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紅燒
家常少油版燒茄子
12-25
油少但茄子依舊很香用料圓茄子2個蒜8瓣豬肉100克香菜2根炒料A生抽15克醋8克料酒15克蠔油30克鹽4克糖4克味精2克家常少油版燒茄子的做法圓茄子削皮,切成薄片。油鍋加入少許油,油熱後放入茄子不斷翻炒。翻炒至如圖狀態盛...
紅燒番茄黃骨魚
12-31
經常一人食,這一道魚做法簡單,味道濃郁,營養豐富,湯汁拌飯拌麪都是一絕用料魚2條葱3根姜5片蒜5瓣生抽1勺料酒2勺鹽3克西紅柿1—2個耗油少許老抽少許白胡椒粉少許勺青椒2個紅燒番茄黃骨魚的做法魚洗乾淨,國內放油,煎魚魚煎好...
家常蘿蔔燉肉-紅燒版
12-29
用料前腿肉/五花肉500克姜3片片八角3個香葉3片片小葱2根幹辣椒5個大白蘿蔔0.5根青蒜苗1根家常蘿蔔燉肉-紅燒版的做法中火焯水3-5分鐘,除去浮沫。撈出來,切塊。差不多1釐米厚×3釐米長×2釐米寬(不可以過涼水,會使肉質變硬...
紅燒排骨(超簡單)
01-02
很簡單的紅燒排骨,只要認真看教程都能學會喔。需要注意的地方我都會盡量標註。用料排骨500克姜5片八角3個幹辣椒5個紅燒料1袋葱1根白芝麻10克啤酒半瓶紅燒排骨(超簡單)的做法排骨用鹽水浸泡5-10分鐘,可以去除血水並且讓排...
不用炒糖色的紅燒排骨🍖
01-03
這道菜譜是我二姨姥傳給我媽的,幾乎所有肉菜都可以用這個方法去燉,燉出來之後口感,味濃肉爛,香味撲鼻,老少皆宜!(´,,•ω•,,`)♡用料排骨1000克老抽2小勺姜少許料酒小半碗八角兩個冰糖一小塊掌心大小油少許十三香少許不用...
紅燒蹄膀電飯煲
01-13
老爸教我的做法味道絕絕子還特別省心上鍋後就不用管了用料薑片料酒勺冰糖克生抽勺紅燒蹄膀電飯煲的做法把蹄髈放在電飯煲的鍋裏,放醬油半小碗,黃酒半小碗,生薑幾片,糖小半碗。將鍋放電飯煲裏,按蹄筋功能(或其他類似功能約1...
紅燒豬腳+筍乾
12-22
用料豬腳半隻(豬蹄+蹄膀)八角(家裏沒有了,有更好)1個生抽1勺料酒1勺鹽適量葱適量香葉3片桂皮一小塊姜適量老抽2勺冰糖一小把丁香4粒白寇6顆山奈根2顆紅燒豬腳+筍乾的做法豬腳放點料酒焯水泡發筍乾炒糖色倒入豬腳上色準備大...
紅燒肘子家常
01-09
家常版紅燒肘子用料豬肘子1500克葱姜料酒適量冰糖適量調料老抽生抽八角香葉黃酒紅燒肘子家常的做法肘子洗淨,葱姜料酒焯水小火加油冰糖慢熬成糖色完全融化熱水洗淨,去掉豬毛和雜質把肘子放在糖色的鍋裏,小火慢煎翻動成焦...
上海抗疫菜:天天吃蘿蔔紅燒小蘿蔔之櫻桃蘿蔔[5]
12-22
用料櫻桃蘿蔔約300克五花肉片30克黑木耳(泡發好)30克蒜瓣1瓣葱花少許蒜末、葱花各少許韓式大醬、生抽、糖耗油、各1勺上海抗疫菜:天天吃蘿蔔紅燒小蘿蔔之櫻桃蘿蔔[5]的做法備好切好的五花肉、櫻桃蘿蔔和泡發好的黑木耳;鍋中...
鱸魚新吃法 做法簡單又好吃
12-28
鱸魚這樣做超級美味😋就是有點費米飯🍚😄用料鱸魚2條姜2片切末蒜2瓣鹽適量酸菜少許洋葱少許青椒1個幹辣椒1個鱸魚新吃法做法簡單又好吃的做法團購的鱸魚到了,封控期間能吃到新鮮的魚不容易,已經是相當幸福了。兩條鱸魚5...
極簡紅燒排骨
12-24
用料排骨500克生抽6勺冰糖1塊姜3片鹽若干克料酒5勺極簡紅燒排骨的做法排骨沖洗下,冷水下鍋放料酒薑片焯水沸騰後冷水沖洗炒鍋,加油,入所有配料,排骨生薑料酒冰糖醬油,淺炒一下倒入電飯煲,稍微放點水,煮粥一小時再次倒入炒鍋,...
超級簡單的紅燒魚頭
12-22
一開始想吃剁椒魚頭來着,網上買的成品剁椒魚頭,後來媳婦兒想吃紅燒的,果斷的安排了哦,沒想到做出來,醉啦香,配上一碗米飯,澆點紅燒湯汁,差點咬掉舌頭了用料魚頭1個蒜3瓣生抽2勺老抽0.5勺八角3個姜三片鹽適量克料酒一大勺醋兩...
