關於辣子雞做法步驟圖解

最喜歡的是單位食堂的辣子雞，每次都吃不夠，可是又不好意思吃過癮。自己動手做，想做多少都是我滴！用料小公雞一隻花椒大回葱薑蒜老抽生抽糖醋料酒辣椒（小尖椒）蒜蓉辣子雞（超級簡單易學）的做法雞剁小塊，越小越好，這樣大夥容易煸熟...

辣子雞每家都有自己的做法綜合了不同地方的配料取長補短🧐做出來的雞肉非常入味帶着各種香料的香氣辣椒的香味兒🌶️還有乾煸後的雞肉焦香味道比以前更有層次👌🏻辣度適中，鹹香下飯！😋...

家常快手做法，非正宗版重慶辣子雞↖(^ω^)↗用料雞腿肉2只澱粉適量鹽適量白胡椒粉適量白糖適量香葱適量生抽適量蠔油適量白芝麻適量幹辣椒適量花椒適量料酒適量食用油適量葱薑蒜適量快手版辣子雞的做法雞腿去骨，肉切成...

用料雞一隻鋪料:幹辣皮子200.克冰糖20克鹽l茶匙雞精2茶匙生抽2茶匙新疆正宗辣子雞的做法1，把剁好的雞塊用開水灼一下，放在旁邊備用。2，切姜，蒜，泡辣皮子備用。(注意:薑片5片，蒜2頭。切成蒜沬。辣皮子是重點，一定要用新疆的線...

辣子雞腳色香味具全，即開味又營養，是老少皆愛的一道菜（我女兒5歲半她可愛吃極了）用料海天耗油半瓶不辣的辣子多些適口味來定鹽少許雞腳我是用了三斤薑片兩個姜大約有二十多片吧菜籽油少許水辣子雞腳的做法雞腳去甲，分兩半...

記錄過程用料雞腿6只中翅10個幹辣椒200克花椒1—2把（看個人）生薑適量蒜適量我用了8塊生抽15克鹽4小勺糖15克料酒2勺五香粉1勺花生隨意原料簡單賣相口味俱佳辣子雞的做法雞腿和中翅泡1小時泡除血水雞腿去骨剁成骰子大小...

辣子雞，算是名菜吧。據我所知，各地製作的辣子雞因製作方法和材料不同，所以味道也有所不同。不過，不管我走到哪兒，最愛的，還是我外公流傳下來的味道。用料魔芋豆腐500g餈粑辣椒100g雞肉（去毛處理過後淨重）2Kg菜籽油250~300g生...

小時候，爸媽問一句：吃辣子雞嗎？我一定會回答：吃！！哪怕接下來皺着眉頭舂(chong)餈粑辣椒的工作是由我來做，也是無比心甘情願的。這就是辣子雞的魅力，這就是貴州孩子對於家鄉和家的美好回憶。吃貨之家的大廚——我爹近年來把辣...

在四川，小時候媽媽喜歡用仔姜、綠色小尖椒來炒辣子雞，仔姜和青椒的香味沁入雞肉中，每次都讓我食指大動。而紅彤彤油亮亮的貴州辣子雞的做法跟四川不一樣，主要佐料——“餈粑海椒”，是由再常見不過的姜、蒜、乾紅辣椒製成的...

用料雞腿肉只辣子雞空氣炸鍋的做法12...

有一年，我在過年的家宴上做了辣子雞，然後，全家人嗆的一起咳嗽了10分鐘....用料雞翅中5個雞翅根5個葱適量姜3片蒜3瓣料酒適量鹽適量糖適量幹辣椒越多越好花椒20粒左右麻椒喜歡可以放更多蠔油適量麻辣子雞的做法將雞翅根，翅...

我按辣子的炒法做了宮保雞丁，反正在家無事，就憑想象做了，結果味道不錯😌用料雞琵琶腿三隻萵筍切丁1花生米50克生抽2勺鹽少許花椒15-20粒料酒2勺香料：八角、桂皮、百果…根據自己的喜好選擇少許幹辣椒（根據自己的吃辣程度添...

我媽做的祕製辣子雞，吃過都説好，哈哈用料整雞1000幹香菇適量木耳油糖或冰糖一勺啤酒一瓶花椒一勺生抽適量老抽適量白酒適量幹辣椒適量薑片適量媽媽祕製辣子雞的做法油燒熱，放入糖或冰糖、辣椒、薑片。糖變色，起泡，放入雞塊...

