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砂鍋食譜
菜鳥都會做的板栗燉雞湯
03-02
燉鍋在手,廚房高手。哈哈哈用料老母雞半隻幹香菇4-5朵幹木耳一把蟲草花30-40克黃酒2湯勺或是更多生抽2勺鹽3小勺(看多少水)板栗10顆左右菜鳥都會做的板栗燉雞湯的做法煮燙一遍雞,去油去雞腥味。煮燙過的老母雞放入燉鍋。...
和朋友們一起吃會興奮的/味道會改變的【五色砂鍋】
03-24
因爲是arashi的飯所以一直在補嵐の宿題君~第68期080204裏出現了這個好菜,個人認爲特別適合拿來安利w~一起愉快地吃吧!!用料清肉湯雞肉紅蘿蔔洋蔥香菜花菜土豆蒜味美乃滋生奶油鹽碎番茄番茄醬芝士片敲碎的咖喱塊和朋友們...
兒時回憶砂鍋水餃
02-07
砂鍋水餃的味道貫穿了我整個童年,一直念念不忘。現在已經找不到那種味道,年紀越大就越是懷舊,所以我一定要復刻。今天靈感突發存的方子。用料餡料:鮮肉稍帶肥適量水發筍或筍乾佔肉總量1/5豆腐佔肉餡總量1/3傳統鹹榨菜1只(...
砂鍋薏米白米粥
03-01
用料薏米30克大米20克小竽頭1個水500克砂鍋薏米白米粥的做法小芋頭切成小塊兒。薏米和大米要提前泡一晚上。水燒開後把薏米和大米小芋頭,加入砂鍋內。要經過30分鐘的小火慢熬。一碗去溼、健脾粥熬好了。...
砂鍋煲時魚
12-29
用料時魚4條姜4片五花肉150克生抽5勺黃豆醬1勺砂鍋煲時魚的做法洗好魚~砂鍋上冷水2000毫升左右,放入魚接着所有材料鋪在魚的上面,大火煮開,小火慢燉半小時✅...
火腿筍乾老鴨煲
02-27
老爸給弄來一隻老鴨emm……按照記憶中的味道!把它做了!用料老鴨一隻筍乾大概放了7.8根撕碎(不要太多真的鹹)蔥4.5根料酒3勺鹽別放鹽了!筍乾火腿夠鹹姜一小整塊火腿7.8片蓮子看着放手抓一點幹鮑魚4.5只無花果看着放手抓一點...
濃鮮牛脊骨湯(砂鍋版)
01-28
天寒地凍的,煲一鍋高能量牛脊骨驅驅寒,暖身又營養。用料牛脊骨3斤蔥、姜、花椒、大料用量正文圖示,焯水去腥用砂鍋1個濃鮮牛脊骨湯(砂鍋版)的做法牛脊骨提前泡水裏,每隔半小時換一次水,大約換三次後洗乾淨備用。(清洗時候沒手...
潮式海鮮粉絲煲
03-15
又到週末時,好好犒賞下辛苦了一週的自己。今天來個潮式海鮮粉絲煲,至於是潮流的潮,還是潮汕的潮,那大家就自己品啦~用料粉絲1把鮮蝦適量花甲200g鮑魚2只生蠔4個金針菇半把白菜適量豆苗適量醬料調製蒜蓉適量耗油1勺生抽2勺...
砂鍋玉米🌽排骨湯
03-05
冬天就是要喝暖暖的湯呀用料玉米1根排骨250克姜5片鹽適量胡蘿蔔2根幹辣椒適量大蔥半根砂鍋玉米🌽排骨湯的做法玉米,胡蘿蔔,大蔥切塊~薑切片,幹辣椒洗淨排骨冷水下鍋加料酒,除血水,去沫撈出備用將所有食材放入砂鍋中,小火慢燉...
牛肉粉絲沙鍋
02-20
用料燒好的牛肉適量粉絲一把千張一張豆苗或者豆芽適量金針菇適量火鍋底料少許生抽1勺老抽半勺鹽適量香菜適量醋1勺牛肉粉絲沙鍋的做法1.準備好提前燒好的牛肉2.沙鍋放牛肉湯,沒有牛肉湯的可以放白開水3.湯或者水燒開放...
砂鍋栗子焗雞
02-01
用料雞1只姜蔥蒜醃料:生抽、老抽、蠔油、鹽、糖、胡椒粉、鹽焗雞粉,料酒,生粉,油砂鍋栗子焗雞的做法【雞肉準備】解凍清洗,醃製:3生抽、1老抽、1蠔油、1鹽、糖、胡椒粉、鹽焗雞粉,1料酒,抓勻,生粉,2油,抓勻【栗子準備】開水燙8mi...
砂鍋綠豆湯
12-30
用料綠豆90克水綠豆的8倍冰糖20克砂鍋綠豆湯的做法綠豆先泡半小時,倒入砂鍋加水煮沸換小火蓋蓋煮30分鐘後下冰糖第40分鐘關火,享用!...
砂鍋椰子雞腿
02-23
愛吃又想省事,砂鍋煲一應俱全用料椰汁一碗雞腿4只料酒少量花椒八角姜少量鹽適量砂鍋椰子雞腿的做法洗淨瀝水,將椰汁,料酒,花椒八角姜,雞腿放進砂鍋,椰汁開了開始算時間50分鐘,或者喜歡吃鮮嫩的,40分鐘也可以,用筷子戳一下,小孔...
