雲南菜:銀魚雞蛋餅+（內附視頻）

蝴蝶泉邊，吃大理美食，怎可錯過大理洱海的“軟白金”？

小銀魚被稱做大理洱海中的“軟白金”，是洱海眾多水產眾多特色之一，較其他地方銀魚個頭要小一些，因其水質佳， 出產的小銀魚很鮮美...

寶寶長身體需要補鈣，都知道吃魚比較好！但素一般的魚都有刺兒，那麼銀魚就成為寶媽們的首選啦！

用料  

雲南菜:銀魚雞蛋餅+（內附視頻）的做法  

1. 雞蛋一個，將雞蛋打開...
   
   放入洱海小銀魚，攪散開...

2. 接着放入澱粉，麪粉，胡椒粉和鹽...
   
   勻速攪拌均勻...

3. 鍋中多放些油...
   
   油熱後放入拌好的洱海小銀魚...
   
   這張動圖好像錯了...

4. 一面炸金黃後翻至另一面...
   
   待兩面都炸金黃就可控油出鍋啦...
   
   問問寶寶喜歡不...(●ˇ∀ˇ●)

小貼士

1、炸的時候要用小火炸，火大了會炸糊咯。
2、澱粉和麪粉比率大概是2比1。

那啥
互撩提醒...
我的美食公眾號：聚雲海

別忘了到我雲南的小店裏逛逛~
反正來都來了


...回見.. (≧∇≦)ﾉ~