乳山生蠔真的牛好吃!
用料
生抽 1 | 勺 |
蒜 2 | 瓣 |
蒸魚豉油 | 3勺 |
玉米油 | 2克 |
姜 | 2片 |
小米辣 | 1根 |
葱 | 1根 |
清蒸生蠔➕蘸料的做法
將生蠔用刷子洗乾淨!洗刷刷~洗刷刷~
放入適量冷水,隔水蒸。(這裏注意一下,可能大家蒸的方式不同,我這裏講的是我個人熟悉的方法。)生蠔我沒有撬開的,水開再蒸3-5分鐘。
可以撬開一個看看熟的程度,我比較喜歡嫩滑的口感。
萬能蘸料就是蘸啥都好吃!準備以上材料,將蒜、薑片切成沫兒~葱花、小米辣切好。然後鍋裏燒熱油,刺啦一下。再繼續倒入生抽,蒸魚豉油~好吃的蘸料就完成啦!
真的大!真的肥美!哈哈!