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夏天涼菜
將毛豆節兩頭剪掉,洗乾淨,瀝乾備用,一鍋水加一個八角兩片香葉煮開,再放毛豆節大火煮6到7分鐘,不要蓋鍋蓋)煮好後放冷水或者冰水中衝一下,瀝乾,放保鮮盒裏,加糟滷沒過毛豆,放冰箱冷藏一個小時以上,裝盤的時候然後把糟滷倒掉,倒一點糟滷在毛豆上,拋一下,裝盤
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