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本身就喜歡吃小蕃茄,這次買多了,在冰箱放了三天,感覺生吃口感會有點軟,於是烤了,沒有橄欖油,就用的普通食用油,很好吃😋用料黑胡椒勺鹽克小番茄食用油烤箱小番茄🍅(不用橄欖油)的做法小番茄洗淨擦乾水,放在錫紙上,撒鹽、黑胡椒、...
用料排骨800克蠔油3勺生抽1勺老抽2勺大蒜200克(我放的多)黑胡椒粉看自己喜歡可以不加,去腥生薑粉或生薑半茶匙生薑粉或四五片薑片食用油30克玉米生粉2勺(其他生粉也可以)蒜香烤排骨(懶人烤箱版)的做法我買的如圖長條肋排(盒馬...
手抓餅消耗大法超級好吃脆脆香香的而且菠蘿醬超級解膩用料菠蘿180克黃油20克糖60克玉米澱粉水15克手抓餅2張無油炸菠蘿派的做法按圖上操作製作菠蘿醬按圖上操作製作菠蘿醬放涼的菠蘿醬放適量到手抓餅包起來壓緊空氣炸...
🌸🌼人間最美四月天,萬物萌動,新筍生髮,正是做醃篤鮮的最好時節。鮮嫩清香的竹筍,獨具風味的鹹肉,與肥瘦適當的豬五花完美搭配,熬煮出滋味濃郁的鮮白湯。🍀🌿竹筍的鮮美,肉質的酥肥,盡在這一鍋醇香的濃湯裏,滿滿都是春天的味道...
懶人最愛一鍋就可以做出一餐飯菜,夏天不用再炒菜啦!用料米2杯上海青3顆雞蛋2個油10克蠔油1勺鹽3克生抽1勺糖5克懶人最愛的砂鍋煲仔飯的做法1.米提前浸泡半小時,加1.5倍水,砂鍋底部可以塗一層油。配料切好備用2.煮到米飯水...
用料土雞1只蒜姜一碗醬油三勺鹽兩勺小紅辣椒三顆極簡版砂鍋雞的做法將砂鍋燒熱5分鐘,加入少許油放入小紅辣椒、蒜、姜爆香將用鹽醃過的土雞倒入,攪拌不停地悶,然後攪拌,再悶,大約10分鐘後,根據味道加入適當醬油悶與攪拌15分...
是不是經常放了一堆食物在冰箱裏忘記吃?是不是有許多驚人的創意沒有用武之地?讓冰箱裏的食材動起來吧……用料清明節紀念品燒豬肉一塊廚房裏各種調味品『黑暗料理』翻出冰箱的陳年食材吧!!的做法準備錫紙一張,將燒豬肉放在...
用料餃子皮牛肉小番茄青陽辣椒洋蔥辣椒油辣椒醬鹽黑胡椒墨西哥捲餅調料蒜蓉檸檬香菜橄欖油牛油果酸奶油【拜託冰箱】【EP14】Backtothetaco的做法把餃子皮放進油裏煎牛肉切碎,撒上鹽和黑胡椒,再加上墨西哥捲餅調料放進...
清明節其實已經過去了,艾葉也快沒了,突然來了勁頭想做艾葉粑粑。拜託同事買了兩把,準備好材料,動手......說起這東東應該是很容易的,不過我喜歡紅豆,又做了紅豆餡兒,所以足足弄了一天。黏糊糊的食物我不是特別愛吃,本來也就是...
用料婆婆丁300克雞蛋3個鹽少許耗油1勺生抽1勺花生油少許蔥花3克婆婆丁雞蛋盒子的做法婆婆丁也叫蒲公英,清熱解毒,我是在地裏挖的,摘乾淨,多洗幾遍。水開焯30秒撈出,在用清水反覆清洗兩次,把水分攥出去,不要攥太乾,不然吃起來...
疫情期間,用僅有的糯米粉、一小塊南瓜、兩個雞蛋改善一下早餐。南瓜的好1.補中益氣,降血脂血糖2.健脾養胃,預防胃炎,護肝3.幫助消化4.消除致癌物質5.美容養顏用料南瓜一小塊糯米粉一些食材:雞蛋2個不加糖的健康南瓜餅的做...