好吃起飛的能量炸雞蛋
12-12
這個炸蛋必須隆重推薦一下:原料就是2個雞蛋和糖粉,3分鐘即可愉悅你的味蕾!軟如雲朵,甜絲絲,油嘟嘟,這樣口味誰能不愛呢?用料雞蛋2個糖10克好吃起飛的能量炸雞蛋的做法碗裏打2個雞蛋~草雞蛋的蛋黃顏色是要黃一些你沒看錯,鍋裏是...
鮮蝦生菜砂鍋粥 鮮得來
12-27
風控期間活的基圍蝦40一斤一份二斤這肯定不用考慮直接團。大部分蝦燒了油爆蝦還剩半斤來做個砂鍋粥吧用料蝦半斤料酒適量鹽適量雞精適量糖適量花生醬一大勺鮮蝦生菜砂鍋粥鮮得來的做法把蝦頭帶着蝦線一起扯出來扯不出...
簡單砂鍋芋頭雞翅
12-24
調料簡單,易做。用料雞翅15個香芋1個鹽焗雞粉15g姜3片蒜頭1個料酒2勺簡單砂鍋芋頭雞翅的做法雞翅和鹽焗雞粉攪拌均勻,醃製兩個小時以上砂鍋放油,油熱放姜蒜,先一個個雞翅擺在砂鍋底,砂鍋底整齊擺滿後再將芋頭擺在雞翅上,一...
懶人砂鍋蟹-2吃
03-19
上班族工作已經很辛苦了,回家想吃頓既營養又不需要花很久時間的美食,那麼就試試這個吧!用料膏蟹2只蔥薑蒜少許懶人砂鍋蟹-2吃的做法先有個砂鍋,我這裏用的是石鍋,大火把鍋加熱加入少許食用油,油熱後薑片蒜片蔥,然後把切好的...
砂鍋燉蠶豆小時候的味道
12-27
突然很想吃吐皮的蠶豆。實在不想剝皮炒肉和打雞蛋湯了。😂用料蠶豆一斤鹽適量辣椒指天椒或者是幹辣椒個人口味增加生抽適量大蒜兩三瓣砂鍋燉蠶豆小時候的味道的做法沒有步驟圖。本來沒打算✍🏻️菜譜,清理照片發現圖片,想...
鱸魚啫啫煲(有手就能做系列:不放一滴水,鮮香無比)會唱歌的美食
02-11
太想吃啫啫煲了,自己動手做,超級簡單,依然是有手就能做系列,當然最好還是要用一個可以乾燒的砂鍋啦🍲這道菜會唱歌哦🎤用料紫皮洋蔥半個大蔥半根薑片6-8片蔥花1小把香菜1小把小米辣1個大蒜5瓣柱候醬1勺黃豆醬半勺生抽2勺...
懶人最愛的砂鍋煲仔飯
12-29
懶人最愛一鍋就可以做出一餐飯菜,夏天不用再炒菜啦!用料米2杯上海青3顆雞蛋2個油10克蠔油1勺鹽3克生抽1勺糖5克懶人最愛的砂鍋煲仔飯的做法1.米提前浸泡半小時,加1.5倍水,砂鍋底部可以塗一層油。配料切好備用2.煮到米飯水...
砂鍋啫雞翅
12-22
用料雞翅6個杏鮑菇6個小洋蔥2個紅蔥頭6個蒜瓣10瓣辣椒3個香菜適量白芝麻一爪柱侯醬1勺香油適量花椒油少量日常配料適量黃油適量砂鍋啫雞翅的做法雞翅清洗後中間剁開,加入料酒、澱粉、醬油、蠔油醃製30分鐘杏鮑菇洗淨切...
爆下飯的香辣番茄羊肉煲
03-04
單位集體購買的羊肉到啦。開創羊肉的一百種吃法~用料羊肉700克生抽2勺冰糖一小把料酒兩勺八角大料桂皮適量姜三大片火鍋底料80g笑廚番茄醬一小袋爆下飯的香辣番茄羊肉煲的做法羊肉冷水下鍋加料酒煮開約兩分鐘。撇去浮...
豬蹄山藥湯(砂鍋)
03-18
家常菜,美容功效用料豬蹄1小隻山藥500g豬蹄山藥湯(砂鍋)的做法豬蹄洗淨放入砂鍋加八分滿的水,豬蹄焯水,撈去浮沫。滴入幾滴醋加入一小勺白糖提鮮(增加口感)放入三顆紅棗,枸杞少許,蟲草花少許。。。。。(這些料要適量,蟲草花一般...
香菇雞肉醬和米線🍜
02-14
煮米線很簡單,但它的靈魂在於香菇雞塊,今天分享我常用的《香菇雞塊醬》的做法,順帶做兩碗米線🍜紅油辣椒在這裏👇用料雞大腿1只雞胸1塊香菇8-10朵蔥白3-4段薑片3-4片生抽2勺料酒2勺———下面是做菜用料勺豆瓣醬1大勺黃...
砂鍋生料河粉
03-18
生料粉是我們本地的最常見的一種早餐,街頭巷尾的經常有這種早餐粉店,一般用本地新鮮的河粉,也有細米粉;生料是本地的慣稱,其實就是新鮮的瘦豬肉、豬肝、豬大小腸、牛肉、牛肝、牛百葉等洗淨切片醃製好,甚至還有豬紅、牛紅,煮...
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