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電燉鍋食譜
蘿蔔水鴨湯
01-15
用料水鴨一隻蘿蔔一條(中等)薑片三片鹽少許蘿蔔水鴨湯的做法水鴨斬件,先入鍋中焯去血水蘿蔔切塊,同焯好的水鴨及薑片一起放入電燉鍋中煲上4小時即可鹽最後再放,先放鹽肉類不容易熟爛喜歡酒香的可以加點料酒小貼士TIPS:肉類...
菜蘿蔔鴨湯
01-10
用料鴨半隻白蘿蔔一個小泡椒幾個泡豇豆一兩根老薑一塊菜蘿蔔鴨湯的做法半隻鴨洗淨,白蘿蔔去皮切片,老薑拍碎燉鍋裏盛入半鍋水,煮沸,放入半隻鴨;煮兩三分鐘,發現湯裏有血沫,用濾網勺撈出放入泡椒和泡豇豆,還有拍碎的老薑,蓋上鍋...
蓮子芒果燉銀耳
12-30
用料銀耳芒果蓮子冰糖蓮子芒果燉銀耳的做法銀耳泡發,洗淨撕成小朵芒果肉切小塊備用銀耳蓮子冰糖一起入小燉鍋燉煮半天至銀耳粘稠最後放入芒果肉再燉20分左右即可...
什菇肉片湯
01-10
用料什菇1斤瘦肉3兩大蒜4粒生薑4片油鹽生抽澱粉小蔥什菇肉片湯的做法菜市場買來什菇一斤,買的時候說什菇,賣蘑菇的就會幫你選好一斤,也可以根據自己喜好選擇,平菇,草菇,雞腿菇,金針菇....自己喜歡的就行色拉油1小匙即可,倒入...
紅棗桂圓燉鵪鶉蛋
01-15
爲自己或爲家人燉上一鍋滋潤的甜品,飽了口福,暖了心房。。。另外,紅棗,桂圓都具有安神的作用,失眠的朋友不妨試試。用料鵪鶉蛋紅棗桂圓蓮子紅糖紅棗桂圓燉鵪鶉蛋的做法鵪鶉蛋放到鍋裏煮熟煮熟的鵪鶉蛋去殼,其它材料洗淨放入...
榴蓮玉米煲豬骨
01-02
買了一個榴蓮,拿回家自己開,除了開出四房榴蓮肉,榴蓮殼的內瓤削下來煲湯用料豬骨克甜玉米1根胡蘿蔔1根榴蓮瓤榴蓮玉米煲豬骨的做法豬骨泡出血水,冷水下鍋煮出浮沫,撈出放電飯煲裏削下來的榴蓮瓤切大塊,玉米切段,胡蘿蔔切滾刀...
黑椒汁香啤炆牛腩
01-18
牛腩稍加清洗調味,就讓慢燉鍋來完成餘下的烹飪!這三小時當中,你可以做功課,上網,讀書,然後就聞着越來越濃的香味兒心急火燎滴等開飯吧!用料新鮮牛腩啤酒新鮮桔子皮一個生薑李錦記黑胡椒汁老抽黑椒汁香啤炆牛腩的做法牛腩切大...
石斛靈芝西洋參烏雞湯
12-26
用料烏雞半隻靈芝5片石斛10顆西洋參適量枸杞適量紅棗6顆姜4片鹽適量石斛靈芝西洋參烏雞湯的做法1.從冰箱拿出烏雞進行剝皮,冷凍的雞皮很容易剝掉2.泡冷水讓血水出來3.清洗乾淨後,放入鍋中加冷水、薑片、花椒、料酒進行...
雙黃燉雞湯
12-19
這道湯汁裏面的食材互補功效:雞補五臟、益心力。黃芪補氣,黃精補血,兩味藥就起到了氣血雙補的作用。同時,因爲黃芪比較熱,吃多了容易上火,而這個花旗參又比較涼,所以二者共同作用起到了一箇中和的作用。還有就是枸杞,補肝腎的...
美容養顏花膠蟲草花燉排骨
02-24
用料花膠適量蟲草花適量排骨適量玉竹適量沙蔘適量薑片2片美容養顏花膠蟲草花燉排骨的做法把燉湯的材料準備好,然後洗乾淨。材料分別爲:玉竹、薑片、沙蔘、蟲草花。花膠洗乾淨後隔水蒸10分鐘,然後放在冰箱冷藏2天。隔幾個...
補氣血養生湯
12-26
沒照片,下載滴~~~滋補氣血的佳品,不苦滴~~~~~用料雞骨架1個紅棗10粒枸杞20克黨蔘20克當歸10克水三小碗補氣血養生湯的做法把枸杞,紅棗,黨蔘,當歸,雞骨架加水放在燉鍋中煮至三至四小時。小貼士雞骨架可換成豬骨或肉碎,這是兩...
如何清空家裏的冰箱
12-21
首先要攻克爸爸的老同學不遠萬里從金華扛來的火腿!用料金華火腿排骨綠竹筍姜料酒蔥如何清空家裏的冰箱的做法家裏有鐘點工的好處就是……我不知道排骨該怎麼前期處理(滾……然後它就已經在萬能的電燉鍋裏了==火腿切薄片...