之前跟着菜譜做的，但又不跟菜譜一樣，怕自己老忘記，今天又做了辣子雞，沒失敗，趁現在還記得步驟趕緊把菜譜寫一下。雞皮和雞肉都嘎嘣脆(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)實在是好喜歡吃！用料幹辣椒隨意，想辣就多放幾個，我放了6個個花椒一小把...

沒什麼故事，就是夏天太熱，沒有食慾，哈哈哈用料雞半隻蒜4瓣花椒10粒醬油適量鹽適量香葉1片幹辣椒10個八角2個辣椒麪1勺家常版速成辣子雞的做法把雞切成小塊，放入適量的鹽，醬油和料酒醃製10分鐘。鍋中倒入適量食用油，油温燒至...

1用料1香甜辣子雞的做法1...

辣子雞是我比較喜歡的一道家常川菜。有人説，川菜就是麻辣嘛！其實你不懂川菜。四川人品川菜，並不這麼簡單的評價。就如這道辣子雞，雞肉本身是沒有碼入辣味的，只是有花椒的清香和鹹味。在後面的製作工序中，將麻辣味熗入油中，再...

覺得紅辣子比青的好吃些～嘿嘿用料雞半邊紅辣椒適量姜適量蒜三瓣鹽適量紅辣子雞的做法將所有食材準備好雞肉切小塊比較能入味將鍋燒紅下油待油燒至冒青煙將雞下鍋將雞水分炸幹之後下蒜注意蒜不用切拍一拍就好了蒜香了後...

這是一道非常簡單的辣子雞，不需要油炸，但是味道也非常棒！這道菜的特別之處在於它一點水都不放，而是用醋來代替水。但是這道菜並不會很酸，你只能嚐到微微一點的酸味，這反而讓它味道更豐富！用料雞琵琶腿姜蒜頭青紅辣椒花椒、幹...

用料乾辣椒醬60克乾辣椒40克蔓，切塊30克蒜頭130克油辣子雞600克帶皮帶骨雞腿肉，切塊(約2公分)1大匙米酒1/2茶匙醬油1茶匙鹽1/2茶匙糖貴州辣子雞，非辣不可的做法乾辣椒醬1將乾辣椒、董和蒜頭放入主鍋，以50秒/速度10研磨，用...

用料雞腿肉泡辣椒鹽料酒味精澱粉幹辣椒花椒酥皮辣子雞的做法雞腿肉切小塊，加泡辣椒末、鹽、料酒、味精、澱粉、油拌勻，醃漬30分鐘下温油中炸6成熟，再用熱油重油至皮酥幹辣椒、花椒炒香，下炸好的雞塊翻炒均勻...

用料雞半隻青紅辣椒各3個幹辣椒3-5個花椒2茶匙鹽1/2茶匙胡椒粉1/2茶匙雞蛋清1只幹澱粉1茶匙植物油1茶匙姜蒜3-4片香嫩開胃辣子雞的做法雞肉洗淨後斬小塊，頭、尾、爪子不要。青紅幹辣椒洗淨切1cm長的段備用。雞塊中放入...

兩次就上手！用料雞腿肉200g幹辣椒一把花椒一把0卡糖10克鹽3克料酒1勺生抽3勺蠔油1勺老抽3勺白胡椒3g克低卡辣子雞的做法雞腿肉洗淨切塊，將調料放入醃製15分鐘空氣炸鍋200℃，15分鐘翻面，再烤10-15分鐘出鍋，出鍋前可以撒上一...

用料1公雞一隻2500克磁巴辣椒400克萊籽油500克老薑。花椒，豆辨少許調味品:(生抽，鹽，白糖，:)適量金牌辣子雞的做法雞冼淨砍成丁。姜拍鬆。起鍋放油燒至八成熱，下姜塊雞丁，花椒，鹽和生抽爆炒十分鐘左右撈出控幹油裝入大碗待用...

第一次學做，哈哈！感覺很不錯！多學點菜，以後做給女朋友吃！用料雞肉1斤葱薑蒜料酒花椒粒八角香葉五香粉芹菜第一次學做“辣子雞”的做法用料酒，葱，姜，五香粉醃製雞肉二十分鐘左右用油第一次小火炸熟透，第二次可以火大點炸幹黃把...