關於竹筍做法步驟圖解

上個月朋友送來一包竹蓀，意外驚喜哇～竹蓀真是好東西，自帶一圈蕾絲小裙子，堪稱“菌中皇后”～營養豐富、味道鮮美，特別適合煮湯～因為要居家隔離，清點家裏存貨，看到這包食材，決定在隔離前吃頓好的～(*/ω＼*)菜場剛買的新鮮肋排，和新鮮...

用料筍260克鹽100克竹筍保鮮的做法能常温存放一年的竹筍罐頭12...

快手菜，幾分鐘搞定，酸辣口，下飯。用料袋裝竹筍片一袋雞脯肉一個蒜頭兩瓣白醋適量紅剁椒適量鹽適量玉米油適量料酒適量澱粉適量生抽適量魚香竹筍炒雞片的做法雞脯肉切片，澱粉料酒鹽和油抓勻，醃一刻鐘。筍子簡單沖洗一下，切成...

清淡的雪菜湯，奶奶的味道。在奶奶家時，每頓飯總少不了雪菜的身影，它可以被與任何一種菜放在一起清炒，這個雪菜湯味道很清淡，有淡淡的雪菜香味和竹筍的鮮味。用料雪菜半棵竹筍適量鹽味精自選竹筍雪菜清湯的做法將雪菜過水洗...

南方春天的野生小竹筍，是一道美味的野生菜，用以小炒臘肉之類的，美味極了。下面就地取材，做了個小竹筍炒臘肉皮。小竹筍脆嫩鮮美。用料小竹筍300g肉皮150g小竹筍炒臘肉皮的做法小竹筍剝皮，切段，臘肉皮煮熟。放小許調和油，油熱...

用料鹹菜竹筍年糕肉絲鹹菜竹筍年糕湯的做法把鍋燒熱，在鍋中加入少量油等油冒熱氣的時候，倒入鹹菜、肉絲、竹筍翻炒，加入少量的料酒【一點點就夠了】等炒出香味後放入水水沸騰時再把年糕放進去年糕熟了之後放入少量的鹽和...

波波來分享啦❗️筍子是春天的野菜是大自然的饋贈朋友自己到鄉下冒着雨🌧️採回來的筍子這份情誼實實噠！我一個北方人想吃包子男朋友想吃筍子那我就結合一下～連好朋友都説好吃😋用料愛心💖1顆竹筍子沒細量幹辣椒一把青花椒...

用料春筍薑末豆豉香辣醬鹽油醬爆竹筍的做法春筍切成滾刀塊，姜切末，準備點豆豉香辣醬。煮開一鍋水，放少許鹽、油，汆燙一下切好的筍。炒鍋中放少許油，先把薑末炒香，再放豆豉香辣醬，炒出香味後，添少許水。煮開後，然後把汆燙過的筍...

用料大棒骨一根竹筍乾若干芡實薏仁銀芽（綠豆芽）紅棗老薑芡實薏仁竹筍乾大骨湯的做法竹筍乾前一晚泡好，第二天換一次水繼續泡至軟，清洗後黃色水變得很淺即可芡實、薏仁提前一到兩個小時泡好大棒骨中間斷開，清水泡半小時然後...

用料小竹筍（後來實際用了2個筍）菜乾頭糖剁椒味精竹筍菜乾頭的做法坐鍋熱油，放切好洗淨的竹筍煸炒筍煸透加菜乾頭，有點幹，我加了少許水放剁椒加水加蓋燜一會，待水燒乾後加糖、少許味精起鍋小貼士做好後嚐了口，味道有些鹹，不過...

淡淡的茶香與豆香用料袋裝竹筍1袋毛豆50克朝天椒1個菊花茶15ml鹽少許黑芝麻適量花香竹筍炒毛豆的做法取出竹筍洗淨，毛豆去殼洗淨，朝天椒切圈備用。竹筍和毛豆均焯水。鍋內放適量植物油，放入竹筍與毛豆略炒，加菊花茶與鹽，收...

做一道美味，需要的不僅僅是會做菜，更要起鍋燒油下菜當下美美的心情。想着吃這道菜的人，滿滿的愛，這就是心流。用料羊肉適量竹筍適量生薑數片青蒜數根菜油適量料酒適量孜然粉適量鹽適量幹辣椒隨自己喜歡加或不加紅甜椒半個...

完整一餐見《夏尾秋初午餐》菜單用料五花肉片筍片葱絲料酒、澱粉、糖、鹽、生抽、雞精竹筍肉片的做法肉片用生抽，料酒和澱粉醃製一下油熱後下葱絲炒香，下肉片炒到變色之後下筍片，翻炒均勻，用一點糖，鹽調味，起鍋前加入一點雞...