這道菜省事省力,非常快手。但這不是重點,重點是很補鈣的。蛋的香,蝦的鮮,外酥裏嫩~~想嘗試的親們可以嘗試一下哦!用料小蝦用量:400克鹽適量胡椒粉適量雞蛋2個麪粉適量蔥適量雞蛋蝦託的做法1:把買來的蝦洗乾淨,清洗時可以放一些...
疫情封控兩個多月,廚藝也日漸增長。正好昨天政府發的物資裏有廣式香腸和上海青,於是來一頓美味又營養的香腸菜飯,專治不愛吃蔬菜的娃兒。用料香腸1根青菜2顆鹽2克胡蘿蔔一小截玉米粒適量鮮香菇1朵大米1杯豬油適量美味營...
聽說很久了,成都沒有找到心一橫:自己做!雖然沒有東北人親自認證哈哈哈,但是味道絕了~用料米飯1碗花生米20克土豆1個香菜1根生菜8片雞蛋2個豆瓣醬2勺黃瓜半根東北大飯包!的做法雞蛋,豆瓣醬炒熟放一邊同時去皮蒸個土豆香菜洗淨...
用料飯乎飯包飯乎說明書的做法粥做法飯做法小貼士不擔心忘...
用料五花肉一塊幹豇豆適量生薑少許蔥少許八角適量生抽適量蠔油一大勺白糖一小勺幹豇豆扣肉的做法五花肉整塊,下水大火燒開,小火煮至八成熟。水裏放兩三個八角、生薑三片、生抽適量。煮肉時候可以調醬汁了!一大勺蠔油、少...
下廚房跟別人的方子做的,稍加改動,家裏只有電高壓鍋,所以用電高壓鍋做,依然好吃。用料材料五花肉500克姜4片蒜4瓣八角1個香葉2片桂皮1塊草果2個花椒8粒幹辣椒3個調味料酒2勺生抽6勺老抽1勺陳醋2勺蠔油2勺冰糖小的8顆鹽半...
家人很喜歡吃肉皮的菜,平時我們就是炒着吃或者烤着吃,今天來個不一樣的用料豬肉皮450克姜6-8片八角4個桂皮2塊白酒3勺水700-800克蒜3瓣生抽3勺幹辣椒碎1勺皮凍家庭高壓鍋簡易版的做法買回來的肉皮先用清水洗乾淨,然後鍋...
比目魚這麼純潔的魚🐟,屬實不應該這麼操作。用料比目魚2條幹辣椒豆瓣醬生抽勺鹽料酒蔥蒜姜麻辣煎比目的做法1.蔥絲薑片料酒醃製比目魚40分鐘左右。2.鍋熱倒油,放入豆瓣醬,比目魚翻炒。...
春節,圖吉慶有餘的喜氣,所以,要做糟魚~~~用料鮮魚糟滷酒胡椒粉澱粉糟魚的做法魚的內膛收拾乾淨,切大約多半釐米厚大大片~用少許料酒、白胡椒粉抹均勻,醃約15分鐘去腥,也可以淋些薑汁魚片醃好後擦乾水分~~薄薄拍點幹澱粉平底...
用料平魚黑胡椒醬料鹽花椒白酒黑胡椒燒平魚的做法平魚洗淨之後爲了便於入味可以在表面輕輕劃幾刀,然後加鹽、花椒粒、一小勺白酒稍微醃製半小時至一小時左右(加入的白酒最好是高度白酒,目的是增加香味,在醃製肉類的過程添...
中高火正反兩面各烤8分鐘用料肋排一斤黑胡椒烤肉料少許蒜兩粒微波爐烤肋排的做法肋排剁小塊,用黑胡椒烤肉料拌好放冰箱醃一個晚上在排骨下墊一點青椒/紅薯/土豆,烤好後拿起排骨不沾油蒜粒切碎,均勻撒在排骨上排骨進微波...
在某社區買菜平臺買了一斤“甜杏”,香味足夠,但是一點都不甜………超級酸!只能做成果醬拯救一下了。同理可做草莓果醬、芒果果醬啥的。不用看火和長時間攪拌,除了有點費電之外沒毛病!至少不費手啊!哈哈!話說這個微波爐做草莓...
用料米飯200g雞蛋1個火腿丁40g雜蔬50g香菇丁20g油15g生抽10g鹽1g黑胡椒1g微波爐版「蛋炒飯」的做法所有食材,倒入碗中攪勻高火4分鐘(中途打開來翻面)撒上蔥花就可以吃啦...
