當前位置:料理屋>烹飪日常>>

客家鹹菜豬油渣燜面

閲讀(3.4W)
客家鹹菜豬油渣燜面的做法步驟圖

用料  

豬油渣 100克左右
客家鹹菜 100克左右
三餅
紅椒 適量
蒜仁 適量
黑胡椒粉 適量

客家鹹菜豬油渣面的做法  

  1. 麪條焯水一二分鐘撈起,瀝乾水分;

    客家鹹菜豬油渣燜面的做法步驟圖 第2張
  2. 鹹菜洗乾淨切小塊備用;

    客家鹹菜豬油渣燜面的做法步驟圖 第3張
  3. 蒜仁、青紅椒剁碎備好;

    客家鹹菜豬油渣燜面的做法步驟圖 第4張
  4. 熱鍋下蒜仁、青紅椒逼出香味;

    客家鹹菜豬油渣燜面的做法步驟圖 第5張
  5. 加入鹹菜;

    客家鹹菜豬油渣燜面的做法步驟圖 第6張
  6. 加入事前煎好的豬油渣與豬油;

    客家鹹菜豬油渣燜面的做法步驟圖 第7張
  7. 翻炒三五分鐘;

    客家鹹菜豬油渣燜面的做法步驟圖 第8張
  8. 喜歡葱或芹菜的可以適當加入一定;

    客家鹹菜豬油渣燜面的做法步驟圖 第9張
  9. 加入焯過水的麪條;

    客家鹹菜豬油渣燜面的做法步驟圖 第10張
  10. 加入二小碗清水,不沒過面為宜,撒上適量黑胡椒粉;

    客家鹹菜豬油渣燜面的做法步驟圖 第11張
  11. 蓋上鍋蓋燜煮10分鐘到水半乾即可;

    客家鹹菜豬油渣燜面的做法步驟圖 第12張
  12. 出鍋;

    客家鹹菜豬油渣燜面的做法步驟圖 第13張
  13. 滿口鹹菜肉香;

    客家鹹菜豬油渣燜面的做法步驟圖 第14張
  14. 客家人的至愛;

    客家鹹菜豬油渣燜面的做法步驟圖 第15張
  15. 怎麼也吃不膩

    客家鹹菜豬油渣燜面的做法步驟圖 第16張
  16. 濃濃的鄉愁;

    客家鹹菜豬油渣燜面的做法步驟圖 第17張
  17. 滿足、懷念……

    客家鹹菜豬油渣燜面的做法步驟圖 第18張