等
12-29
下飯菜,幹鍋麻辣各種菜~用料蝦10只萵筍一節洋葱半個蓮藕一節土豆1個幹鍋底料1包玉米一節各類丸子適量葱薑蒜適量麻辣幹鍋蝦,幹鍋土豆等的做法準備一包麻辣香鍋調味料,超市裏就有,不拘什麼牌子,只要是幹鍋麻辣就行。準備一些...
幹鍋兔肉
03-03
自己動手豐衣足食,啤酒是個好東西,不僅可以消愁,還可以做出很多美食用料兔肉半隻幹辣椒5個生抽3勺老抽1勺料酒2勺姜10片鹽10克青椒1個花椒20粒八角2個香葉2片冰糖10克啤酒1瓶豆腐乳兩塊蒜米5瓣蒜苗3根香菇2朵幹鍋兔肉的...
不太辣的仔姜鴨
12-30
用料鴨只仔姜塊大蒜瓣豆瓣醬勺雞精勺料酒勺花椒粒小米辣蠔油勺老抽鹽不太辣的仔姜鴨的做法鴨肉剁小塊,+水+料酒把血水煮出來撈出用熱水洗乾淨瀝乾水分鍋里加油,不用太多,倒入鴨肉翻炒,煸出多餘的油脂炒的有點鴨肉焦黃,換小火...
麻辣香鍋~超級下飯!巨簡單
02-19
休息在家做道麻辣香鍋,需要多辣多麻可以自己控制!一點都不輸外面買的,還更健康一點,用料透明,喜歡什麼菜就用什麼!但是,不是快手菜,準備的東西比較多,操作難度不大,適合空閒的時候大展身手。用料鍋底材料姜1小塊葱白或芹菜適量...
一道有靈魂醬汁的幹鍋花菜
03-09
平時經常做的是花菜肉片,番茄炒花菜。口味比較清淡。今天來個重口味。重點是,有了神祕靈魂醬汁,幹鍋花菜就不只是辣,鹹的單一口味了。用料有機花菜400g五花肉/熟叉燒200克郫縣豆瓣醬半勺料酒1勺鹽2克薑片3片蒜3瓣神祕靈魂...
幹鍋香辣蝦
01-02
香辣蝦是一道汁濃、麻辣味濃,肉質緊韌爽脆的名菜。先不説味道,就是他紅彤彤的色澤也會令你欲罷不能。用料蝦香菜紅椒黃椒大蒜幹辣椒段鹽葱姜八角耗油白糖花雕酒幹鍋香辣蝦的做法香菜切段紅黃椒去籽,去兩端,切掉中間的筋膜...
幹鍋孜然牛排骨
01-05
用料牛排骨(讓菜場賣肉滴大叔剁好)孜然葱洋葱老薑幹辣椒香葉鹽白糖生抽老抽料酒幹鍋孜然牛排骨的做法牛排骨入清水,放兩片老薑,焯水撈出沖洗乾淨,瀝水洋葱切好,切薑片孜然入料理機磨成孜然粉,磨的可以稍稍粗一些焯好的排骨入...
幹鍋扒皮魚
01-14
天氣冷了,人也懶了,所以原諒我不多羅嗦了,就直接上菜吧。大家照顧好自己,喜歡哪樣就端走哪樣,先來先得不要打架啊。用料青紅尖椒小扒皮魚洋葱香菜葱薑蒜料酒花椒粉鹽糖芝麻幹鍋扒皮魚的做法把扒皮魚用料酒,花椒粉和少量鹽味...
精煉版幹鍋臘肉花菜
03-20
第一次嘗試就註定進入我的經典史冊~用料散頭花菜1棵臘肉1塊紅辣椒2個(視口味)葱薑蒜料酒生抽鹽精煉版幹鍋臘肉花菜的做法花菜掰開成小朵並洗淨,用鹽水燙一下備用臘肉切成肥瘦相間薄片,要薄!葱切段、姜切絲、蒜切片熱鍋涼油,...
大豐收幹鍋脆魚
12-31
轉自新浪博客用料脆魚<可用黑魚代替>大葱薑蒜頭花椒乾紅辣椒花菜鳳尾菇黃瓜香菜蛋白大豐收幹鍋脆魚的做法.脆魚片好薄片的.用白葡萄酒(料酒也行)鹽.薄抽.雞精加薑絲一起醃半小時入味。再加蛋白拌勻備用。將各種青菜洗淨...
幹鍋香辣蛙
01-01
幹鍋菜有很多中選擇,可以全素,比如干鍋菜花,幹鍋包菜。還可以葷素搭配,比如今天做的這個幹鍋香辣蛙,幹鍋雞雜等。味道也有多種選擇,比如酸辣味、泡椒味、麻辣味、香辣味等。根據個人口味來選擇合適的味道和菜品搭配就好了。...
