老爸私藏了幾十年的祕方,有建腰補腎的功效
用料
牛筋 | 1000克 |
姜 | 一大塊 |
黃精 | 25克 |
熟地 | 25克 |
北芪 | 25克 |
黨蔘 | 25克 |
枸杞 | 15克 |
紅棗 | 15克 |
紅糖 | 適量 |
紅糖牛筋的做法
牛筋洗淨切塊,可以切大塊一點點,冷水下鍋加薑片煮開焯掉血水
藥材洗淨備用
焯完血水後的牛筋加上一大塊姜,放入高壓鍋加水末過材料,高壓鍋出氣算起大火煲15分鐘,中火煲10分鐘
加入所有藥材,煲多10分鐘,
加入適量紅糖,以家人合適的甜度
煲好的牛筋軟軟糯糯的,超讚哦
搞定出鍋裝碗食用
小貼士
焯水時可以加少許料酒去去味