一直認爲把韭菜盒做成那種超好吃的媽媽味道不容易,可老媽住院了,我又實在饞這一口,試着簡版改良做下,沒想到,成了!
用料
皮: | |
麪粉 | 克 |
水 | |
餡料: | |
韭菜 | 250克 |
木耳 | 五朵 |
雞蛋 | 3個 |
粉條 | 1把 |
熟肉 | 三小塊(可不放)克 |
蝦皮 | 十粒 |
鹽 | 克 |
油 | 克 |
香油 | |
糖 | |
五香粉 | |
雞精 | |
生抽 | |
料酒 | |
花椒粉 |
簡版又好吃的韭菜盒的做法
韭菜洗好控水切碎
雞蛋放鹽打散炒好
粉條、木耳提前二小時泡好
我很懶直接把木耳粉條雞蛋放料理機打碎,別太末
和麪過程我忘拍了,就是提前二三小時和餃子皮面就行。面醒時間長點軟點,放入餡。
電餅鐺預熱,烙七分鐘
裝盤
太好吃😋,回味無窮!
小貼士
放點熟肉更好吃,皮做好,放餡前再拌韭菜,不然餡裏的鹽會把韭菜殺出水的。