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水晶三丁燒賣
03-22
這是最早的早餐,因爲完成時是凌晨一點多了用料痩豬肉食用油香菇丁老抽筍丁生抽澄粉鹽玉米澱粉糖糯米、大米少許料酒水晶三丁燒賣的做法糯米加少許大米泡一夜,豬肉切丁加老抽、生抽、料酒、糖醃製一晚,香菇泡髮香菇泡發切...
寶寶輔食--紅棗泥
03-18
用料大紅棗適量溫水適量寶寶輔食--紅棗泥的做法取適量大紅棗,洗乾淨之後放在蒸鍋中蒸30分鐘。我用了大概30多顆棗,取決於自己想做多少棗泥。蒸好後放入冷水中過一遍,把棗去皮去核。純粹手工作業,沒法取巧用料理棒加適量溫...
調經艾草雞蛋湯
12-09
每個女孩👧都會受到月經影響而艾草雞蛋湯可以祛寒除溼、補血益氣、溫經止痛,調經好助手!每次經後來上一碗,每個月煮2次➕,主要看每個人體質不同相應增加或減少。用料雞蛋1個艾草50g調經艾草雞蛋湯的做法1、艾草用小蘇打浸...
蒸出好看好吃的米飯
03-25
做法簡單好吃且營養!用料大米半碗清水蒸出好看好吃的米飯的做法將米淘洗乾淨,然後加水蓋過米飯0.5釐米就行,上蒸鍋蒸30分鐘撒上熟芝麻點綴即可,沒有可不撒!...
南瓜米飯盅
03-24
爲寶寶專門做的美食,大人吃也很美味健康!用料日式小南瓜兩隻秋葵5支櫻桃小番茄若干葡萄乾一小把大米小半碗木耳三瓣手指胡蘿蔔一根橄欖油少許黑胡椒少許鹽適量南瓜米飯盅的做法大米先用快速燜燜熟,水可以少點,米飯燜出來...
肉醬土豆泥拌飯
03-21
DeDe喜歡吃拌飯之前在大學城裏的美食街吃過一次土豆泥拌飯這次自己改良一下加入了肉醬和一些其他的調味料香死啦用料大米200克豬肉餡200克土豆一個香蔥兩根香菜兩根孜然芝麻適量辣椒油一勺豆瓣醬半小碗白開水半小碗肉...
玲瓏玉心
03-21
用料白蘿蔔乾貝上海青心形模具澱粉玲瓏玉心的做法材料:白蘿蔔1個、乾貝8粒、上海青8棵調料:水澱粉、鹽1小匙、高湯適量做法:1、準備所需材料。2、將白蘿蔔切成乾貝狀厚度,使用模具刻成心形或其他形狀備用。3、再用小模具...
(香菇蒸肉)葷素均衡
03-24
用料雞蛋1只豬肉200g芹菜少許生薑、大蒜、調料(香菇蒸肉)葷素均衡的做法香菇洗淨擠出水肉餅調好ps隨自己口味絞餡一樣。然後要加點水,防止太乾,這樣口感更滑把調好的肉餅放香菇上面儘量弄圓滿,然後在盤底加料酒,醬油,因爲香...
壯鄉三月三五色糯米飯
03-22
三月三是廣西壯族的一個非常隆重的節日,據說是黃帝的誕辰,廣西以外的很多地方會“拜軒轅”,不過在廣西,更廣爲人知的爲了紀念歌仙劉三姐,人們會在這天對歌;用各種植物染色做成色澤豔麗的五色糯米飯;在三月三這天,壯族同胞還會...
清炒南瓜泥
03-25
這道菜是源自外婆以前是老公的外婆,現在也是我的外婆(≧∇≦)第一次去外婆家的時候外婆就給我做的這道菜記得那天我一個人把一盤的南瓜泥全部吃光了(o^^o)回家後就一直念想着就自己嘗試做了做法很簡單,吃的就是南瓜的那股...
媽媽的發糕
03-25
1、如果要求不高的話,發糕是我認爲最簡單的中式麪點,家裏做不加任何添加劑,無泡打粉,甚至我都沒加糖,但是口感不比外面差,小朋友已經吃掉了很多,說明味道很好。2、發糕就準備三樣東西,溫水(低溫)、普通麪粉和酵母。分量自己拿捏...
剁椒豆花魚
03-25
低油低熱量又快手的下飯菜,哦也~用料雞蛋(或者嫩豆腐)1只(或者1盒)龍利魚柳1塊剁椒適量小蔥1根鹽,黑胡椒粉,料酒,玉米澱粉適量剁椒豆花魚的做法魚柳改刀切成厚片,用一點鹽,料酒,黑胡椒粉,澱粉抓勻後淋一點食用油,醃製幾分鐘雞蛋打散...
韭菜雞蛋粉條素包
03-25
初春時韭菜最好吃,嫩又鮮,有補腎補陽的作用。而且,春季人體肝氣偏旺,影響脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增強脾胃之氣,有益肝功能,增進食慾。根據個人口味加入不同餡料,做成發麪包子,非常美味。此方子是15個包子的量。用料韭菜...
