雲南菜:糟辣子雞蛋炒飯+（內附視頻）

雞蛋炒飯應該是個千古不變的流傳~

每個地方都有一個獨特滴蛋炒飯滴味道...我們昆明滴版本--糟辣子雞蛋炒飯...

飽滿的大米像一粒粒珍珠，火紅的糟辣子摻和在其中，顯得十分顯眼，當然也少不了雞蛋，黃嫩嫩的雞蛋，點點葱末散落在其間，令人賞心悦目...

雞蛋的蛋香，糟辣子的酸辣，葱末的清香，混合入口腔裏 ~麥麥~ 太爽了~

等等，再來個爽口的生菜湯！有湯的蛋炒飯，才算得上完美呢~

用料  

雲南菜:糟辣子雞蛋炒飯+（內附視頻）的做法  

1. 糟辣子切小段...
   剁碎...
   
   細細的剁ba...

2. 鍋中倒油（炒雞蛋要多放點油）...
   油熱後打入雞蛋，將雞蛋炒散...
   
   任它散..任風吹...

3. 加入糟辣子炒香...
   放入小葱花，隨便攪幾下...
   
   看動圖...就知道有多塊鳥...

4. 加米飯炒開拌勻就可以出鍋了...
   另起一鍋，加一碗高湯，
   煮沸放生菜，少許鹽，煮熟...
   
   麼麼...超滿足...

小貼士

1、糟辣子本身很鹹啦～所以鹽可少放或儘量不放。
2、蛋炒飯切記不要放味精，放了味精就沒有雞蛋的鮮味了。

那啥
互撩提醒...
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別忘了到我雲南的小店裏逛逛~
反正來都來了


...回見.. (≧∇≦)ﾉ~