雲南菜：雞湯米線+（內附視頻）

雲南人的365天早餐裏，一大碗米線就佔了350天。

要説雞湯米線可算是經典中的經典了，金黃色的雞湯，撒入翡翠小葱，燙好爽滑的米線，哧溜一大碗就沒了。

一碗地道的雞湯米線應該具備：雞湯濃郁，米線勁道兩個最主要的特點，而撒入小葱花更是起到畫龍點睛的作用，再來點手撕雞絲，一碗地道的雲南雞湯米線就成了。

用料  

雲南菜：雞湯米線+（內附視頻）的做法  

1. 煮雞湯...
   鍋中加入清水，放入雞腿...
   
   因為今天我一個人吃飯...買只雞腿必須的...
   (●ˇ∀ˇ●)

2. 放入幾片生薑，和雞腿肉一起煮熟...
   八成熟時加入鹽和白胡椒粉提香...

3. 將煮熟的雞肉撕成肉絲...
   如果你是一個耐心少的同學，撕的時候，想象下某位讓你厭惡的老闆、小人之類的人物...
   撕的越細越好吃...
   我只能幫你到這...
   
   
   終於撕完了，恭喜下...
   接着鍋中加入清水，放入米線...
   2-3分鐘後，撈出放碗裏...

4. 最後在煮好的雞湯裏放入米線...
   撒入小葱末和雞肉絲...
   
   
   嘖嘖嘖，不會讓人失望的經典款雲南雞湯米線...

小貼士

1、按個人口味可加入喜歡的調料哦。
2、慢火燉的雞湯味道更濃。


那啥
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反正來都來了


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