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把春天裝進肚子裏-椰奶青團

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把春天裝進肚子裏-椰奶青團的做法步驟圖

又好長一段時間沒更了,天天覺得好忙,也不知道自己的忙個啥[笑哭R][笑哭R],其實是為自己的偷懶找個藉口而已,我這最近天天下雨,啥時候來個大晴天呀,春天來了又到吃青團的時候了,把春天一起裝進肚子裏吧,豆沙,芝麻,肉鬆青團網上一搜一大堆,給大家分享個不一樣的吧:椰奶堅果餡。

青團皮有很多成熟的配方大家網上搜自己喜歡的就行。

我包的時候量比較大所以沒來得及拍過程圖,有機會再補啦。

用料  

熟粉30克,椰子粉25克,椰子油8克,椰蓉25克,花生碎25克(可用其它堅果替換),奶粉15克,麥芽糖30克,煉奶10克,君度5克,水適量

把春天裝進肚子裏-椰奶青團的做法  

  1. 先製作熟粉取200克中筋麪粉放入鍋中大火蒸30分鐘,然後過篩掉結塊的麪粉不要只留下粉狀的乾粉。

  2. 將椰子油加熱成液體。

  3. 將液體的油加入到所有材料裏混合成團,如果手揉之後一直不能成團則加入一點點水,能成團就行。

  4. 按自己的要求分割成團之後放冰箱冷藏一會後面好包制。

    把春天裝進肚子裏-椰奶青團的做法步驟圖 第2張