用料竹筍保存竹筍的做法竹筍去皮，把老根削掉，上部老根外皮削掉竹筍尖部比較嫩，斜切片；根部比較老，切塊。開水下鍋，筍尖焯水3分鐘；竹筍根部焯水5分鐘（筍尖和筍根分別焯水）晾涼後，按照自家平時用量裝袋，真空塑封包裝，冰箱冷凍可以吃...

參考了一些菜譜，自己又加了一點料，總結出了喜歡的味道，特此記錄以備今後使用。用料五花肉1條春筍6-9根姜3片八角1個香葉2片醬油一些海天柱侯醬1勺海天黃豆醬1勺冰糖1小把十三香1點點鹽1點點料酒1勺五花肉燜竹筍的做法竹...

用料食材竹筍山藥黑松露醬幹辣椒香葉胡蘿蔔香菜芹菜迷迭香辣味燒烤竹筍配黑松露山藥泥的做法竹筍剝去外殼，洗乾淨，切除頭部老的部分，然後切長條胡蘿蔔洗乾淨，切厚片香菜洗乾淨芹菜洗乾淨，切段山藥洗乾淨，上籠蒸熟，冷卻後剝皮...

哈哈哈哈哈哈哈哈哈太好吃啦！早餐十分鐘蒸一蒸鮮掉眉毛！雖然很簡單但是因為超好吃所以忍不住寫！菜！譜！啊！！！用料竹筍一小塊雞蛋一枚醋適量醬油適量芥末適量(可不加)竹筍蒸蛋的做法燒一鍋開水，竹筍切片，下鍋汆一下，撈出。蒸鍋加水...

當季蔬菜配上美味醬用料油7克生抽1勺葱2根糖少量料酒1勺醬香牛肉竹筍的做法牛肉切片竹筍燙熟牛肉煸炒熟後加入竹筍加入豆瓣醬其他調料最後撒上葱花即可...

用料勝瓜素雞肉漿素小蝦竹筍新鮮香菇蟲草花鹽蘑菇精素丸竹筍勝瓜燴的做法勝瓜刨皮，切菱形塊待用新鮮香菇切除根蒂，燒一鍋熱水放入香菇焯水，沖涼後切厚片待用竹筍剝去外殼，洗乾淨，然後切斜刀片蟲草花清洗乾淨，上籠蒸30分鐘待...

家裏去山裏玩的時候買了點竹筍，老丁回來做了個竹筍燒雞，味道濃郁，竹筍清脆，下飯一流。用料雞大腿2個竹筍1斤葱薑蒜少許四川郫縣豆瓣醬少許料酒，香油少許鹽，糖少許老丁的私房菜－竹筍燒雞的做法竹筍切滾刀塊，老的地方切掉不要，鍋...

這個菜，色，香，味俱全，營養豐富，適合大眾的口味，有興趣可以試試。用料花生油適量黃瓜2支竹筍100克泡發木耳適量雞蛋2個葱，姜少許鹽3克素炒黃瓜竹筍的做法準備食材。準備葱，姜。把黃瓜和竹筍切片，雞蛋磕入碗中攪拌均勻。把竹筍用...

低油低脂味道好，無鹽哦用料竹筍一袋荷蘭豆10個左右葱少許泡椒1勺半橄欖油2勺雞精一小撮泡椒竹筍荷蘭豆的做法將荷蘭豆洗淨，掰去頭上的莖竹筍洗淨切圓塊葱切成沫鍋中加橄欖油燒熱，下葱末加入荷蘭豆炒30秒左右加入竹筍炒30...

春筍上市的季節，一定不能錯過的一道美食就是“竹筍燜飯”（菜譜一會兒單獨發一個）。今日便當：竹筍燜飯，搭配燉牛肉餅、高湯玉子燒、小松菜和竹輪魚糕的涼拌菜，煮胡蘿蔔、小番茄。用料春筍130g大米2杯油豆泡1-2個毛豆適量燉牛...

用料冬筍克香菇朵榨菜絲下飯菜1:竹筍香菇榨菜的做法油炒...

春天是吃筍子的季節，鮮美的竹筍可以炒可以燉，這道竹筍飯是來日本之後學的，操作簡單，味道清爽！用料春筍（其他季節真空包裝的也可）半棵豆泡適量胡蘿蔔絲適量味淋一勺昆布木魚粉/汁一勺鹽巴少許竹筍蒸飯的做法各種配料切細絲筍...