少油,健康,省時!塔吉鍋是下班後廚娘們的好幫手!用料長豆角植物油洋蔥西紅柿姜蒜末老乾媽蔥花醬油塔吉鍋燜豆角的做法塔吉鍋鍋底刷一層薄薄的油,依次鋪上姜蒜末,洋蔥碎,切片的番茄和豆角,蓋上鍋蓋,大火煮到邊緣見水冒泡,這過程約...
簡單到哭只要兩樣食材:米和臘腸用料米臘腸塔吉鍋臘腸飯的做法把米放到水裏泡一小時把米倒進塔吉鍋水剛好淹沒米蓋上蓋子大火煮十分鐘與此同時臘腸切片蓋上蓋子調小火五分鐘看到米飯熟了以後注意不要糊了關火燜五分鐘可...
冬天時進補的季節還是要靠美食來安慰自己每一粒米飯都飽含香濃滷汁,板栗軟糯香甜,這個飯絕對不能錯過用料熟板栗200G青豌豆1把滷汁3大勺大米1小碗滷雞腿1只板栗滷味飯(塔吉鍋)的做法先用水泡半小時以上,水量沒過米一個指節...
很喜歡喝南瓜羹,外面的南瓜羹貴,很多都加的有糖,在家做簡單,實惠,健康營養美味!家裏有破壁機的跳過!家裏只有豆漿機或者果汁機,也能喝到好喝的南瓜羹。2022.4用料蜜本南瓜400克水900克原味南瓜羹的做法南瓜去皮,切薄片,加水,煮熟...
用料胡蘿蔔根長山藥胡蘿蔔長山藥漿的做法胡蘿蔔切黃豆大小的粒,放入豆漿機。長山藥去皮,切黃豆大小的粒,放入豆漿機,加入足夠的水,打開開關,過一會兒就好了。...
一鍵輕鬆搞定早餐!用料黃玉米250g有機大米30g清水適量清甜玉米羹-【豆漿機版】的做法將玉米粒掰下洗淨倒入豆漿機大米洗淨加入豆漿機加入純淨水至水位100ml選擇功能鍵,營養米糊選擇啓動,豆漿機開始工作。製作完成後會有...
吃糖能讓人忘記不開心的事。用料橙子。150g兩個大橙子細糖200g家有寶貝零失敗鮮橙汁棒棒糖教程的做法首先把模具洗淨擦乾,擺好紙棒,以免等一下忙不過來,沒有紙棒。可以用燒烤竹籤折斷代替。(但是要把那個尖尖給削平了。以...
榨汁機上的食譜用料香蕉一根牛奶半盒涼開水適量冰糖一兩顆方便版香蕉奶昔的做法香蕉放進榨汁機杯裏,到入半盒牛奶,白開水適量,冰糖。蓋上蓋子開始榨,香蕉果肉變成濃稠狀態即可。...
現在天天淪落到喝流質,幸好我不用靠臉蛋吃飯。。。。。不想留疤,忌口,少說話^_^用料蘋果半個黃瓜一根番茄兩個牛奶一盒「老孃臉上多了二十針」天天喝流質的做法切碎,用榨汁機打碎...
南方人做餅不容易,有面包機的親們可以試試這個配方喲。有電餅鐺就烙餅,有烤箱可以烤燒餅。用料水205克鹽4克糖10克色拉油20克麪粉400克酵母4克麪包機、電餅鐺烙餅的做法材料入桶,先液體後面粉,最後放酵母。麪包機和麪後發...
最愛的零食啦用料低筋粉550g雞蛋2個植物油200g糖125g鹽2g小蘇打4g黑芝麻適量松仁適量芝麻松子桃酥的做法除黑芝麻外的所以原料放入麪包機和麪捏小圓團壓扁撒黑芝麻壓制進烤箱180度20分鐘出爐根據自己烤箱功率看桃酥顏...
用料低筋麪粉180克(過篩)草雞蛋3個牛奶15克淡奶油35克泡打粉7克(過篩)綿白糖90克85%黑巧克力15克(後放)松下麪包機蛋糕之旅的做法確定配方:麪包機有現成配方,但是網評一般,把下廚房、抖音不少松下麪包機蛋糕配方看了一遍,取引用...
國內用的材料比法國這裏多,製作步驟複雜。比如國內教的做法,會用到淡奶油和明膠,因爲淡奶油代替了部分mascarpone奶酪,所以比較稀,不容易凝固,於是需要使用明膠這種凝固劑,其實很不健康。在這裏都不需要這些,這裏選擇用量較多...