家宴大菜輕鬆做|可樂紅燒獅子頭
01-03
端午節就快到啦🎉可以有三天的小長假,和家人好好聚一聚,共享美食~在我們傳統的習俗裏,家宴聚會總少不了一道吉祥喜慶的大菜,像今天的這道可樂紅燒獅子頭,色澤紅潤油亮,香甜而不膩,帶着可口可樂獨特的風味,讓人口水直流😍特別...
簡易版紅燒雞翅
01-05
我每次做菜都是隨心所欲的,家裏有啥用啥。用料雞翅中9個姜3片八角1個幹辣椒4個生抽適量老抽適量料酒適量蠔油適量簡易版紅燒雞翅的做法材料:雞中翅葱薑蒜幹辣椒八角香葉桂皮沒有可以少些佐料我這次就少了挺多佐料的雞中...
蠔汁蝦乾燉蘿蔔
12-28
用料蘿蔔1根鹽少量蠔油1勺蝦仁幹(主圖上那個,我也不知道叫什麼)12只左右八角1個香葉2片蠔汁蝦乾燉蘿蔔的做法蘿蔔切1釐米左右厚熱油,八角,蘿蔔,蝦仁幹下鍋翻炒倒入沒過蘿蔔的清水,放香葉,蠔油燉20分鐘徹底熟透嚐嚐鹹淡,淡了可...
開化清水魚
01-01
用料花鰱魚一斤最好是菜籽油適量紫蘇適量葱2根姜6片大蒜5瓣青紅辣椒配色適量個幹辣椒適量,不吃可不加鹽適量醋適量勺黃酒/料酒適量開化清水魚的做法花鰱切一釐米段,中間切開,加生抽食鹽葱薑黃酒醃製15分鐘,其他配料如圖改...
紅燒肉——懶人版
12-26
哈哈哈,就是紅燒肉加了三勺豆瓣醬,疫情期間,買了瓶超大黃豆醬用料豬肉約1000克生抽2到3勺鹽無八角一個生薑半個切片老抽一勺小葱一小把冰糖適量黃豆醬3勺花椒好多粒料酒好幾勺桂皮一小塊紅燒肉——懶人版的做法第一步,豬...
快手紅燒仔排
12-22
用料料酒2勺姜2片老抽1勺生抽3勺冰糖15克,根據自己口味仔排2斤白芝麻少許快手紅燒仔排的做法仔排冷水下鍋放料酒焯水焯好洗乾淨備用油鍋加熱加冰糖炒一會兒加一小勺老抽,生薑,仔排下鍋翻炒上色放三勺生抽,加水漫過仔排,煮...
簡單好吃的土豆燒肉
12-22
用料五花肉400克冰糖一勺料酒1勺姜3片生抽1勺老抽1勺鹽3克八角1個葱2,3根土豆1個大葱1額段簡單好吃的土豆燒肉的做法五花肉洗淨加水,大葱,料酒,開火,水開後再煮三分鐘,取出晾涼後切塊。土豆刨皮切塊備用。鍋內少放點油加五...
🔥新手也能做的紅燒魚🐟
12-27
做給最愛的人吃用料蒜3瓣姜10片小葱1根花椒20粒生抽2勺料酒3勺魚1條香菜2根醬1勺🔥新手也能做的紅燒魚🐟的做法葱薑蒜花椒備用香菜備用魚處理乾淨,兩面切斜刀。薑絲,鹽巴,塗抹魚身,料酒塗抹醃製15分鐘左右。醃製好之後清...
不加醬油的咖啡紅燒肉
12-24
紅燒肉要求色,香,味俱全!加入咖啡的方式,一定得試試看,不加醬油,不加老抽、不炒糖色,紅燒肉也能呈現誘人的色澤,讓人嘖嘖稱奇!用料五花肉600克薑片10克幹辣椒5個冰糖30克咖啡粉20克不加醬油的咖啡紅燒肉的做法五花肉切塊放...
紅燒牛肉貼饃
12-27
用料牛腩1000克料酒2勺八角4個幹辣椒3個姜5片花椒十幾粒桂皮1塊香葉2片生抽3勺老抽2勺鹽適量郫縣豆瓣醬1勺油適量葱2根丁香5粒紅棗3顆麪粉250克乾酵母1.5克水130克紅燒牛肉貼饃的做法一進賣牛肉的檔口,就被這塊牛腩吸...
紅燒大黃魚(新手必會)
12-30
用料大黃魚1條(450g)葱薑蒜料酒一大勺老抽大半勺蒸魚豉油一大勺勺蠔油一勺白砂糖一小勺紅燒大黃魚(新手必會)的做法黃魚去鱗去內臟,打上花刀,擦乾水分。切點葱薑蒜,葱綠段最後點綴用。油裏放一小勺鹽,把魚放下去煎,先不着急翻...
快手菜🍖紅燒排骨
12-29
我這個版本是沒焯水沒加冰糖的,換成把排骨提前醃製號👌🏻,做法一樣很簡單用料排骨500克生抽1勺蠔油1勺料酒1勺薑片2片蒜3瓣八角3個葱段適量陳皮一片快手菜🍖紅燒排骨的做法排骨提前加生抽、料酒、蠔油醃製25分鐘,油鍋爆...
超簡單紅燒茄子
12-29
用料茄子糖生抽超簡單紅燒茄子的做法茄子切塊下油鍋翻炒加糖一勺、生抽一勺加少許水茄子吸油也吸水,所以炒完沒有汁很正常。炒到軟就出鍋。很好吃...
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