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很喜歡吃牛蛙。喜歡吃乾乾脆脆口感的。
這個牛蛙的爪子有點狠啊 🥴
把它分解。我是用剪刀剪的
牛蛙放入 鹽 黃酒 生粉抓勻 放入冰箱一小時以上。土豆薄片泡水裏
中小火炸變色 再復炸一分鐘
小火炸土豆 變硬了再復炸一次
鍋留底油 小火 放入幹鍋醬 炒散 放入牛蛙 炒均勻 關火 放入土豆片 翻兩下 出鍋
注意火候
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