爽辣蒜蓉魷魚
03-23
用料魷魚粉絲金針菇蒜蓉紅椒香蔥味極鮮蠔油雞精白糖鹽爽辣蒜蓉魷魚的做法粉絲用冷水泡開,金針菇洗淨控開水分魷魚切花刀,焯水待用粉絲墊入盤底,放入金針菇,魷魚,撒入蒜蓉、紅椒調料汁:味極鮮+蠔油+雞精+白糖+水(味極鮮和蠔油...
自制家庭版午餐肉
02-18
圖文來自DY用料豬肉餡500克鹽10克白胡椒粉2克薑末適量白糖5克全蛋1個玉米澱粉30克麪粉30克紅曲米粉2克食用油15克清水50克自制家庭版午餐肉的做法所有原料混合一起,一個方向攪拌,攪拌至粘稠上勁模具內抹一層油,方便脫模...
全蛋打發糯米糕(蒸)
02-11
用料粘米粉20克糯米粉40克雞蛋6個(約320克)糖50克牛奶60克全蛋打發糯米糕(蒸)的做法加熱雞蛋至45度,保溫;準備60g糖、60g粘米粉、20g麪粉將打蛋盆放在稍微一點點熱的地方,擦乾雞蛋,打進打蛋盆逐漸加糖打發,一般打蛋器打發約10...
吃一口春天.薺菜糰子
02-14
一口下去,皮薄餡多,滿口鮮甜用料薺菜根據自己喜好,別太多雞蛋3個豬油1勺豬油渣適量(吃素就不放)蝦3只五香粉,鹽,雞精適量玉米麪適量克吃一口春天.薺菜糰子的做法春暖花開,挖薺菜薺菜加上鹽,小蘇打,多洗幾遍,別把根去掉,薺菜根是甜...
自釀清甜米酒/甜酒釀/醪糟/老白酒。安琪酒麴版,幾乎零失敗
02-06
🥣材料:糯米1公斤(1000g),安琪甜酒麴1包(8g),室溫飲用水(涼白開)750ml。用料糯米1000克涼白開750毫升安琪酒麴1小包自釀清甜米酒/甜酒釀/醪糟/老白酒。安琪酒麴版,幾乎零失敗的做法糯米先用水浸泡隔夜浸泡好的糯米洗淨瀝乾,倒...
一包兩吃
03-22
家裏有兩個面公仔寶貝,大寶要吃香香的包子,小寶要吃軟軟的包子,好吧,一次滿足你們倆!用料麪粉200克水適量酵母少許瘦肉100克馬蹄(荸薺)4個香菜1根調料(香油、生粉、生抽、蠔油、鹽)適量蛋黃1個黑芝麻少許一包兩吃的做法一小碗...
自制廣東河粉
03-19
用料粘米粉..150g鹽2--3g勾芡澱粉類15g水300ml植物油2--3G植物油(打模用)自制廣東河粉的做法將除打模用油以外的材料混合攪成無顆粒狀漿..想要口感更細滑些可過濾下粉漿..靜置30分鐘..蒸鍋入水煮開不鏽鋼淺盤容器上塗刷...
超麻超辣超過隱超簡單的麻辣小海鮮
01-20
一直以來海鮮都是白灼,想換個口味試一下。沒想到用味美好的調料,也是別有一番滋味。用料味好美青花椒8克味好美青花椒鹽1克花生油50克海蝦8頭鮑魚4個章魚4條海蚌8個青紅、辣椒🌶️(小米椒也可以)各2個小蔥1根大🧄蒜一個生薑...
減脂餐—素蒸餃
02-26
用料混沌皮適量雞蛋1個木耳適量胡蘿蔔芹菜適量減脂餐—素蒸餃的做法如圖準備食材!芹菜,胡蘿蔔,木耳打碎!雞蛋炒熟所有材料放一起調陷兒加鹽,生抽,蠔油,黑胡椒攪拌均勻!醃製15分鐘餃子皮沾點水包起來!上鍋蒸5分鐘即可!出鍋啦!一口...
輕鬆做個蒜蓉粉絲蒸大蝦
12-30
用料蝦2只粉絲一把大蒜6瓣生抽一勺蔥花克白糖克鹽克蒸魚豉油勺輕鬆做個蒜蓉粉絲蒸大蝦的做法粉絲溫水清洗浸泡半小時。趁這個時候把蝦剪須、開背去蝦線。粉絲撈起鋪底,蝦平放在上面。姜蒜研磨,加半勺蠔油、兩勺生抽、胡...
糖氏餃子皮燒賣
03-21
雖然圖片是自己擀的燒賣皮,但是此法費時費力,不宜推廣,上班族時間傷不起,用現成的餃子皮更爲省事。口味上做了江浙口味和廣式口味的結合,鹹鹹油油的糯米飯裏鑲嵌着臘腸、香菇和乾貝絲,鹹香入味,十分誘人!當然也可以放春筍、鹹...
手撕凍烏頭
03-18
凍烏頭就是烏頭魚做的魚飯,它是潮汕地區特有的一種吃魚法,之所以稱“凍”是因爲魚飯一定是冷着食。香港潮州小館裏賣的凍烏頭通常都是掀開魚皮整條奉上的,但潮州商會會館裏有一道“手撕凍烏頭”是預先將凍烏頭的魚肉取下...
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