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三汁醬燜大蝦(摩飛鍋)
12-20
用料蝦適量豆瓣醬2勺番茄醬2勺蠔油2勺糖(根據自己口味)5剋薄鹽生抽(有鹽生抽1勺)2勺料酒2勺鹽2、3克玉米1根胡蘿蔔1根洋葱半個甜椒1個芹菜/大白菜適量三汁醬燜大蝦(摩飛鍋)的做法所有原材料切好洗淨調料,韓式辣醬我沒放因為...
西紅柿燜牛肉
01-09
用料牛肉克西紅柿燜牛肉的做法燜...
中飯 葱姜豆豉燜魚
01-01
除了清蒸,試試這個,抖音學的葱姜豆豉燜魚,貼上內容就做!用料羅非魚鹽,糖,胡椒粉,生抽豬油葱薑蒜澱粉,水辣椒豆豉豆泡生抽,耗油,鹽,糖,水米酒或花雕葱花,香芹中飯葱姜豆豉燜魚的做法羅非魚可用其他魚做法一樣,加鹽,糖,胡椒粉,生抽,簡單醃...
無水燜煮雞腿肉
01-13
懶人必備,減脂期也適用。菇類按照自己喜好選。洋葱和菇類會出很多水,額外的水一點也不需要。雞腿可以提前醃製15分鐘,等候的時間,我開始淘米,電飯鍋燜米飯。切洋葱,洗菇類。準備工作都做好,開始做這道菜,米飯做好,菜也好了。用...
沙茶燜雞
12-31
用料雞腿肉勺土豆青椒蒜瓣沙茶醬沙茶燜雞的做法雞腿肉切塊,土豆切塊,青椒切片,蒜切末土豆炸熟雞腿肉炒熟,盛出來炒蒜末,加大一勺沙茶醬再把雞肉放回去,加水沒過雞肉,加醬油耗油胡椒粉燜十分鐘八分鐘時候丟土豆,收汁,加青椒斷生...
扎束~家鄉特色菜
12-12
這個名字也不知道對不對(音譯)以前只有過年過節才會做這道菜,現在偶爾想吃到家鄉味道的菜,所以總是自己動手豐衣足食用料韭菜或葱一小把酸藠頭2兩酸筍2兩克酸姜2兩薑絲適量鴿子1只鴨胗2只鴨肝1副扎束~家鄉特色菜的做法韭...
復刻【黃記煌燜鍋】靈魂醬料
12-29
想放多少蝦就放多少蝦...
紅酒燜牛腩 vivi版
12-29
非原創,是劉畊宏太太ViVi的視頻教學的。整理出來方便查看。用料牛腩1000克紅酒1杯土豆2個洋葱1個胡蘿蔔1根黑胡椒適量西紅柿2個醬油適量紅酒燜牛腩vivi版的做法首先備料,把所有材料進行初步整理。生薑和洋葱去皮切塊裝...
小蔡燜燒杯嘗試之地瓜糙米粥
12-30
用料大米、糙米30ml地瓜適量沸水沸水沸水!300-400ml小蔡燜燒杯嘗試之地瓜糙米粥的做法先將地瓜切成小小塊。然後將米和地瓜放入燜燒杯中洗淨。很重要的一步!!!將沸水倒入燜燒杯中,蓋好蓋子,均勻搖晃後靜置3-5分鐘。(這一步是...
不焯水不加水的正宗杭幫油燜筍/油烤筍
12-08
這個季節在老家杭州幾乎天天雷筍春筍換着花樣吃,現在美國連華人超市都看不到時令筍,要消息靈通才能通過特殊渠道買到些新鮮挖來的筍,儘管筍的品質還是有區別,起碼能解解饞,可見筍在這裏不是常見菜,很多朋友都不知道怎麼做,今...
紅燒肉燜面(電磁爐)
01-09
我是在刷手機的時候刷到紅燒肉燜面的,以前燜面也做過不少次了,這次是看到人家做的好有食慾所以就想按人家的做一次,但是看到視頻下面的評價都不是很好,所以最後我只是參照了它的食材,做法是按自己的來的。做好之後老公一下...
四季豆燜鴨
01-02
用料鴨半隻四季豆克姜3片料酒勺老抽勺生抽勺鹽克八角2個桂皮一小塊四季豆燜鴨的做法1.把鴨剁塊,四季豆洗淨、去筋扳斷,薑切片,熱鍋放少許油,油熱後倒入鴨塊。2.用煎的方法直到鴨肉變色收縮,淋少許料酒,加入薑片、八角和桂皮...
杜氏排骨豆角燜面+水煮魚
01-05
用料排骨,魚片,西紅柿,豆角,豆芽適量葱薑蒜小米辣香菜黃燈籠適量鹽糖胡椒粉醋生抽老抽料酒澱粉火鍋底料Optional:花椒,八角,香葉,茴香粒,鮮味醬油適量杜氏排骨豆角燜面+水煮魚的做法備菜……,排骨焯水沖掉浮沫漿魚:鹽胡椒粉料酒...