不知道是不是天氣關係,最近很想吃甜食啊,想吃奶油,又怕吃太多熱量太高,準備材料的時候,心裏在想:學做烘焙就是這點好處,想吃隨時行動就是了,不用去外面兜兜轉轉的找,找到的還不定合自己口味。用料低筋麪粉80g雞蛋4個幼砂糖80g...
馬卡龍一直是我最愛的小甜點,素有“少女的酥胸”美稱,那迷人的蕾絲裙邊也一直是讓衆多馬卡龍忠粉們欲罷不能。當然在製作馬卡龍的道路上,我也像很多熱衷製作馬卡龍的發燒友一樣,經歷了無數次的失敗和挫折,但憑着對馬卡龍的...
用料杏仁克牛奶克細砂糖克水克可依喜好混搭☀️養生杏仁露的做法只要有破壁機/豆漿機,就能做一碗濃濃的杏仁露🦋美味又健康,注意別下太多糖哦🥛牛奶在機器完工後再下,節省了冷卻的時間哦🗒必備食材杏仁(注意是照片上的這款...
做法來自《小雨麻的副食品全記錄》適合九個月以上的寶寶~用料黃瓜半根豬肉100g蛋黃1個黃瓜鑲肉(寶寶食譜)的做法黃瓜切小段,將中間挖空豬肉洗淨,用料理機打成肉泥,與蛋黃攪拌均勻,放入黃瓜中空部位冷水入蒸鍋,水沸之後蒸20~25...
今年母親節比較特殊,由於封閉原因沒有給媽媽買上鮮花和蛋糕,於是,我就想着拿家裏的食材給媽媽做一頓餐!就做咖喱烤翅吧!前期準備:1.需要1/4盒咖喱,我用的牌子是百夢多,一共100g一盒,用25-30g就好;將咖喱放在100°的水中,攪拌融化...
一直以來燉牛肉時候都會加一點桔子皮去腥;如果多加一些作爲主料會有什麼效果?於是隨手就把所有的桔子皮都丟進剛開始清燉牛尾的大鍋裏。結果,慢火燉着牛尾的幾個小時裏,屋子裏瀰漫着一股子清香,帶着淡淡的肉味,絕不同以往。...
1.花生泡發,加少許鹽、香葉、八角,高壓鍋煮10分鐘。等氣自然退去後,取出,瀝去水份。2.冷水下鍋,放姜蔥焯豬尾巴豬舌頭,煮沸後再煮幾分鐘撈起,沖洗乾淨。豬舌頭要颳去表面的舌苔。3.豬尾巴切斷,豬舌頭切片。4.鍋中少許油,放入姜...
用料芋頭1個粘米粉400克五香粉平時用的勺子2勺鹽適量糖適量五花肉3兩水1500毫升蔥適量白芝麻適量雞粉適量廣東版芋頭糕的做法先切好全部材料(如圖)熱油下五花肉丁爆出油爆出香味放臘腸丁翻炒出香味後放芋頭條,放鹽,五香粉...
用料菠蘿蜜1/5個烤菠蘿蜜絲的做法將剝完果肉剩下的菠蘿蜜絲放入空氣炸鍋,160℃加熱20分鐘,很快香飄四溢,廚房裏會瀰漫着一種奇特的香氣,20分鐘後,烤成的菠蘿蜜絲q彈甘甜,異常好吃!小貼士烤制過程仔細感受來自熱帶水果的香氣~...
用料金針菇一把黃油15克生抽2勺老乾媽0.5勺李錦記蒜蓉醬3大勺蔥一點空氣炸鍋版黃油蒜茸金針菇的做法1)金針菇去根洗乾淨,擠幹水分放進空氣炸鍋2)3大勺李錦記蒜蓉醬,一點點🤏老乾媽,能吃辣的多放些~兩勺生抽一起拌勻3)均勻的...
用料雞蛋適量醬油適量空氣炸鍋蛋餅的做法空氣炸鍋內放不沾模具中滴一點油,預熱5min雞蛋打散+醬油或你喜歡的任何調料。倒入預熱好的模具。烤到蛋液全部凝固即可。我用的是這個模具。小貼士很蓬鬆,很簡單,時間久一點就脆一...
