豬油炒胡豆（把春天吃進肚子裏）

買到了胡豆，賣家剝好的，四塊錢一斤，買了快兩斤，分成兩份，一份炒，一份凍起來等下次吃。


話説這次買的胡豆還是今年我家第一次吃胡豆啊，老人很喜歡。我以前該做過剁椒胡豆的菜譜，那個是辣的，豬油炒胡豆確實是完全清淡。

用料  

豬油炒胡豆（把春天吃進肚子裏）的做法  

1. 街邊看到的賣胡豆的小販，這個盆子裏就是最後剩的胡豆，我買了，不到兩斤。

2. 分了一半出來炒，清洗乾淨。

3. 鍋裏放豬油和姜顆，炒出香味。

4. 放胡豆。

5. 豬油炒胡豆是很香的。

6. 放一碗水，適量的鹽和水，大火煮5-10分鐘，水收幹就可以。

7. 起鍋前放雞精，然後盛盤。

小貼士

胡豆也是春天的菜，抓緊時間吃啊。