幹鍋烤雞翅
12-31
這本來是虎哥的拿手絕活,被我厚臉皮的拿去了,還加上了她最愛吃的藕。德國吃不到藕,從此虎哥就怨念上了用料雞翅4個土豆1個藕1/3節香菜少許葱少許生抽糖料酒姜蒜孜然辣椒麪花椒麪花生碎幹鍋烤雞翅的做法雞翅上劃幾刀,加生...
沒有幹鍋的幹鍋花菜
12-12
在外面吃飯,幹鍋花菜是一個挺熱門的菜。可能是因為有肉有菜,又是重口味,還一直保温,冬天吃更好。家裏做做麼也簡單的。用料花菜個培根豆豉辣醬沒有幹鍋的幹鍋花菜的做法原料:花菜,培根,豆豉辣醬花菜從根莖這裏切下來,保持每一...
紫蘇幹鍋魚泡,一口一個,十分滿足
01-25
姑姑家乾魚塘送了很多魚泡過來,做成幹鍋魚泡,奶奶吃了非常滿足用料魚泡800克魔芋300克料酒5勺姜10片蒜5瓣青紅辣椒100克紫蘇醬2勺鹽適量紫蘇幹鍋魚泡,一口一個,十分滿足的做法清洗魚泡,將魚泡上的油脂去掉(油脂腥味重)待鍋裏...
雞尖燜千頁豆腐
01-01
冰箱裏的千頁豆腐放入很久了,買了雞尖一起燜用料鹽少量料酒1勺生抽1勺老抽1勺姜3片雞尖150克千頁豆腐1塊青椒5個大蒜2瓣雞精1勺雞尖燜千頁豆腐的做法準備雞尖準備千頁豆腐,切片青椒切片鍋中熱油放入蒜末放入切好的辣椒...
超下飯幹鍋牛蛙
02-14
一起來吃可愛的牛蛙吧🌝用料牛蛙2只超下飯幹鍋牛蛙的做法各種食材洗好切好牛蛙,記得把它的腳趾剪掉,然後放入生抽,蠔油,料酒,生粉,攪拌均勻,醃製20分鐘鍋中倒油,油熱之後,加入牛蛙炸三五分鐘表面有點焦焦的就行把土豆也炸一下,...
好吃的嗷嗷叫的肥腸雞啊(祕製私房配方)(可以碰瓷謝彬肥腸雞的私房肥腸雞)(年夜飯)
01-24
前段時間去了趟成都回來念念不忘就是這個肥腸雞滷肥腸我會做啊火鍋雞我也會做啊放一起豈不就是肥腸雞然後今天就做了一下果然好吃的嗷嗷叫各位瞭解一下用料肥腸1000克柴雞半隻嫩芹菜一把洋葱兩個可樂一瓶大蒜4頭香其...
一勺醬的美味.葱伴侶豆瓣菜椒炒土豆片
03-15
豆瓣醬真的是簡單菜譜的靈魂一勺醬就能替代所有的趕腳用料土豆1個菜椒1個葱伴侶豆瓣醬1勺雞精1勺一勺醬的美味.葱伴侶豆瓣菜椒炒土豆片的做法菜椒洗淨掰小塊,土豆去皮切片鍋內倒油,油熱後倒入此刻加入一勺豆瓣醬翻炒均...
幹鍋麻辣菜花
01-05
我家門口有家湘菜,味道很不錯,她家的大碗菜花做的那叫一個相當的地道,每次我跟爺去,都要來一碗,吃的乾乾淨淨走人。爺撿裏面煸炒的焦黃的肉渣子,我撿菜花,各取所需。以前做過一版幹鍋菜花,昨天做晚飯,看着菜花發呆,突然想來點重...
幹鍋雞+牛肉
02-11
翻騰了下冰箱,發現還有半顆洋葱,一根胡蘿蔔,幾根芹菜,當然該有半隻自己和牛裏脊。這一鍋食材搭配起來那不就是一頓美味的幹鍋嘛!幹起來~用料仔雞或者牛肉半隻洋葱半個胡蘿蔔半根芹菜四根幹木耳15朵幹香菇5朵泡椒3個泡姜半...
幹鍋土豆🥔香辣蝦🦐
02-10
愛吃煎土豆,愛吃甜辣口,愛吃幹鍋的小仙女們速速做起來吧!!!若是有西芹少來一丟丟更好😊用料大蝦9只土豆2箇中號豬肉肥瘦相間的豬肉適量洋葱半顆生抽1勺香菜5根糖2勺根據自己喜好,本人愛吃,放比較多鹽適量郫縣豆瓣醬1勺小米椒...
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