凍豆腐菜湯

冬季來臨，我們家每天的晚飯都會做一道湯，除了吃麪條和包餃子，就不做湯了，因爲那個湯也能喝，還有個好的說詞呢：原湯化原食。哈哈……開個玩笑！
其實，晚飯做個湯或粥，是最適宜的，晚飯要吃稀、少，這樣才符合營養學家的合理搭配。不過，晚飯吃點兒稀的東西，還真是很舒服的，尤其是冬季，那真是暖暖的，驅趕了一天的勞累和辛苦。
我的銀行卡消磁了，重新換了卡，但跟以前的某些程序不兼容了，真是麻煩，還得去銀行辦理。想想就頭疼，又得拿號排隊等半天，應該是越來越先進的現代化、科學管理，怎麼感覺還不如原來人工的省事、安全。現在的收費越來越多，事情也越來越繁瑣，一點兒也不方便、快捷。
還是做飯的事我拿手。就是沒人“感恩”我的辛苦哈！也沒人給我個紅包啥的。純義工。
心情不好，做了個偷懶的湯，由於出去辦事，回來的晚了（我應該吃過晚飯再回家，看他們是否就餓着）。
太複雜的湯是煲不成了，就做個超簡單的湯吧！
這個湯的過程圖也沒有拍什麼，因爲簡單易做。
凍豆腐，就是從超市買回的北豆腐，洗淨後直接包好放冰箱的冷凍室裏冷凍一晚就行了。

用料  

凍豆腐菜湯的做法  

1. 凍豆腐切塊

2. 粉絲泡軟

3. 鍋中放適量清水，加湯料一塊（火鍋的白湯底料，沒有可不放，但記得加鹽哈）煮開

4. 放凍豆腐煮至軟，加粉絲、白菜（白菜洗淨，最好用白菜的葉子，洗淨直接用手撕進鍋裏）煮熟

5. 羊肉片最後涮進鍋裏，待羊肉片涮熟，撒香油、香蔥（或香菜）