雲南菜：幹醃菜黃豆腐湯+（內附視頻）

豆腐在大家的印象中都是白色的，這黃豆腐卻披着明媚的黃色外衣~

這麼有地域特色的豆腐，你一定猜到都和本地獨傢什麼祕籍很大的關係哈哈！
對頭——精選宣威本地黃豆，以宣威倘塘鎮內獨有的黃石渣山泉水、酸漿、薑黃等為原料精製而成。

做好的黃豆腐，用麻線栓掛就可以賣了。方方兩寸，看之，嬌嫩欲滴，食慾大增。

和炒香的幹醃菜放一起那麼一煮，就成一道酸辣可口的湯了。
幹醃菜酸爽有嚼頭，黃豆腐Q彈清香，再撒一小把香菜，食之~滿口留香。這就是雲南的一道特色菜。。

用料  

雲南菜：幹醃菜黃豆腐湯+（內附視頻）的做法  

1. 可愛的黃豆腐切片..
   小米辣，香菜切碎備上咯。。

2. 將豬肥肉下鍋..
   練出油後撈出
   
   我愛吃豬油，豬油炒菜香，應該都知道滴..
   
   偶爾一次，膽固醇神馬的不用擔心..

3. 倒入小米辣 幹醃菜~
   炒香 ..
   加水煮出香味..

4. 倒入切好的黃豆腐..
   煮入味加少許鹽出鍋..
   等等！別忘了撒一小把香菜末~
   
   
   一道雲南特色菜 就這麼學到了..(#^.^#)

小貼士

1、因為幹醃菜本身含有一定鹽份，所以鹽不用放太多哦~
2、豆腐煮上5分鐘就可以起鍋了，時間久了豆腐會煮爛滴。

那啥
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別忘了到我雲南的小店裏逛逛~
反正來都來了


...回見.. (≧∇≦)ﾉ~