蜆燜糯米飯
12-31
這是一道我老家的美食,想念了好久的味道,沒想到自己第一次做,居然完美複製了用料糯米7兩魷魚乾2只蛤蜊10只香菇7朵鮮蝦或蝦乾十多隻葱1把香菜幾根紅薯粉兩大勺調料鹽,雞粉,白胡椒,白糖都是1勺,1.5勺生抽,1勺蠔油蜆燜糯米飯的...
豆角燜面一定不要直接下鍋燜
12-29
媽媽把豆角燜面的絕活傳給了我,不愛吃麪條的人都能吃一大碗,味道正宗,香噴噴用料熟排骨8塊豆角100克土豆40克西紅柿50克胡蘿蔔30克薑片3片蒜片5克小葱段5克麪條300克老抽東古鹽味精雞粉陳醋香油蠔油豆角燜面一定不要直接...
十分下飯的紫蘇燜蒸豬肘
12-30
家裏大boss買了豬手和紫蘇,交給我任務。豬手總有一股臊味,之前每次蒸都去不掉。感謝下廚房參考了別人的做法,這次做出來很香。家裏boss們都點贊。用料豬手肘肉1只紫蘇葉一把生薑適量米酒一勺葱頭6個生抽4勺老抽1勺冰糖5...
山西版認真的小炒肉和隨便的燜面
12-08
用料豬肉250克豆角約150克土豆2小個葱半根姜若干蒜若干大料2顆山西版認真的小炒肉和隨便的燜面的做法小炒肉半斤五花肉洗淨切片,鍋中熱油(少一點)放入兩顆大料炒黑。下肉,炒到沒水,放入料酒,醋,翻炒放入葱薑蒜,十三香,炒出香味...
高蛋白土豆燜雞胸肉
12-30
用料土豆2個雞小胸肉4條蠔油1勺鹽1小勺白胡椒粉1小勺薄鹽生抽1勺雞粉1勺老抽幾滴澱粉2勺蒜頭2個高蛋白土豆燜雞胸肉的做法雞小胸肉洗乾淨切小塊,加入調味料攪拌均勻鍋里加油燒熱,放入蒜瓣炒出香味倒入土豆翻炒至土豆稍...
豆角土豆燜排骨
12-31
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超級正正宗的東北辣椒燜子
12-22
用料雞蛋4個食用油1勺克東北大醬2勺尖椒1個超級正正宗的東北辣椒燜子的做法尖椒切成碎塊塊四個雞蛋。打在鐵盆裏然後攪拌均勻將步驟1切好的辣椒放在雞蛋液裏,攪拌,加2勺豆瓣醬和一勺油出鍋...
燜汁青椒,簡單家常菜,好吃下飯
12-30
今天做的燜汁青椒,辣椒加上料汁一燜,鮮香又帶一點辣味,好吃下飯,分享給大家。用料青椒5個蒜末白芝麻生抽老抽耗油白糖燜汁青椒,簡單家常菜,好吃下飯的做法把青椒洗淨,去籽調製一個料汁:一勺蒜末、一勺生抽、半勺老抽、一勺耗...
燜卷子做法
12-29
用料麪粉400克酵母4克温水220克燜卷子做法的做法温水中加入酵母,麪粉稱重邊加水邊用筷子攪拌成絮狀,能捏成團就不再加水揉成光滑的麪糰,揉的越久蒸出來的卷子越細膩蓋保鮮膜發酵1-1.5倍大小,有太陽就放在窗户跟前,一個小時...
不加一滴水,白菜比雞腿好吃的燜鍋
12-25
是vivi老師的平凡料理,很清淡健康的菜,好吃👍🏻用料姜一小塊白菜一顆種等大去骨雞腿3只魚露適量麻油適量黑胡椒料酒不加一滴水,白菜比雞腿好吃的燜鍋的做法雞腿去骨,淋料酒去腥,撒黑胡椒醃製(我冷藏了一晚,可以不用這麼久)最...
悶炒小瓜
12-31
用料小瓜悶炒小瓜的做法熱油,放入蒜末,幹辣椒,出香味放入小瓜,翻炒一會。倒入水淹沒小瓜,蓋鍋蓋,悶至熟。出鍋同上...
胡蘿蔔蘑菇雞腿燜飯
01-06
用料香菇5-6朵胡蘿蔔1根雞腿1只切丁大米平時米飯量料酒適量蠔油適量生抽適量老抽適量澱粉2勺鹽適量胡蘿蔔蘑菇雞腿燜飯的做法雞腿切丁,適量放入料酒、生抽、老抽、蠔油、澱粉、抓拌均勻醃製10分鐘胡蘿蔔丁和香菇丁(如果...
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