白燒子排條
01-02
用料子排條3根薑片蔥料酒白燒子排條的做法將每根子排一切爲二(購買時可以請攤主幫忙切)下入燉鍋中,放4-5倍清水,加入適量薑片、蔥和料酒,大火燒開,撇去浮沫蓋上蓋子轉小火燉1個小時左右,燉至肉酥爛湯收幹即可可以蘸椒鹽吃,可...
養生滋補溢鴨湯
01-07
用料鴨肉高麗蔘片薑片片養生滋補溢鴨湯的做法高麗蔘放幾片在隔水燉內膽裏,因爲是給小孩子纔是所以高麗蔘放的少,扣個盆子在上面把鴨肉放到盆子上面,開火頓兩小時這樣鴨肉裏面的湯汁會順着盆留到高麗蔘裏面進去純鴨肉的汁...
田園龍骨湯
12-28
清淡無油膩,特別適合宿醉後醒來喝一碗用料龍骨2根甜玉米2根胡蘿蔔1根鹽少許田園龍骨湯的做法龍骨洗淨斬斷,玉米、胡蘿蔔切斷鍋中加水煮沸,倒入龍骨焯掉血水,出沫子了撈出龍骨再用清水沖洗乾淨燉鍋里加水,放入焯好的龍骨、...
安神養脾的四神燉豬心湯
12-09
每年的春末夏初的廣東,因爲天氣乍暖還寒,人體一時難以馬上適應,很容易出現睡眠不佳的情況。這樣的季節,試一下這個豬心湯,能夠起到一定程度的助眠安神的作用。這個豬心湯的材料和做法都非常簡單,我們可以在下班以後邊做飯邊...
芸豆肚片湯
01-14
煲一鍋超好喝的健脾湯用料芸豆豬肚白胡椒鹽蔥花薑片料酒芸豆肚片湯的做法芸豆去雜質,挑去壞豆洗淨用溫水泡漲豬肚用麪粉和鹽清洗乾淨備用。(清洗豬肚的方法參照這裏→)盛一鍋清水,水裏加幾片薑片和適量料酒,把洗好的豬肚冷...
胡椒蓮子豬肚湯
12-24
好喝又暖胃~用料豬肚半個薑片10片白胡椒粒30粒蓮子20-30顆大棗3粒枸杞10+粒鹽5克花雕酒3勺沾料香菜2根小紅蔥頭半個沙姜1塊生抽2勺鹽2克白胡椒粉少許胡椒蓮子豬肚湯的做法蓮子提前一晚泡發。豬肚兩面各洗2-3次,一次用面...
海底椰雙杏蟲草排骨湯
12-30
家裏一家老小都感冒咳嗽~怎麼喝藥都沒用索性不喝了,既然藥補不行那就轉爲食補,食材都是潤肺止咳的~因爲加了苦杏仁,所以湯是有點苦味的,接受不了的筒子們慎做!PS:苦杏仁不能多加,我就加了8粒就比較苦了,多了有毒性!用料南杏仁...
紅燜羊肉山藥
12-24
山藥可提供給人體大量的粘蛋白,可預防心血管系統疾病的脂肪沉澱,防止動脈硬化過早發生,其中的粘多糖與無機鹽結合,可形成骨質,讓軟骨具有彈性。再加上可以補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力的羊肉,這道菜便具有了強身健體之功效...
涼瓜淮杞大骨湯
12-31
清熱祛暑用料涼瓜一根豬展骨淮山枸杞鹽涼瓜淮杞大骨湯的做法涼瓜去籽切塊(怕苦的用開水燙備用)豬骨頭開水燙撈起備用在燉鍋裏放燙好的豬骨淮山枸杞加冷水慢火燉兩個半小時直至肉質酥爛把苦瓜放入,再慢燉一個小時左右,放鹽...
豬肚蹄膀蘿蔔多菇煲
01-06
從星期2到星期5我可能不能按時給朋友們上菜了,偶們還是要以工作爲重滴,雖然偶幹滴是小事,但這畢竟是偶們賴以生存的主業,不好好幹到時就要幹到交流中心去了,飯碗沒有就開不成博客了,所以請朋友們多多包涵。在深秋、初冬交替...
茶香菸薰鴨
01-18
用料梅酒鴨腿3只茶葉蔥姜適量花椒1小把鹽大米麪粗砂糖茶香菸薰鴨的做法將花椒用擀麪杖碾碎,與鹽一起下砂鍋,炒到鹽色發黃鴨腿洗淨擦乾,用炒好的椒鹽(用量要比正常燒菜多很多哈,類似於滷!)均勻地抹擦上,將抹好的鴨腿放入大保鮮...
黃花土雞湯
12-21
用料土雞豬油黃花姜鹽水黃花土雞湯的做法土雞熱水洗去泡沫撈起待用,薑切片入豬油,十成熱加入薑片炒香,加入雞塊翻炒倒入燉鍋,加水,大火轉小火一個半小時後加入黃花,再半個小時加鹽調味起鍋~...
冬菇排骨湯
12-24
氣溫驟降,每每到了睡不暖被子的時節,便恨起單身女子的不好來。沒有可以暖牀的枕邊人,總要有可以暖胃的好湯疼愛自己。用料排骨1磅冬菇十朵鹽一小勺醋半小勺料酒一小勺姜兩到三片小蔥一根蒜一到兩粒紅棗兩顆冬菇排骨湯的...
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