媽媽味道 - 蒸茄子蘸醬 （附媽媽味道的拌麪）

媽媽時不時做的，我家很喜歡吃的一個菜，吃法好像是我媽自己想出來的吧。以防忘記蘸醬，故記為菜譜。

附加一個媽媽味道的拌麪：和這裏的蘸醬用料相同，再另外加點醋（陳醋或香醋），就可以拌麪了。

用料  

媽媽味道 - 蒸茄子蘸醬 （附媽媽味道的拌麪）的做法  

1. 茄子切條，蒸5分鐘。
   （應該是上汽後5min吧？沒細問）
   具體時間也根據量決定哈。

2. 混合帶顆粒的花生醬（我家鍾愛四季寶藍蓋子的帶顆粒花生醬～）、潮汕的沙茶醬、和醬油，就可以了。蒸熟的茄子條蘸着吃。
   
   ps.醬料配比按自己口味調就行。

3. 附加媽媽味道的拌麪：
   混合帶顆粒的花生醬、潮汕的沙茶醬、醬油、和陳醋，和煮好的面拌勻，即成。
   
   ps. 依舊是四季寶藍蓋子的帶顆粒花生醬~
   pps.這裏的醋我家基本用的陳醋，但我覺得應該用香醋也可以。
   ppps.依舊是醬料配比按自己口味調就行。