簡版電燉鍋檸檬膏清熱潤肺——中式茶點的甜品（四十一）

舀一勺泡水喝，清熱潤肺，可以和紅茶或綠茶一起泡，很好喝。

檸檬膏裏的檸檬片直接吃很好吃，其實就是檸檬蜜餞（即食檸檬片）。

同樣方法還可以做金桔膏。

用料  

簡版電燉鍋檸檬膏清熱潤肺——中式茶點的甜品（四十一）的做法  

1. 檸檬洗淨擦乾，切片去籽，不去籽會苦。電燉鍋裏先放入檸檬片。

2. 再放入冰糖。煲6小時。

3. 煲了3個多小時的樣子。

4. 煲好後放涼，裝入無水無油乾淨的密封玻璃碗或玻璃瓶裏，冷藏1個月內吃完。
   
   如果想要保存更長時間，裝好後可倒扣冷藏保存，完全冷藏好之後即可正放，這樣會形成真空，不開封的情況下大約可冷藏保存2-3個月，開封后冷藏1個月內吃完。
   
   ⭐️每次挖取檸檬膏時候要用乾淨無水無油的勺子。

5. 碧螺春泡檸檬膏。