雷竹筍燉雞湯（把春天吃進肚子裏）

三斤雷竹筍剩下這些，就直接燉了雞湯，正好冰箱裏還剩了三分之一隻雞，趕緊就燉了湯。

用料  

雷竹筍燉雞湯（把春天吃進肚子裏）的做法  

1. 備料。

2. 竹蓀去殼，然後用水煮十分鐘，撈出來切片。

3. 雞肉和老薑小葱，一瓶蓋白酒，把雞肉中的血沫煮出來。

4. 煮過一遍的雞肉，筍片，薑片，小葱，一起燉，加適量的水。

5. 多了大概3-4小時，小火燉的。

6. 撈一下看看。

7. 上桌前先放少量的鹽。

8. 正好做了雞湯娃娃菜，加了適量的雞湯。

9. 成品，好吃。

小貼士

一鍋雞湯，之前要喝三天。