紅樓夢裏美食衆多,其中這道棗泥山藥糕是健脾益氣的佳品。山藥一定要用鐵棍山藥,纔有軟糯的口感,棗泥倒不一定非要用新疆的,不過新疆和田棗肉厚好剝核,用其他棗也一樣。用料鐵棍山藥200g新疆紅棗50g黃油10g白砂糖5g紅樓美食...
此方適用所有蒸魚。喜歡剁椒豆豉野山椒……都是在此基礎上加。用料魚適量姜蒜沫適量蔥花適量鹽適量料酒適量蒸魚豉油適量菜籽油適量基礎蒸魚的做法魚洗淨用廚房紙查幹水,片片放進料理盆放鹽料酒拌勻醃製1小時。冬天可...
以前總吃紅糖麻醬烙餅,沒想到用發麪加蒸的方法也好贊,香甜綿軟~用料麪粉(餅)200g溫水(餅)105~110g白糖(餅)6g鹽(餅)3g酵母(餅)3g紅糖(醬)2大勺芝麻醬(醬)2大勺香油(醬)1大勺層層滿足——紅糖麻醬蒸餅的做法溫水調開酵母和糖,靜置幾分鐘,倒...
大家好!用料五花肉(今晚沒有豬肉了,我用的雞肉)適量豆角1斤左右大料3顆(家裏的小)薑片帶皮切3-4片糖1勺花椒麪3/4小勺鹽1勺半(妮兒吃所以放的少,可適量添)料酒1勺醬油2勺(我用的魯花自然鮮)蠔油1勺半味精可適量(我沒放,家裏很少吃)...
一夫叔的肉醬是萬能的!!做啥都行!!用料麪醬雞胸肉豬五花秀珍菇豆瓣醬醬油鹽料酒糖幹澱粉肉醬蘑菇的做法豬五花去皮,切小塊,剁成餡,雞胸肉切小塊,同樣剁成餡,混合(豬肉雞肉1:1)秀珍菇洗淨,用手撕成細條,焯水瀝乾待用鍋燒熱放油,下肉...
突然就想吃麻辣燙,但又想吃冷的,就促成了這個菜譜用料黃喉四川火鍋底料花椒幹辣椒生薑大蒜米酒牛油午餐肉西蘭花土豆豆皮鵪鶉蛋(煮熟去殼)海帶夏日冷鍋麻辣燙的做法湯鍋里加入一鍋水,上爐子。把處理好、洗好的菜丟進鍋裏煮...
夏天吃,特別美味。用料黃瓜根鹽6—9克花生米500克自制花生醬拌黃瓜的做法一、花生米放烤箱烘烤。150℃,15分鐘。放涼後去皮。二、去皮花生米、海鹽9克放破壁機(可以加鹽至6克,便於抹土司片或者饅頭),用果蔬汁功能點打,儘量避...
自己記錄一下~主圖是用自制豆腐做出來的炒豆腐,很嫩哦用料黃豆200克清水(打豆漿用)加到最高水位線鹽滷3、4克可飲用水(調滷水)50克自制豆腐(鹽滷&破壁機)的做法提前一晚泡豆。第二天豆子洗乾淨,放進破壁機,清水加到cold模式...
用料銀耳1朵紅棗4顆去何冰糖4塊水300ml雪耳糊漿的做法丟破壁機裏32分鐘酸酸味哪裏來的?糖少肯定,絲滑銀耳問題還是紅棗問題?破壁機32分鐘...
女兒愛吃番茄醬,外邊買的各種添加劑、防腐劑,吃着鬧心。自制番茄醬,只要把食材放小美鍋裏,一切OK。女兒說比外邊買來的好吃,開心!用料西紅柿(大約四、五個)1000克紫蔥頭(大約1個)100克鹽5克檸檬汁(一個大的黃檸檬擠汁)45克冰糖70...
買的盼盼小麪包少不了添加劑,就想着自己在家做一下試試,還挺成功,分享出來一起試試吧!用料高筋麪粉240克奶粉18克白糖30克鹽2克耐高糖酵母3克黃油30克牛奶150克奶香盼盼法式小麪包的做法1、除了黃油,其他所有食材加入廚師...
經過兩次失敗的和麪經驗,這次終於成功了!!!!!!!!!!!!上個月做了酸菜肉絲包,餡兒超級香,但是面和的差強人意,勉強能吃。這次看了很多教程,終於調整到滿意的效果了!用料餡兒部份如下:肉末250克(前腿肉半肥半瘦)酸菜250克鹽適量(平時炒菜*2)油適...