馬蘭頭拌豆乾（把春天吃進肚子裏）

我經常在淘寶網購，春天就該多吃當季的菜啊。我買了福建的雷筍，又買了上海的馬蘭頭。都不錯喲，價格看起來有點小貴，但是想到前段時間我這裏的豌豆尖都賣到了12一斤，我又有點釋然了。


別計較太多，吃青菜對身體好，貴點就貴點吧。

用料  

馬蘭頭拌豆乾（把春天吃進肚子裏）的做法  

1. 收到馬蘭頭，兩斤，有點點爛葉子的味道，收到趕緊就清理了。

2. 備料。大概3兩的馬蘭頭，配兩張豆乾。

3. 這是我收到貨就清理過的馬蘭頭。

4. 豆乾用熱水沖洗一下，然後切小。

5. 鍋裏放水，煮沸之後放清洗過的馬蘭頭。

6. 煮大概一分鐘就撈出來。

7. 剁細，然後擠幹水份。

8. 豆乾和馬蘭頭，加鹽，雞精，白糖，麻油，拌一拌。

9. 放小碗裏面，壓緊實一點。

10. 倒盤子裏。

11. 來個近照。

12. 這個菜還真挺好吃。

小貼士

還剩兩包馬蘭頭，看看接下來怎麼做。